當(dāng)前，我國(guó)已經(jīng)步入茶飲3.0階段，即新式茶飲時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的的奶茶更加注重品質(zhì)，朝著茶飲精細(xì)化的方向邁進(jìn)。根據(jù)餓了么新服務(wù)研究中心披露的數(shù)據(jù)，我國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模從17年的422億元增長(zhǎng)到21年的1003億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率24.2%。因受到COVID-19影響，行業(yè)增速有所放緩，22年市場(chǎng)規(guī)模為1040億元，同比增長(zhǎng)僅3.7%。預(yù)計(jì)到2024年中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望超過1700億元。

茶飲市場(chǎng)規(guī)模宏大，茶飲滲透率卻仍舊處于較低水平，2020年我國(guó)現(xiàn)制茶飲滲透率為6.2杯/人，相較于現(xiàn)制茶飲行業(yè)成熟市場(chǎng)——中國(guó)臺(tái)灣及香港地區(qū)（2020年人均消費(fèi)量超過50杯）仍有較大差距。

為了爭(zhēng)奪這一市場(chǎng)，茶飲品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，使得競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈，在我國(guó)，各大茶飲品牌主要依賴“品牌+爆品”的模式來強(qiáng)奪用戶心智。即在產(chǎn)品方面，加快新品的研發(fā)迭代并復(fù)制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品；在品牌方面，提升消費(fèi)者對(duì)于品牌價(jià)值的感知，獲取用戶共鳴。

以下為霸王茶姬、茶顏悅色、茶花弄三家新中式茶飲品牌的爆款產(chǎn)品分析，本競(jìng)品分析內(nèi)容主要來源于外賣以及品牌官方公眾號(hào)渠道。

霸王茶姬在選購端口會(huì)給予消費(fèi)者更多的選擇權(quán)，以滿足不同人群的口味偏好；在商品描述頁面，會(huì)引導(dǎo)消費(fèi)者通過官方公眾號(hào)渠道了解產(chǎn)品的成分以及熱量，這一舉措加強(qiáng)了消費(fèi)者信心，滿足其追求營(yíng)養(yǎng)健康的訴求，同時(shí)擴(kuò)大了品牌影響力；主圖設(shè)計(jì)方面，熱量數(shù)據(jù)直觀易理解，包裝風(fēng)格統(tǒng)一，品牌logo突出，從而提升用戶對(duì)于品牌的感知，加深了消費(fèi)者印象。

茶顏悅色的全國(guó)外賣程序無產(chǎn)品實(shí)圖，商品描述頁面會(huì)直接引導(dǎo)用戶線下購買，公眾號(hào)會(huì)有每個(gè)產(chǎn)品系列的數(shù)據(jù)，但僅為原料和產(chǎn)品組成的基本介紹，產(chǎn)品賣點(diǎn)并不突出。

茶話弄在外賣渠道的風(fēng)格與茶顏悅色類似，不過會(huì)有產(chǎn)品實(shí)物圖。公眾號(hào)無獨(dú)立的產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)，品牌主打“長(zhǎng)安”這一屬性，品牌名在包裝上置于次位，同樣面臨產(chǎn)品賣點(diǎn)不突出的問題。

另附茶顏悅色與茶花弄品牌分析：

在這個(gè)快速變化的消費(fèi)市場(chǎng)中，茶飲品牌必須時(shí)刻保持創(chuàng)新和敏銳的市場(chǎng)洞察力。他們需要關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)，了解消費(fèi)者的需求和口味偏好，并以此為基礎(chǔ)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和升級(jí)。同時(shí)，茶飲品牌還需要在保證品質(zhì)的前提下，提高產(chǎn)品的差異化程度，以吸引更多的消費(fèi)者。

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