寶寶們對(duì)美食的挑剔有時(shí)候真的無話可說，也因此，很多的媽媽們努力的學(xué)習(xí)烘焙，期待通過這些小零食的誘惑來為寶寶們補(bǔ)充發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)。

堅(jiān)果類食物的攝入可以促進(jìn)寶寶對(duì)鈣質(zhì)的吸收和大腦的發(fā)育，花生醬還含有豐富的不飽和脂肪、蛋白質(zhì)、鐵、維生素B和維生素E等對(duì)孩子的健康有益的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠滿足寶寶身體對(duì)維生素需求，降低膽固醇，增加卡路里攝取量。

用花生醬做成的小酥餅，是一道簡(jiǎn)單美味的美式餅干，其香氣濃郁，香酥可口，吃起來非常的酥脆，尤其要說的是，這款香噴噴的小點(diǎn)心，無需復(fù)雜的整形，只需要一把湯匙，舀個(gè)形狀，做起來簡(jiǎn)單、快手又隨性，是最好的烘焙新手入門的嘗試餅干。

自制寶寶烘焙小零食花生醬小酥餅的做法：

食材：低筋面粉80克、顆?；ㄉu50克、黃油50克（或者用色拉油40克，這次做我用的是色拉油）、細(xì)砂糖35克（可根據(jù)口味增減5克）、雞蛋清25克、小蘇打四分之一小匙

做法：

1、細(xì)砂糖放入色拉油中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至稍微發(fā)白；

2、雞蛋清分三次加入，每次攪打均勻后再加入部分蛋清；

3、加入花生醬（要帶顆粒的，細(xì)膩的花生醬沒有嚼頭），充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

4、篩入低筋面粉和小蘇打的混合粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，成細(xì)膩的面糊狀；

5、用小勺舀取十五克左右的面糊放在烤盤上，不需要整型（大小或者形狀隨意就好，當(dāng)然，你想整的漂亮點(diǎn)，隨心情了）；

6、烤箱預(yù)熱，170度，上下火，中層，烤二十五分鐘左右，時(shí)間到熄火后，再用余溫燜烤十分鐘就可以了。

媽媽們做餅干的時(shí)候，其實(shí)都可以像跟這個(gè)花生醬小酥餅一樣，不需要那么太注意造型的，畢竟，我們享受的是美食的味道，當(dāng)然了，有些餅干賣的就是造型，那時(shí)候再?gòu)纳迫缌骱昧恕＿@款餅干非常適合烘焙新手練手來用，叫上寶貝來上一場(chǎng)歡樂的親子烘焙就更開心了。

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