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“食”尚前沿——看帝斯曼如何詮釋健康、營養(yǎng)、美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年04月14日 07:50

2013，3月 28日，上海。隨著全球社會經(jīng)濟與文化的不斷發(fā)展，消費者對生活品質的要求日益提高，對日常食品的需求也隨之日益多元化與復雜化：口味、外觀、功能性、安全性一個都不能少。2013年中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC）就將展示重點聚焦到“功能性、健康、天然提取物食品配料”上。呼應這一重點，同時順應消費市場需求的變化，帝斯曼公司此次以“健康、營養(yǎng)、美味”為主題，在本屆展會上全方位展示了一系列創(chuàng)新產品及前瞻性解決方案，向諸多與會者完美展現(xiàn)帝斯曼如何通過繽紛的創(chuàng)新科技實現(xiàn)高品質的美好生活。

以樂觀態(tài)度引領健康生活

帝斯曼的品牌宣言“繽紛科技，美好生活”生動詮釋了積極樂觀的生活態(tài)度，以及為人類帶來更美好生活的承諾。此次FIC展會上，食品配料產品以統(tǒng)一的口號“我們做得到”全新亮相?！拔覀冏龅玫健钡暮诵睦砟钍牵何覀兿嘈牛瑧{借一切皆有可能的態(tài)度，科學技術通過不斷創(chuàng)新將創(chuàng)造一個更美好的世界；我們更關注解決問題，而不是擺在我們面前的各種難題；我們將我們的雄心壯志付諸于具體的行動?！皯{借這一全新口號，我們希望能傳達帝斯曼將繼續(xù)為食品行業(yè)帶來優(yōu)質、健康、滿足消費者需求的產品的決心和信心，并致力于同我們的客戶一起共同應對市場挑戰(zhàn)，推動行業(yè)不斷前行發(fā)展?！钡鬯孤称放淞喜縼喼迏^(qū)總裁及親水膠體業(yè)務部全球總監(jiān)，龔湘?zhèn)ヅ咳缡钦f。

以全面營養(yǎng) 助推食品行業(yè)

隨著健康與營養(yǎng)的相關知識越來越普及，消費者對食品產品提出了更多功能性及營養(yǎng)性的要求。帝斯曼洞悉這一行業(yè)趨勢并針對不同市場的特定需求推出了一系列創(chuàng)新性解決方案，旨在幫助食品生產商順應這一趨勢同時滿足消費者的需求。眾所周知，膠原蛋白是保持年輕肌膚與強健骨骼的關鍵成分，帝斯曼將在此次展會上推出膠原蛋白酶制劑解決方案，大幅提高膠原蛋白小分子的含量，更易為人體吸收，同時能改善風味并提高適口性，從而為中高端膠原蛋白產品的市場擴張帶來更多機會。

OatWell? 系列燕麥麩產品含有豐富的可溶性纖維β-葡聚糖，具有降低膽固醇、控制血糖和維護腸道健康等一系列的健康功效。經(jīng)英國、荷蘭、瑞典、美國、澳大利亞等國食品健康部門認證，長期攝入燕麥β-葡聚糖可顯著降低心臟病風險，在歐美市場已獲得廣泛的認可。隨著中國消費者健康意識的提高，對能預防心血管疾病的各種食品和保健品的需求正在不斷增長。帝斯曼相信降脂、心血管保健產品市場在中國仍有廣闊的發(fā)展空間。此外，帝斯曼還在本次展會上展示了全球ω-3系列領先產品life's DHA?和MEG-3?，從食品和飲料，保健品和嬰幼兒配方奶粉，帝斯曼提供最完整的ω-3解決方案。

帝斯曼營養(yǎng)產品部人類營養(yǎng)與保健部大中華區(qū)副總裁謝磊表示，“帝斯曼相當看好中國的營養(yǎng)保健市場，同時，我們更希望通過自身的創(chuàng)新技術及優(yōu)勢產品，幫助我們的本土客戶滿足日益多元化的保健品市場需求，以真正優(yōu)質、健康、有效的產品為中國健康食品行業(yè)的積極發(fā)展，以及中國國民身體素質的提高貢獻一份力量！”

以天然技術還原食物美味

食物的精髓與真正魅力所在仍在于其豐富的口感和美妙的味道，尤其是博大精深的中華美食。帝斯曼始終不遺余力，在確保安全、營養(yǎng)、健康的前提下以綠色天然的方式保留與提升食品的天然美味。

本次展出的生物酶制劑BakeZyme? SnoWhite，就是一款專門針對亞洲市場的全天然綠色解決方案。它可以改善饅頭制品外觀及口感，卻不損害其營養(yǎng)。此外，帝斯曼創(chuàng)新的酵母提取物解決方案富含高濃度的呈味物質，能顯著提升醬油的品質，與現(xiàn)代的釀制工藝協(xié)同作用能產生一加一大于二的增鮮效果。

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帝斯曼 – 繽紛科技，美好生活?。

Royal DSM N.V. 是一家活躍于健康、營養(yǎng)和材料領域的全球性科技企業(yè)。DSM 將其在生命科學與材料科0學方面的專長相結合，不斷推動經(jīng)濟繁榮、環(huán)境進步以及社會發(fā)展，從而為所有利益相關方創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展價值。DSM 提供各種創(chuàng)新性解決方案，促進、保護并提高全球食品與健康添加食品、個人護理、飼料、藥品、醫(yī)療設備、汽車、涂料、電力與電子、生命保護、替代能源以及生物基材料等市場的業(yè)績。DSM 的 22,000 員工每年可創(chuàng)造 80 多億歐元的凈銷售額。公司已在紐約-泛歐交易所上市。詳情請見 www.dsm.com

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