首頁資訊除了營養(yǎng)與健康，軟飲料行業(yè)ESG還應(yīng)重視哪些熱點？丨ESGing·解報告

除了營養(yǎng)與健康，軟飲料行業(yè)ESG還應(yīng)重視哪些熱點？丨ESGing·解報告

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月25日 13:36

編者按：近年來，我國在綠色食品、食品安全等領(lǐng)域相繼出臺管理辦法和相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)，食品行業(yè)逐漸步入綠色、可持續(xù)和高質(zhì)量發(fā)展軌道。本文將從ESG視角出發(fā)，探究近年來的熱門食品細分賽道的可持續(xù)發(fā)展趨勢。

根據(jù)商務(wù)部2017年發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《流通業(yè)商品分類與代碼——軟飲料》(SBT 11207-2017)中的定義，軟飲料（soft drink）是指酒精含量低于0.5%（質(zhì)量比）的天然的或人工配制的飲料。通常也可以稱為非酒精飲料。

隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和消費者需求的擴張，驅(qū)動軟飲料多元化發(fā)展，國內(nèi)軟飲料銷量不斷上升。軟飲料也成為食品飲料行業(yè)中的熱門賽道。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010-2023年，我國軟飲料產(chǎn)品產(chǎn)量呈現(xiàn)波動增長趨勢。在2016年達到峰值后，產(chǎn)量出現(xiàn)小幅下滑，邁入慢增長階段。2021年軟飲料產(chǎn)量回升至1.83億噸，隨后再度呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，2023年產(chǎn)量約1.75億噸。

資料來源：國家統(tǒng)計局，第一財經(jīng)整理

從長期來看，中國軟飲料行業(yè)將繼續(xù)保持增長態(tài)勢。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計，到2027年，中國軟飲料行業(yè)市場規(guī)模將突破八千億元，達到8105億元。

軟飲料可以歸屬為資源密集型產(chǎn)業(yè)，且與百姓生活息息相關(guān)。從作物種植到生產(chǎn)銷售直至大眾消費，產(chǎn)業(yè)鏈較長且涉及廣泛的利益相關(guān)方，產(chǎn)業(yè)鏈面臨著來自環(huán)境和社會多方面的影響。因此，對于軟飲料行業(yè)來說，踐行ESG具有必要性與可行性。

A股軟飲料公司ESG評級遜于港股公司

在快速發(fā)展過程中，中國軟飲料行業(yè)整體規(guī)模不斷攀升。截至5月21日，A股市場中，申萬軟飲料板塊共有8家公司，而在港股市場中，恒生非酒精飲料板塊中，共有16家公司。

依據(jù)2023年營業(yè)收入劃分，可粗略分為3個競爭梯隊。其中，營業(yè)收入大于200億元的企業(yè)有康師傅控股（0322.HK）、農(nóng)夫山泉（9633.HK）、統(tǒng)一企業(yè)中國（0220.HK）、中國食品（0506.HK）；營業(yè)收入在50億-200億元之間的企業(yè)主要有東鵬飲料（605499.SH）、VITASOY INT'L（0345.HK）、茶百道（2555.HK）等；其余企業(yè)的營業(yè)收入在50億元以下。

A股公司中，僅東鵬飲料披露了2023年度可持續(xù)發(fā)展報告；港股市場中，則有康師傅控股、農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一企業(yè)中國等11家公司披露ESG相關(guān)報告，整體披露率僅50%。

截至5月21日，WIND對20家A股/港股軟飲料公司出具了ESG評級，其中評級最高的達到AA級，6家公司評級達到A級，其余為BBB級別及以下。商道融綠也為13家軟飲料公司進行ESG評級，最高級別為A-，其余評級基本在B+至B-之間[1]。

總體上可以認(rèn)為，第三方機構(gòu)給出的ESG評級整體分布較為平均，大多處于食品飲料行業(yè)中上游水平。

從安全走向營養(yǎng)與健康

近年來，消費偏好由好喝甜膩轉(zhuǎn)向健康清淡。隨著各國消費者對健康的日益重視，追求飲品更安全健康的訴求高漲。

統(tǒng)一企業(yè)中國則密切關(guān)注外部各類食品安全事件，及時進行風(fēng)險評估，對食品安全事件中所使用的類似原料與成品予以排查，確保食品安全。2023年，該公司整合升級食安品質(zhì)管理平臺數(shù)智化系統(tǒng)，加速食安數(shù)字化建設(shè)，賦能食安風(fēng)險管理。

此外，統(tǒng)一企業(yè)中國還積極推進集團食安文化建設(shè)，提升全員食安意識。2023年，該公司面向員工及供應(yīng)商組織了36期食品安全培訓(xùn)，累計約1800人次參加。同時定期發(fā)布外部食安信息周刊，截至2023年底，已共計發(fā)布807期。

康師傅控股同樣致力于滿足消費者健康飲食需求?？祹煾抵醒胙芯克鶎Ｗ⑹称钒踩c質(zhì)量、健康營養(yǎng)、工藝優(yōu)化等方面的研發(fā)和創(chuàng)新，不斷提升在健康營養(yǎng)產(chǎn)品方面的研發(fā)投入。該公司同浙江大學(xué)、南開大學(xué)等高校建立合作關(guān)系，深入無糖、低脂、營養(yǎng)健康產(chǎn)品的研發(fā)。同時高度重視健康營養(yǎng)研發(fā)人才的培育，據(jù)悉，2023年康師傅健康營養(yǎng)相關(guān)研發(fā)人員共計15人，未來研發(fā)團隊規(guī)模也將不斷擴大。

康師傅控股同時還重視青少年兒童食品健康安全科普工作，開展“食品科普進校園”，啟動2023年“康師傅關(guān)愛下一代食安守護行動”，從農(nóng)田到工廠，從超市到廚房與戶外，通過場景化創(chuàng)新交互的形式，激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣，讓孩子們沉浸式學(xué)習(xí)“食品安全”概念，提升食品安全、營養(yǎng)健康意識。

E維度普遍側(cè)重于低碳、環(huán)保

東鵬飲料響應(yīng)“碳達峰”“碳中和”目標(biāo)的號召，將ESG理念充分融入到公司業(yè)務(wù)和運營的方方面面，努力踐行環(huán)境保護責(zé)任，將氣候變化議題融入長期發(fā)展規(guī)劃，持續(xù)建設(shè)完善的環(huán)境管理體系，不斷探索低碳發(fā)展路徑。2023年，東鵬飲料各生產(chǎn)基地從光伏能源、生產(chǎn)技術(shù)升級、倉儲物流等方面減少碳排放總量超過9463.74噸二氧化碳當(dāng)量。

根據(jù)統(tǒng)一企業(yè)中國制定的節(jié)能減碳目標(biāo)，到2025年范圍一盒范圍二溫室氣體排放密度及能源密度均較2020年下降12%，2023年減碳目標(biāo)已提前完成。2023年該公司溫室氣體排放密度約0.1596噸二氧化碳當(dāng)量/噸產(chǎn)品，較2020年下降13.5%。

大量包裝品在生產(chǎn)、流通、使用、處置的全價值鏈中產(chǎn)生的碳排放量巨大，成為影響全球氣候的不利因素。包裝對環(huán)境、社會與企業(yè)治理的影響，已經(jīng)逐漸被一些NGO、企業(yè)管理者、投資者所關(guān)注，并且被納入ESG管理體系，越來越受到重視。

而由于瓶裝飲料貢獻了最主要的一次性塑料來源，從ESG信息披露的角度，環(huán)境風(fēng)險以及合規(guī)要求，是企業(yè)考慮“塑料污染解決方案”的直接驅(qū)動力。降低產(chǎn)品碳足跡也成為加速包材更新的主要動力。根據(jù)清華大學(xué)此前發(fā)布的《中國塑料包裝產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》，對于包裝飲料和食品行業(yè)而言，塑料的生產(chǎn)過程溫室氣體排放占全生命周期的90％，通過源頭減量減少1噸的原生塑料使用，可以直接減排約3.5噸二氧化碳當(dāng)量。對此，軟飲料公司大多表示正在積極探索環(huán)保包材的使用。

例如，在包裝材料方面，東鵬飲料通過推行紙箱收縮膜重量減少專案，減少的塑料膜使用總量212.47噸，減少溫室氣體排放量507.81噸二氧化碳當(dāng)量。產(chǎn)品標(biāo)簽材質(zhì)全部采用更環(huán)保的PET材料，筑牢安全綠色根基，打造循環(huán)經(jīng)濟模式，全力構(gòu)建綠色發(fā)展新格局。

此外，軟飲料公司均高度重視產(chǎn)業(yè)鏈上下游的碳管理，開展涵蓋上下游的碳盤查工作，從包裝材料、綠色倉儲、綠色物流等方面探索低碳發(fā)展，優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計、采用低碳包裝，構(gòu)建綠色倉儲及綠色物流，共同塑造低碳產(chǎn)業(yè)鏈。

與環(huán)境共生是可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，而生產(chǎn)飲料的公司，無論是原材料還是產(chǎn)線運轉(zhuǎn)，都是和“水”打交道，軟飲料公司大都非常重視“可持續(xù)水管理”。

東鵬飲料持續(xù)推進水資源的全方位管控，采取了多項水資源管理措施，通過技術(shù)改造節(jié)約生產(chǎn)中的水資源使用，減少廢水產(chǎn)生量。截至2023年末，該公司5個基地已完成節(jié)水型企業(yè)認(rèn)證。相比2022年，報告期內(nèi)該公司中水回用量增加120.28%，回用率增長超過50%。

值得注意的是，僅中國食品（0506.HK）明確披露了公司在生物多樣性保護議題方面的努力。該公司在ESG報告中表示，中國水生生物多樣性極為豐富，該公司采取多種措施保護生物多樣性，包括開展水資源脆弱性分析，分析瓶裝廠運作過程中對生物多樣性的影響；積極參與可口可樂中國組織的水回饋項目，組織開展“凈灘行動”，通過清理河道廢棄物保護水資源。在提高水資源利用率方面，2023年該公司萬元產(chǎn)值水耗為5.67噸/萬元，較2020年下降23.78%，水回饋實現(xiàn)100%，提前7年完成水資源管理階段性目標(biāo)。

ESG信披還應(yīng)更多回應(yīng)行業(yè)熱點

ESG不僅是企業(yè)踐行可持續(xù)發(fā)展的方法和路徑，更是成為企業(yè)的一項戰(zhàn)略要務(wù)。這一趨勢助力企業(yè)很好地回應(yīng)監(jiān)管機構(gòu)的要求、投資者的需要以及社會的期待，同時也是企業(yè)鍛造百年老店的奠基石和風(fēng)向標(biāo)。

總體上看，各軟飲料公司的ESG議題主要集中于保障食品安全、反食品浪費、規(guī)范食品標(biāo)簽、節(jié)能降碳、反過度包裝等行業(yè)重點可持續(xù)發(fā)展方面。

但對于軟飲料公司來說，對于ESG的重視程度仍不高，很多公司都沒有明確設(shè)立董事會層面的ESG管治架構(gòu)。而事實上，將董事會管治與ESG表現(xiàn)掛鉤、對ESG管治實施目標(biāo)考核，也是向投資者證明企業(yè)ESG治理能力的重要手段。

但就ESG報告完整性來看，大部分公司對于ESG關(guān)鍵績效指標(biāo)的披露仍然欠缺，披露的指標(biāo)索引表內(nèi)容過于簡單，使得無法在閱讀報告時快速清晰地了解報告所披露的內(nèi)容是否全面，更談不上一目了然地看出每項指標(biāo)對應(yīng)的具體內(nèi)容。在量化指標(biāo)披露方面較為單一，僅展示了報告年度的數(shù)據(jù)，影響數(shù)據(jù)的可比性與一致性。

隨著消費者健康意識的提高，減糖化趨勢在飲品行業(yè)中逐漸顯現(xiàn)。根據(jù)國泰君安在最新研報中統(tǒng)計，我國當(dāng)前無糖飲料滲透率僅為2.5%，處于剛起步階段，未來提升空間巨大。這一消費趨勢，不僅為軟飲料公司今后產(chǎn)品開發(fā)指出了方向，也是勢必成ESG關(guān)注要點。

此外，隨著對微塑料（Microplastics，通常指的是直徑小于5毫米的塑料顆粒）的研究的深入，對于瓶裝水及飲料中微塑料中含量及對人體健康的危害，消費者對其重視程度也日益提高，這或?qū)ζ垦b水及飲料行業(yè)帶來負(fù)面影響，從而構(gòu)成重大ESG風(fēng)險。

從A股/港股軟飲料公司的行動來看，更多還是聚焦在包裝塑料回收等環(huán)節(jié)，而對于產(chǎn)品中所含微塑料的含量及應(yīng)對情況，還并未提出明確的規(guī)劃。對此，軟飲料企業(yè)還是應(yīng)當(dāng)盡早做出戰(zhàn)略、技術(shù)等調(diào)整，確保消費者健康，同時在后續(xù)ESG報告中及時披露。

[1] WIND ESG評級分為AAA、AA、A、BBB、BB、B、CCC、CC和C共有9個等級，商道融綠ESG評級為A+、A、A-、B+、B、B-、C+、C、C-、D，共有10個等級。

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