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立夏時(shí)節(jié)，探索荷葉的奧秘與多重功效

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月22日 17:33

立夏之際，萬(wàn)物生機(jī)勃勃，荷葉也在這時(shí)節(jié)悄然嶄露頭角。立夏，作為夏季的初見(jiàn)，標(biāo)志著日照的增多、氣溫的逐漸攀升以及雷雨的頻繁降臨。在這個(gè)季節(jié)的交替之際，荷葉們紛紛破土而出，有的剛露出尖尖角，有的已展開(kāi)嫩綠的新葉，仿佛是夏日的使者，為大地增添了一抹新綠。不僅如此，荷葉還是一種中藥材，蘊(yùn)含著蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿以及豐富的維生素C，其獨(dú)特的藥用價(jià)值和健康功效正逐漸被人們所認(rèn)識(shí)和利用。接下來(lái)，就讓我們一起走進(jìn)荷葉的世界，探索它的更多奧秘與多重功效。

飲片，這一與荷葉緊密相關(guān)的名詞，究竟是何方神圣？它是指將藥材經(jīng)過(guò)清洗、切片等工藝處理后，形成的用于中藥配方的片狀藥材。而荷葉飲片，則是將荷葉經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，制成的可用于中藥配方的片狀荷葉。這種飲片不僅保留了荷葉原有的藥用成分，更因其獨(dú)特的口感和健康功效而備受推崇。在炎炎夏日，一杯荷葉飲片泡制的茶飲，不僅能消暑降溫，還能為身體帶來(lái)諸多益處，成為健康生活的理想選擇。

1.炮制荷葉的方法如下

首先對(duì)荷葉進(jìn)行噴水潤(rùn)濕，接著進(jìn)行切絲處理，最后進(jìn)行干燥。經(jīng)過(guò)這些工藝流程，荷葉飲片便呈現(xiàn)出了其獨(dú)特的外形和性質(zhì)。其性狀為不規(guī)則的絲狀，上表面呈現(xiàn)出深綠色或黃綠色，質(zhì)地較為粗糙；而下表面則呈現(xiàn)淡灰棕色，質(zhì)地光滑，葉脈清晰可見(jiàn)。這種飲片質(zhì)地脆硬，容易破碎。聞起來(lái)，它散發(fā)出淡淡的清香氣，品嘗時(shí)帶有微苦的味道。這種獨(dú)特的口感和健康功效，使得荷葉飲片成為了備受推崇的中藥材。
荷葉碳的炮制方法為：
選取潔凈的荷葉，按照煅炭法（遵循通則0213）進(jìn)行煅制，直至其成為炭狀。

2. 荷葉碳的性狀特征

為不規(guī)則的片狀，其表面呈現(xiàn)棕褐色或黑褐色。它具有焦香氣味，品嘗時(shí)帶有澀味。

3. 荷葉碳的性味與歸經(jīng)

荷葉碳具有苦味，性質(zhì)平和。在中醫(yī)里，它主要?dú)w入肝、脾、胃經(jīng)，發(fā)揮其獨(dú)特的藥效。

4. 荷葉碳的功能與主治

荷葉碳被廣泛應(yīng)用于多種病癥的治療。它能清暑化濕，升發(fā)清陽(yáng)，涼血止血，對(duì)于暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉等癥狀，具有顯著的療效。同時(shí)，它還能用于治療血熱吐衄、便血崩漏等出血性疾病，以及產(chǎn)后血暈等產(chǎn)后病癥。此外，荷葉炭還具有收澀化瘀止血的功效，對(duì)于出血癥的治療效果尤為顯著。

5. 荷葉碳的貯藏方法

荷葉碳應(yīng)儲(chǔ)存在通風(fēng)干燥的地方，以防止蟲(chóng)蛀。

6. 荷葉碳的食療應(yīng)用

荷葉碳不僅具有獨(dú)特的香氣，還有著食療價(jià)值。在中醫(yī)理論中，荷葉碳常被用于食療，以其獨(dú)特的性質(zhì)來(lái)調(diào)理身體。

荷葉粥
【材料】新鮮的荷葉1張，大米50克。

【做法】首先將荷葉徹底清洗干凈，然后切成絲；接著把大米淘洗好；接下來(lái)，將荷葉放入鍋中加水煎煮，取其汁液，去掉渣滓；最后，將大米加入荷葉汁中煮成稀粥，每天服用1劑。

【功效】這款荷葉粥具有清熱化痰、祛脂降濁的功效，對(duì)于暑熱癥及高脂血癥的輔助治療非常有幫助。

荷葉冬瓜老鴨湯
【材料】冬瓜500克，荷葉100克，老鴨半只，炒薏米、炒扁豆各15克，江瑤柱3~5粒，陳腎1只，陳皮5克。

【做法】將鴨子去皮并焯去血水后，徹底清洗干凈并瀝干備用。隨后，在砂鍋中加入除冬瓜外的所有材料，用中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煲約1-1.5小時(shí)。最后，加入冬瓜再繼續(xù)煲半小時(shí)，即可享用這款湯品。

【功效】此湯品不僅有助于降低體脂、健脾益胃，還能調(diào)節(jié)血壓、清新心神。常飲此湯，可有效預(yù)防肥胖癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的困擾。
荷葉因其涼血止血的特性，在女性月經(jīng)期間應(yīng)避免食用，以免影響身體健康。同時(shí)，對(duì)于體瘦氣血虛弱的人群，也需謹(jǐn)慎服用，以免不適。