查看食品的保質(zhì)期的方法如下：

1、肉食，魚、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉等新鮮生肉食品，冷藏時(shí)間不要超過兩天，保質(zhì)期為2天-1周，買回家后如果當(dāng)時(shí)不吃，建議冷凍或者盡快煮熟后再冷藏。建議在一周內(nèi)吃完。

2、食用油，未開封的食用油一般保質(zhì)期為18個(gè)月，開封后的會(huì)縮短，建議在三個(gè)月內(nèi)吃完，在選購時(shí)可以根據(jù)食用量購買合適包裝容量的油。

3、蛋類，一般只要外殼不壞放置3-5周沒有問題，但是如果在高溫下儲(chǔ)藏蛋液會(huì)損耗并影響蛋的品質(zhì)。

4、一般食品包裝上都會(huì)印有生產(chǎn)日期與保質(zhì)期的說明。

保質(zhì)期是能夠保證食物質(zhì)量的最后期限，也就是最終的食用期限。食品的保質(zhì)期或保存期是一段時(shí)間，它是從生產(chǎn)日期算起。生產(chǎn)日期是指食品產(chǎn)品完成全部生產(chǎn)（加工）過程（程序），并達(dá)到銷售的標(biāo)準(zhǔn)日期。消費(fèi)者在購買食品時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，在食品的包裝上或標(biāo)簽上除了印有食品名稱。

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