家常美味:8種湯面條做法,溫暖你的味蕾時(shí)光
在繁忙的生活中,一碗熱騰騰的湯面條總是能帶來溫馨與滿足。下面為您介紹8種家常湯面條做法,不僅簡單易學(xué),還能溫暖您的味蕾時(shí)光。
一、酸辣湯面條
材料:面條、木耳、豆腐、雞蛋、香菜、蔥姜蒜、辣椒、醋、鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法:
1. 將木耳、豆腐切絲,雞蛋打散備用;
2. 鍋中燒開水,下面條煮熟,撈出備用;
3. 鍋中加油,爆香蔥姜蒜和辣椒,加入木耳、豆腐翻炒;
4.適量水,煮開后加入雞蛋液,煮至雞蛋熟透;
5. 加入醋、鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,撒上香菜,淋上香油;
6. 將煮好的面條放入碗中,澆上酸辣湯,即可食用。
二、番茄雞蛋湯面條
材料:面條、番茄、、蔥姜蒜、鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法:
1. 番茄切塊,雞蛋打散;
2. 鍋中燒開水,下面條煮熟,撈出備用;
3. 鍋中加油,爆香蔥姜蒜,加入番茄翻炒;
4. 加入適量水,煮開后加入雞蛋液,煮至雞蛋熟透;
5. 加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,淋上香油;
6. 將煮好的放入碗中,澆上番茄雞蛋湯,即可食用。
三、牛肉丸子湯面條
材料:面條、牛肉、蔥姜蒜、香菜、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、醬油、料酒
做法:
1. 牛肉剁成泥,加入蔥姜蒜、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、醬油、料酒攪拌均勻,捏成丸子;
2. 鍋中燒開水,下面條煮熟,撈出備用;
3. 鍋中加水,放入牛肉丸子煮至熟透;
4. 將煮好的面條放入碗中,加入牛肉丸子和湯,撒上香菜,即可食用。
四、排骨湯面條
材料:面條、排骨、蔥姜蒜、香菜、鹽、雞精、胡椒粉、醋、料酒
做法:
1. 排骨,去除血水;
2. 鍋中加水,放入排骨、蔥姜蒜,大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí);
3. 鍋中燒開水,下面條煮熟,撈出備用;
4. 將煮好的面條放入碗中,加入排骨和湯,撒上香菜;
5. 加入鹽、雞精、胡椒粉、醋調(diào)味,食用。
五、三鮮湯面條
材料:面條、蝦仁、魚片、雞肉、蔥姜蒜、香菜、鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法:
1. 蝦仁、魚片、雞肉切丁,焯水備用;
2. 鍋中燒開水,下面條煮熟,撈出備用;
3. 鍋中加油,爆香蔥姜蒜,加入三鮮料翻炒;
4. 加入適量水,煮開后加入鹽、雞精胡椒粉調(diào)味;
5. 將煮好的面條放入碗中,澆上三鮮湯,撒上香菜,淋上香油;
6. 攪拌均勻,即可食用。
六、紫菜蛋花湯面條
材料:面條、紫菜、雞蛋、蔥姜蒜、香菜、鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法:
1. 紫菜泡軟,雞蛋打散備用;
2. 鍋中燒開水,下面條煮熟,撈出備用;
3. 鍋中加油,爆香蔥姜蒜,加入紫菜翻炒;
4. 加入適量水,煮開后加入雞蛋液,煮至雞蛋熟透;
5. 加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,撒上香菜,淋上香油;
6. 將煮好的面條放入碗中,澆上紫菜蛋花湯,即可食用。
七、麻辣燙湯面條
材料:面條、火鍋底料、麻辣燙料、蒜、香菜、鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法:
1. 鍋中加水,放入火鍋底料和麻辣燙料,大火煮開;
2. 鍋中燒開水,下面條煮熟,撈出備用;
3. 將煮好的面條放入碗中,加入麻辣燙湯;
4. 加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,撒上香菜,淋上香油;
5. 根據(jù)個(gè)人口味,可加入各種火鍋食材,如豆腐、蔬菜等;
6. 攪拌均勻,即可食用。
八、蟲草花燉雞湯面條
材料:面條、雞肉、蟲草花、蔥姜蒜、香菜、鹽、雞精、胡椒粉、料酒
做法:
1. 雞肉焯水,去除血水;
2. 鍋中加水,放入雞肉、蟲草花、蔥姜蒜,大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí);
3. 鍋中燒開水,下面條煮熟,撈出備用;
4. 將煮好的面條放入碗中,加入雞肉和湯;
5. 加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒調(diào)味,撒上香菜;
6. 攪拌均勻,即可食用。
以上就是8種家常湯面條的做法,簡單易學(xué),美味可口。在這個(gè)寒冷的冬天,為自己和家人煮一碗熱騰騰的湯面條,讓味蕾在溫暖中綻放。祝您用餐愉快!
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