冬天進(jìn)補(bǔ),建議多吃這八種食物,補(bǔ)充蛋白,增強(qiáng)體質(zhì),暖身御寒
冬季是身體需要儲(chǔ)存能量和營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期,適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)不僅能幫助我們保持溫暖,還能增強(qiáng)免疫力,抵御寒冷和疾病。以下八種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富,做法多樣,是冬季進(jìn)補(bǔ)的絕佳選擇。
一、土豆牛肉粒
食材:土豆、牛肉、姜絲、黑胡椒粉、蒜末。
做法:
1.牛肉切粒,加入姜絲、淀粉、黑胡椒粉、生抽和食用油腌制十分鐘。
2.土豆去皮切丁,熱鍋燒油后,先炒牛肉至變色,盛出備用。
3.另起鍋,油熱后煎土豆丁至金黃,加入食鹽調(diào)味。
4.加入牛肉粒和蒜末,大火翻炒均勻即可出鍋。
二、番茄娃娃菜牛肉湯
食材:番茄、娃娃菜、牛肉、姜片、大蔥、鹽、胡椒粉、料酒、食用油、清水。
做法:
1.牛肉腌制后,番茄切塊,娃娃菜切半備用。
2.鍋中加油,炒香姜片和蔥段,加入牛肉翻炒至變色。
3.加入番茄塊,翻炒出汁水,再加水煮沸。
4.放入牛肉和娃娃菜,煮至蔬菜變軟,加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
三、豆角肉末
食材:瘦肉、豆角、蒜末、小米辣。
做法:
1.瘦肉剁成肉末,加入料酒、生抽和花生油腌制十分鐘。
2.豆角切段,焯水后瀝干備用。
3.鍋中加油,爆香蒜末和小米辣,加入肉末翻炒至變色。
4.加入豆角,翻炒均勻,加鹽和雞精調(diào)味即可。
四、紅薯姜棗糖水
食材:紅薯、紅棗、姜片、枸杞子、紅糖。
做法:
1.紅薯去皮切塊,紅棗去核備用。
2.將紅薯、紅棗、姜片加水煮十分鐘。
3.煮至紅薯軟糯后,加入枸杞子和紅糖,繼續(xù)煮三分鐘即可。
五、青椒絲炒肉
食材:青椒、瘦肉、蒜末。
做法:
1.瘦肉切絲,加入料酒、淀粉、生抽和花生油腌制十分鐘。
2.青椒切絲,鍋中加油,先炒肉絲至變色。
3.加入蒜末和青椒絲,翻炒均勻,加鹽和蠔油調(diào)味即可。
六、尖椒干豆腐
食材:干豆腐、尖椒、豬肉、蔥姜蒜。
做法:
1.干豆腐切片,尖椒切塊,豬肉切片,蔥姜蒜切碎。
2.干豆腐焯水后撈出,鍋中加油,炒肉片至變色。
3.加入干豆腐和尖椒,加醬油和水煮沸,勾芡后加香油即可。
七、魚頭豆腐煲
食材:魚頭、豆腐、姜片、蔥段、蒜末、蒜苗、小米辣椒、胡椒粉。
做法:
1.豆腐切片煎至金黃,魚頭煎至兩面金黃。
2.加入蔥姜蒜和小米椒炒香,放入豆腐和魚頭。
3.加入料酒、生抽、蠔油、鹽、糖、胡椒粉和水,大火煮沸后中小火燜煮十分鐘。
4.大火收汁,撒上蒜苗和小米椒即可。
八、鹽焗手撕雞
食材:雞腿、姜片、熟花生米、洋蔥絲、檸檬葉絲、香菜段、酸蕎頭、鹽焗雞粉。
做法:
1.雞腿腌制后蒸熟,撕成小塊備用。
2.加入花生米、洋蔥絲、檸檬葉絲、香菜段和酸蕎頭。
3.加入芝麻油和雞湯,抓拌均勻即可。
這些食物不僅能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì),增強(qiáng)免疫力,還能滿足味蕾的需求。趕快動(dòng)手嘗試吧,讓這個(gè)冬天充滿溫暖和健康!
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