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甘肅開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建工作

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月26日 07:32

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央廣網(wǎng)蘭州6月18日消息（見習記者逯文婕）日前，甘肅省衛(wèi)生健康委、甘肅省市場監(jiān)管局、甘肅省教育廳、甘肅省民政廳聯(lián)合下發(fā)《關于開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建工作的通知》（以下簡稱《通知》），并要求每個市州每年必須創(chuàng)建不少于5家營養(yǎng)健康餐廳，不少于5家營養(yǎng)健康食堂。　

《通知》明確，甘肅省各市州統(tǒng)一按照國家國民營養(yǎng)健康指導委員會頒布的《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》中營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂建設的基本要求、組織管理要求、人員培訓和考核、營造環(huán)境和營養(yǎng)健康教育、配餐和烹飪要求、供餐要求等方面開展工作。

《通知》指出，甘肅省開展創(chuàng)建工作的市州應將營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建納入當?shù)亍拔拿鞒鞘小薄敖】党鞘小被颉笆称钒踩痉冻鞘小眲?chuàng)建指標，通過以點帶面，結合全面推行“文明餐桌”等行動，逐步全面推廣營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作，推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級。同時，甘肅省各市州要大膽探索符合本區(qū)域?qū)嶋H的營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設路徑，創(chuàng)造一批各具特色的典型經(jīng)驗和先進做法，出臺一批可持續(xù)可復制的措施，為推動全省營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建工作提供經(jīng)驗。

據(jù)悉，2021—2022年，甘肅省在蘭州、嘉峪關、天水三市開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）創(chuàng)建試點工作，三市目前共創(chuàng)建11家營養(yǎng)健康餐廳（食堂）。

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