高粱糕的做法 老少皆宜

小編：365農(nóng)業(yè)網(wǎng)   人氣：0℃   發(fā)布時(shí)間：2024-07-17

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1、將高粱米洗凈，晾干。

2、放入攪拌機(jī)，打成粉末后過篩。最好在過篩后，再打磨一遍，再過篩，這樣粉末細(xì)膩口感好。

3、用開水調(diào)成面團(tuán)，揉勻。

4、分成4份，先揉成圓球，再按扁成餅狀。

5、餅上鋪一半厚薄均勻的豆沙餡，然后將另一半高粱餅扣在豆沙餡上，放入籠內(nèi)蒸熟，放入盤內(nèi)，即可食用。色彩分明，口味香甜，老少皆宜。

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