盤點枸杞的吃法

　　1、銀耳大棗枸杞粥的做法

　　配料：銀耳20克，紅棗10克，枸杞3克，大米適量。

　　做法：銀耳溫水中浸泡30分鐘；大米淘干凈，加適量的水進鍋中煮；15分鐘左右，大米煮開，加銀耳、大棗、枸杞；等到大米煮開花之后，即可食用。可根據(jù)個人口味加一點冰糖。

　　2、大棗枸杞養(yǎng)顏茶的做法

　　材料：紅棗、枸杞、冰糖適量。

　　做法：先把紅棗洗凈，放入鍋中；用中火炒制10分鐘左右，看到紅棗外皮上色即可，涼透放到保鮮袋里隨用隨取就可以了；把枸杞洗凈，把棗放到玻璃茶壺里，放冰糖，倒入剛開的熱水；燜2-3分鐘，倒入玻璃碗里就可以喝了。

　　3、大棗枸杞蓮子羹的做法

　　材料：大棗100g，枸杞15g，蓮子7g，冰糖20g。

　　做法：紅棗洗凈，蓮子洗凈后用清水泡一小時后撈起。電壓鍋里加入清水，再把紅棗，蓮子和冰糖加入，蓋上調(diào)煲湯檔。等排完氣后打開把枸杞子加入即可。

　　4、冬瓜枸杞排骨湯的做法

　　材料：豬大排400g，冬瓜300g，枸杞、食鹽適量，姜3g，料酒5g。

　　做法：把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜切片；將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫，撈出；將排骨、姜、料酒和適量清水，裝在瓦煲里，加蓋大火燒開；撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘，可根據(jù)排骨量來確定時間；放入冬瓜枸杞再燉約20分，加入鹽即可。

　　5、杜仲枸杞酒的做法

　　材料：川杜仲100克，枸杞子100克，桑寄生60克，全當歸20克，淮山藥50克。

　　做法：從中藥店購取以上五味中藥，置入一容器內(nèi)，加入高度白酒2000毫升，密封瓶口，置陰涼干燥處，每天振搖2～3次，浸泡兩周以上，即成。

　　服法：每次從藥酒瓶中取出10～20毫升藥酒飲服。每日三次。當瓶中的藥酒飲完，可在原藥渣中加入適量同樣白酒再浸一周后同法飲用。

　　功用：本藥酒有補腎壯腰、聰耳明目等作用。適用于中老年腰膝酸軟、失眠多夢、耳鳴、遺精早泄等由腎氣虧虛引起者。

　　6、枸杞淮山海參湯鍋

　　原料：淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。

　　做法：將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈；海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時。

　　7、枸杞燉羊肉

　　原料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量。

　　做法：先把羊肉放入沸水中煮透，撈出切成小方塊；與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，烹入料酒，然后倒入砂鍋內(nèi)；放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。加味精調(diào)味食用。

　　8、紅參片枸杞鴿子湯

　　材料：50g紅參片，1只鴿子，枸杞適量。

　　做法：紅參片與枸杞過濾洗凈倒入高壓鍋中；倒入適量開水，浸泡20分鐘左右，便于出味；洗凈的鴿子放入浸泡參片的水中；再加入適量水，蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即關火。

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