桂花

【別名】
    九里香、木樨花、巖桂。
【注解】
    桂花葉為橢圓形，花小，黃或白色，味極香，含多種芳香物質(zhì)，常用于糖漬蜜餞加工食品，民間百姓多以之泡茶或浸酒飲用。桂花茶是由精制綠茶與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮。
【營養(yǎng)成分】
    桂花茶中富含維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬酸等多種營養(yǎng)成分。
【藥性功效】
    桂花性溫，味辛，具有溫中散寒、活血益氣、健脾胃、助消化、暖胃止痛等功效。桂花的香氣則具有平衡情緒、緩和身心壓力、消除煩悶、提升情欲等功效。
【宜食】
    胃寒疼痛、咳痰氣喘、慢性氣管炎、口腔異味、牙痛、心緒煩燥者宜食。
【忌食】
    桂花香味強(qiáng)烈，忌過量飲用。
【文獻(xiàn)參考】
    《本草綱目》：“桂花可收茗，浸酒，鹽漬，及作香擦發(fā)澤之類?！?br>    《陸川本草》：“治痰飲咳嗽?！?br>【食療偏方】
  桂花露
    原料：桂花。
    制法：桂花經(jīng)蒸餾而得液體。
    用法：燉溫內(nèi)服。
    功效：疏肝理氣，醒脾開胃。主治牙痛、咽干、口燥、口臭等。
  桂花陳皮飲
    原料：桂花，陳皮。
    制法：將桂花和陳皮混勻，以開水沖泡，浸10分鐘，冷卻后飲用。
    功效：主治痰多咳嗽。

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