黃瓜籽可以說營養(yǎng)非常豐富，很多人都知道它的作用和功效，也有的人只喜歡吃黃瓜，不喜歡吃里面的籽，其實黃瓜籽的營養(yǎng)價值比黃瓜更高一些，不僅能補鈣還能接骨，關于黃瓜籽的吃法與禁忌有哪些呢?接下來就給大家詳細的說一下。

黃瓜籽的吃法

1、 黃瓜籽可以磨成黃瓜籽粉末來泡水喝的，而且泡水喝的營養(yǎng)價值會更高一些，也可以用它來煮湯喝，但是要注意一天的用量不能太多，吃太多會增加胃腸負擔，量大了還會容易上火。

2、 黃瓜籽粉可以放在粥里熬，可以搭配黑芝麻粉，菠菜籽粉等，這些都具有很好的養(yǎng)肺作用，但是需要注意的一點就是搭配的比例一定要注意了，如果是正常健康人群這樣服用具有預防癌癥的作用。

3、 黃瓜籽具有接骨的作用，可以將黃瓜籽磨成粉，然后加入黑芝麻粉、生菜籽粉等搭配服用，建議要注意黃瓜籽300克，生菜籽100克，黑芝麻100克就可以了。

黃瓜籽的食用禁忌

黃瓜籽雖然對人體有好處，但是并不是任何人都可以吃的，比如脾胃寒的人吃了很容易出現(xiàn)腹瀉問題，因為黃瓜籽本身性寒，吃多了對脾胃是不好的，而且四黃素牙的人群也不能吃它的，因為容易發(fā)生中毒反應。生活中吃黃瓜籽建議是飯后服用，每天的量要注意，每次可以三十克左右，每天一兩次來吃。

黃瓜籽的吃法簡單的給大家介紹了，其實很多人都還是很喜歡把它炒熟來吃，也有一些人研究了這個問題，其實炒熟來吃危害還是很大的，炒熟之后的黃瓜籽很容易有細菌侵入，涼性的黃瓜籽還會刺激脾胃和肝腎器官，產(chǎn)生不良反應，也不建議長期服用它。

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