數(shù)據(jù)顯示，2022年我國兒童青少年總體近視率為51.9%[1]；30-60歲成年人群成為干眼主力軍，占比約51%[1]；超過2億的老年人正飽受老花眼和白內(nèi)障的困擾[2]……生活方式與用眼習(xí)慣的改變，使得國民眼健康問題愈發(fā)突出。面對挑戰(zhàn)，帝斯曼-芬美意于日前重磅發(fā)布了中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院指導(dǎo)，中營惠營養(yǎng)健康研究院撰寫的《葉黃素和玉米黃質(zhì)與視覺健康》白皮書。白皮書的發(fā)布不僅有助于全面提升全民視覺健康意識，還將以科學(xué)之力引領(lǐng)相關(guān)行業(yè)拓寬視覺營養(yǎng)“新視野”。

《葉黃素和玉米黃質(zhì)與視覺健康》白皮書發(fā)布儀式現(xiàn)場

1. 認知“新視野”：“護眼黃金CP”，兩者缺一不可

對于今天的消費者而言，葉黃素之于眼健康的益處已經(jīng)相當(dāng)普及。但是對于玉米黃質(zhì)，特別是膳食型玉米黃質(zhì)卻知之甚少。然而正如《白皮書》中所介紹的，葉黃素（lutein）和玉米黃質(zhì)（zeaxanthin）占據(jù)了視網(wǎng)膜黃斑色素的90%以上[3]，如果把他們比作“護眼黃金CP”的話，兩者都十分重要，缺一不可。

特別是在預(yù)防藍光侵害方面，二者更是有“藍光過濾器”的美譽。這是因為在乙醇中，葉黃素和玉米黃質(zhì)的最大吸收波長分別為445nm和451nm, 吸收光譜有效覆蓋了藍光的波譜范圍，在有效地吸收的同時，還能過濾高能量的藍光[4]。它們主要富集在由許多光感受器神經(jīng)軸突組成的Henle纖維細胞層中，而這些神經(jīng)軸突覆蓋在光感受器上。因此，葉黃素和玉米黃質(zhì)可在人眼視網(wǎng)膜內(nèi)部形成有效的藍光過濾器，降低藍光到達光感受器及視網(wǎng)膜色素上皮細胞和下部的脈絡(luò)膜血管層的幾率，從而有效減少視網(wǎng)膜的氧化壓力和損傷。已有研究發(fā)現(xiàn)，這些黃斑色素可過濾在眼組織傳輸?shù)乃{光約40%[5]。

圖1 葉黃素（深藍色）和玉米黃質(zhì)（淺藍色）的吸收光譜[4]

遺憾的是，盡管玉米黃質(zhì)（又稱為膳食型玉米黃質(zhì)）存在于玉米、枸杞籽、菠菜等食物中，但由于它和葉黃素一樣，人體不能自行合成，且容易被高溫如油炸、燒烤等烹飪方式所破壞，因此需要額外補充。

2. 全生命周期“新視野”：科學(xué)補充，習(xí)慣養(yǎng)成是關(guān)鍵

世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《世界視力報告》稱，全球約有22億人受到視力損傷的影響，視力障礙可發(fā)生在任何年齡段，但大部分導(dǎo)致視覺損傷的眼病是可預(yù)防的。研究證實，無論哪個年齡段的消費者，除了選對產(chǎn)品、科學(xué)補充，長期服用、養(yǎng)成良好的習(xí)慣也是護眼的關(guān)鍵所在。

兒童的晶狀體更透明，也更容易受到高能有害光的傷害，但孩子也是最難養(yǎng)成長期服用習(xí)慣的。最新開展的一項隨機雙盲安慰劑對照研究顯示，5-12歲兒童每日補充10mg葉黃素與2mg玉米黃質(zhì)，連續(xù)40天后黃斑色素密度（MPOD：黃斑色素提升可更好地抵御藍光，保護視力）顯著提升；90天后，顯著緩解了受試兒童的視疲勞[6]。

圖2 與基線相比，同時補充葉黃素與玉米黃質(zhì)40天后MPOD顯著增加[6]

圖3 與基線相比，同時補充葉黃素與玉米黃質(zhì)90天后可顯著緩解視疲勞[6]

Wilson等人匯總了46項健康成人通過膳食和補充劑補充葉黃素和玉米黃質(zhì)的隨機對照試驗結(jié)果，進一步評估了提高 MPOD水平的有效劑量。研究發(fā)現(xiàn)，葉黃素和玉米黃質(zhì)干預(yù)總量達10mg/天，且持續(xù)3個月及以上時可顯著提升MPOD[7]。

對于中老年人常見的年齡相關(guān)性黃斑變性（AMD），截至目前全球規(guī)模最大（受試人群為4203人名中度AMD患者）的葉黃素和玉米黃質(zhì)臨床研究顯示，持續(xù)5年補充葉黃素和玉米黃質(zhì)的受試者AMD風(fēng)險較不補充者降低26%[8]。長達10年的追蹤研究表明，長期服用葉黃素和玉米黃質(zhì)顯著降低了晚期AMD進一步發(fā)展的風(fēng)險[9]。

3. 應(yīng)用“新視野”：OPTISHARP?玉米黃質(zhì)立足臨床研究，全鏈可追溯

前文中提到的迄今為止全球規(guī)模最大的針對葉黃素和玉米黃質(zhì)的臨床研究中，所使用的就是來自于帝斯曼-芬美意的OPTISHARP?高品質(zhì)玉米黃質(zhì)。除了如此大規(guī)模的臨床研究，專注眼部健康領(lǐng)域20多年來，其科學(xué)團隊已在全球范圍內(nèi)積累了100多篇相關(guān)的臨床視覺健康研究，證實葉黃素與玉米黃質(zhì)協(xié)同補充的科學(xué)價值。

不僅臨床研究扎實嚴謹，為確保產(chǎn)品品質(zhì)，OPTISHARP?玉米黃質(zhì)從種子到采摘，再到生產(chǎn)，也做到了全鏈可追溯。北緯15°附近的專屬萬壽菊種植地，海拔近3000英尺，獨特的晝夜溫差可以更好地促進玉米黃質(zhì)在萬壽菊花瓣中的累積。每年4月開始移栽萬壽菊，7-9月處于盛開期，此時的萬壽菊玉米黃質(zhì)含量達到高峰，為了保證花朵完整不被破壞，會對盛開期的萬壽菊進行手工采摘。

此外，OPTISHARP?玉米黃質(zhì)還坐擁自有傳統(tǒng)培育萬壽菊花種專利以及藍光防護專利。在加工制造環(huán)節(jié)更采用先進的Actilease?微囊專利技術(shù)，將活性成分融入微米級顆粒中，不僅解決了葉黃素與玉米黃質(zhì)的水溶性問題，還可以大大提高終產(chǎn)品的生物利用度。研究顯示，采用該技術(shù)可在14小時內(nèi)提高血液中玉米黃質(zhì)和葉黃素水平126%[10-12]。

合理用眼，科學(xué)護眼。不僅需要國家號召、科學(xué)引領(lǐng)、企業(yè)牽頭，更需要產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合打通產(chǎn)業(yè)鏈，以科學(xué)的高品質(zhì)產(chǎn)品惠及億萬消費者?；?0余年視覺健康研究歷史與豐富經(jīng)驗、可追溯的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，以及多項專利技術(shù)支持，帝斯曼-芬美意OPTISHARP?高品質(zhì)玉米黃質(zhì)將持續(xù)賦能視覺健康營養(yǎng)領(lǐng)域，守護全球消費者的視覺健康。

參考文獻：

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