奶香黑米糕：簡(jiǎn)單又美味的早餐選擇
想要制作一款既健康又美味的早餐選擇嗎？試試這款奶香黑米糕吧！首先，提前一天早上泡好黑米和黑糯米，晚上回來(lái)后將水過(guò)濾掉，不要再加水了。接著，加入一個(gè)雞蛋，如果雞蛋打不動(dòng)，可以適量加點(diǎn)牛奶。使用破壁機(jī)將所有材料打成漿，然后加入酵母粉，注意不要加太多，以免發(fā)酵過(guò)度變酸。將混合物放入冰箱發(fā)酵一晚。

第二天早上起來(lái)，將發(fā)酵好的混合物攪拌均勻。如果發(fā)酵過(guò)度導(dǎo)致酸味過(guò)重，可以加點(diǎn)小蘇打和糖，再放置20分鐘。最后，使用華夫餅機(jī)將混合物壓制成黑米糕。你可以根據(jù)自己的喜好，加入紅糖、核桃、芝麻粉或者海苔肉松，味道會(huì)更加豐富。

這款黑米糕在熱的時(shí)候外皮有點(diǎn)脆，冷卻后則是軟軟糯糯的，非常適合作為早餐或下午茶點(diǎn)心?？靹?dòng)手試試吧！

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