日前，自治區(qū)中醫(yī)藥管理局等四部門(mén)聯(lián)合發(fā)布通知，公布廣西2023年“十大藥膳”及“區(qū)域民族特色藥膳”遴選結(jié)果。廣西確定十全扶正鴿、藿香血鴨等10道菜品為“十大藥膳”菜肴系列，紫蘇陳皮瘦肉粥等10道菜品為“十大藥膳”湯飲、主食、小吃系列，五指毛桃燉雞湯等20道菜品為“區(qū)域民族特色藥膳”。
廣西“十大藥膳”菜肴系列作品名單
序號(hào)
藥膳名稱
入選單位
1
十全扶正鴿
廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院
2
藿香血鴨
廣西壯族自治區(qū)總工會(huì)桂林工人療養(yǎng)院
3
黃精燜香尾
富川瑤族自治縣民族醫(yī)醫(yī)院
4
羅漢焗香排
桂林市中醫(yī)醫(yī)院
5
百歲靈芝雞
桂林大野領(lǐng)御生物科技有限公司
6
壯味潛羊燴
廣西國(guó)際壯醫(yī)醫(yī)院
廣西壯族自治區(qū)總工會(huì)桂林工人療養(yǎng)院
7
桂香啫大蠔
欽州市中醫(yī)醫(yī)院
8
桂味培元雞
柳州市中醫(yī)醫(yī)院
9
肉桂石斛燜鴨
廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
10
養(yǎng)生黑豆腐
金秀瑤族自治縣盤(pán)王谷酒店有限公司
大新明仕旅游發(fā)展有限公司
廣西“十大藥膳”湯飲、主食、小吃
系列作品名單
序號(hào)
分類
藥膳名稱
入選單位
1
湯飲類
養(yǎng)榮烏雞湯
廣西輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院有限公司
南寧市萬(wàn)宇食品有限公司
2
三仁祛濕湯
廣西中醫(yī)藥大學(xué)
3
六堡三清湯
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院
4
古法冬瓜桂圓飲
玉林市中醫(yī)醫(yī)院
5
羅漢陳皮飲
廣西永福福中福羅漢果有限公司
6
五指毛桃油茶
恭城瑤族自治縣中醫(yī)醫(yī)院
7
主食類
陳香桂林米粉
桂林市中醫(yī)醫(yī)院
8
紫蘇陳皮瘦肉粥
廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院
9
香蘇螺螄粉
柳州市中醫(yī)醫(yī)院
10
小吃類
龜苓膏
廣西梧州雙錢(qián)實(shí)業(yè)有限公司
廣西“區(qū)域民族特色藥膳”作品名單
序號(hào)
分類
藥膳名稱
入選單位
1
菜肴類
逍遙禾花魚(yú)
桂林市中醫(yī)醫(yī)院
2
瑤族月子豬蹄煲
金秀瑤族自治縣瑤醫(yī)醫(yī)院
3
羅漢富貴手
桂林市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
4
黃精玉竹鮮牛煲
崇左市中醫(yī)壯醫(yī)醫(yī)院
5
仙草銀耳萃
廣西怡養(yǎng)花園大酒店
廣西宇峰食品保健有限公司
廣西石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
6
壯瑤桂味烤香豬
廣西通源堂健康科技有限公司
7
湯飲類
“麻姑鮮壽”湯
河池市第一人民醫(yī)院
8
五指毛桃燉雞湯
欽州市春暉農(nóng)業(yè)有限公司
9
桂人石斛老鴨湯
廣西城市職業(yè)大學(xué)
廣西國(guó)膳堂餐飲服務(wù)有限公司
10
鐵皮石斛乳鴿湯
廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院
11
六堡陳皮飲
梧州萬(wàn)眾中醫(yī)醫(yī)院
梧州市民族醫(yī)藥研究院
梧州市長(zhǎng)洲區(qū)萬(wàn)眾養(yǎng)護(hù)院
12
靈芝桂圓飲
桂林大野領(lǐng)御生物科技有限公司
13
銀荷奶茶
柳州市中醫(yī)醫(yī)院
14
龍州桄榔飲汁
廣西通源堂健康科技有限公司
15
主食類
元?dú)饽瞎现?
桂林市中醫(yī)醫(yī)院
16
五茯（福）蛋黃酥
廣西醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院
17
五和紫荊花酥
柳州市人民醫(yī)院
18
黑芝麻玉靈膏
廣西中醫(yī)學(xué)校
廣西重陽(yáng)老年公寓
南方黑芝麻集團(tuán)股份有限公司
19
金槐芡實(shí)糕
全州縣中醫(yī)醫(yī)院
20
小吃類
金花橙皮果脯
廣西中醫(yī)藥大學(xué)
記者：王達(dá)
值班主管：范凡
值班總監(jiān)：蘇文超
出品：廣西廣播電視臺(tái)綜合廣播返回搜狐，查看更多
