文章摘要：膳食補(bǔ)充劑很受歡迎。廣告當(dāng)中充斥著宣揚(yáng)它們的許多流行詞。例如抗氧化、免疫增強(qiáng)、排毒、保護(hù)細(xì)胞免受損傷等等。許多人相信他們從而認(rèn)為膳食補(bǔ)充劑可以有效地預(yù)防和治療心血管病和癌癥。這些膳食補(bǔ)充劑在市面上很容

膳食補(bǔ)充劑很受歡迎。廣告當(dāng)中充斥著宣揚(yáng)它們的許多流行詞。例如抗氧化、免疫增強(qiáng)、排毒、保護(hù)細(xì)胞免受損傷等等。許多人相信他們從而認(rèn)為膳食補(bǔ)充劑可以有效地預(yù)防和治療心血管病和癌癥。這些膳食補(bǔ)充劑在市面上很容易買(mǎi)到，許多人自我主張使用，而不告訴他們的醫(yī)生。從理論上來(lái)講，這些膳食補(bǔ)充劑應(yīng)該有一定的積極作用。但是這些膳食補(bǔ)充劑，還沒(méi)有得到前瞻性研究的證實(shí)。這些膳食補(bǔ)充劑可能導(dǎo)致對(duì)人有害的副作用。不過(guò)這些副作用主要是與劑量相關(guān)。根據(jù)目前獲得的證據(jù)，我們簡(jiǎn)單列舉膳食補(bǔ)充劑的副作用如下。 第一。補(bǔ)充鈣劑，可以降低結(jié)腸癌和直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，但是會(huì)增加心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)。 第二。補(bǔ)充維生素E可以預(yù)防多種慢性疾病例如心血管疾病。不過(guò)服用高劑量的維生素E，無(wú)論是單獨(dú)服用還是與硒聯(lián)合使用，都會(huì)增加前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。 第三，靜脈注射大劑量的維生素C可能有一定的抗癌作用，同時(shí)也可以增加鉑類(lèi)和紫杉醇類(lèi)抗腫瘤藥物的正作用。但是，大劑量的維生素C可能會(huì)干擾其他的化療藥物，例如阿霉素和硼替佐米的作用。 第四，大劑量的貝塔胡蘿卜素具有抗氧化作用，特別是在抽煙的患者當(dāng)中。但是大劑量的胡蘿卜素可以增加肺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。 第五。維生素B17?？嘈尤省⑻O(píng)果、杏、桃、梨子籽、蠶豆以及其它蔬菜當(dāng)中都含有苦杏仁苷。有的學(xué)者稱(chēng)這種苦杏仁苷為維生素B17。這種維生素B17，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，可以顯示出很小的抗癌活性。不過(guò)在人體的臨床試驗(yàn)當(dāng)中沒(méi)有顯示出抗癌的活性。這種苦杏仁苷中含有氰化物，可能引起與氰化物中毒相似的毒性癥狀，包括肝損傷、神經(jīng)損傷、由神經(jīng)損傷引起的行走困難、發(fā)熱、昏迷和死亡。 第六。具有抗血小板活性的物質(zhì)。包括草本植物和某些維生素。其中包括大蒜、銀杏葉、越橘、維生素、生姜、人參等等。可能會(huì)延長(zhǎng)出血，并對(duì)正在接受手術(shù)的患者，可能有害。這些藥物或食品應(yīng)該在手術(shù)以前一到兩周以?xún)?nèi)停用。 第七。有一些中草藥和食物。例如圣約翰草又叫貫葉金絲桃，還有葡萄柚汁、銀杏、人參和大蒜這些物質(zhì)可能影響細(xì)胞色素p450系統(tǒng)，從而增加藥物的相互作用，干擾其他藥物的正常作用發(fā)揮。 所以，許多天然的化合物，例如維生素在預(yù)防心血管疾病和癌癥方面發(fā)揮著有益的作用。但是并不是吃的越多，好處越大。相反吃的越多，有可能是有害的。不過(guò)在社會(huì)上有許多群眾以為這些膳食補(bǔ)充劑本身就屬于食品，吃的多少無(wú)所謂。甚至有些人把它們等同于藥品想讓自己得到某些益處，而故意加大劑量使用。 另外，很多食品包括不同的水果和蔬菜?？梢越o人體提供必要的維生素和微量元素。所以，不建議使用這些膳食的補(bǔ)充劑有的地方叫強(qiáng)化食品，也就是我們所說(shuō)的食補(bǔ)。最起碼不能超量服用。 參考文獻(xiàn) 腫瘤心臟病學(xué)手冊(cè)。北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社。2019年9月第一版。第34頁(yè)。第39頁(yè)。

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