吃糖=養(yǎng)生？說(shuō)出來(lái)可能不信，但這可能是真的。目前市場(chǎng)上已經(jīng)掀起了一股“功能性糖果”的風(fēng)潮，特別是在年輕的健身群體、辦公室群體中，時(shí)常能看到他們嘴里沒(méi)事嚼兩粒。像筆者身邊，就有好幾個(gè)辦公桌上放著瓶瓶罐罐的糖果，這里面一部分可能是褪黑色糖，一部分可能是益生菌糖，一部分可能是GABA糖，無(wú)一例外都“保健”功能。

市場(chǎng)上這種糖果已越來(lái)越多，作為擁有保健作用的產(chǎn)品，大多數(shù)人看中的是它們方便、潮流、養(yǎng)生功效。這種糖果被市場(chǎng)定義為“功能性食品”，熱度主要得益于目前年輕一代“養(yǎng)生”觀念的轉(zhuǎn)變。

根據(jù)CBNData發(fā)布的《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》和《2022年輕人膳食養(yǎng)生報(bào)告》都顯示，九成以上的90后都已經(jīng)有了養(yǎng)生意識(shí)，膳食養(yǎng)生的市場(chǎng)滲透率有34%左右。但相對(duì)于傳統(tǒng)養(yǎng)身，更注重新潮、便捷、功能，更注重食補(bǔ)是他們的特點(diǎn)。

糖，這一形態(tài)養(yǎng)生產(chǎn)品很好地承擔(dān)了這一需求，因此熱度提升最快。如湯臣倍健、Swisse、Doopel herz、Gnite，國(guó)內(nèi)如珍視明、養(yǎng)生堂，不少企業(yè)和品牌已經(jīng)進(jìn)入賽道，來(lái)向論證“吃糖=養(yǎng)生”的命題。

“吃糖”養(yǎng)生是怎么來(lái)的

這一屆年輕人確實(shí)有在認(rèn)認(rèn)真真養(yǎng)生了。

根據(jù)CBNdata的兩份報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)生市場(chǎng)正不斷地年輕化。九成以上的年輕人正積極養(yǎng)生，他們更青睞食補(bǔ)、代餐和運(yùn)動(dòng)的方式，來(lái)保證身體健康。

但是有需求，不代表原有的市場(chǎng)就符合需求。傳統(tǒng)的、樸實(shí)無(wú)華的保健食品大多因難吃、記不住而被年輕人遺忘在角落。所以，市場(chǎng)急需一種符合年輕人的保健品。簡(jiǎn)單、方便、好看、好吃的功能性糖果就此應(yīng)運(yùn)而生。

這一類(lèi)產(chǎn)品，在本土市場(chǎng)本身就具有平穩(wěn)的基礎(chǔ)。

其一，在生產(chǎn)方面，我國(guó)無(wú)論是保健品還是糖果產(chǎn)業(yè)，體系都十分完善，技術(shù)也都已經(jīng)成熟。其二，養(yǎng)生風(fēng)潮下，市場(chǎng)需求大，在國(guó)外市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展成熟的情況下，我國(guó)年輕人養(yǎng)生市場(chǎng)仍相對(duì)空白。

我國(guó)市場(chǎng)既具備了技術(shù)和體系，又有廣闊的市場(chǎng)需求。功能性糖果這一可以結(jié)合糖果與保健品的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，只要基本素養(yǎng)過(guò)得去，好吃、安全、包裝好看，獲得市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞并不是一件難事。

資本的選擇更加證實(shí)了這一點(diǎn)，目前市場(chǎng)上功能性糖果孵化速度極快，它本就是一個(gè)潛力巨大的風(fēng)口。在形式上，就有軟糖、小熊糖、棒棒糖、奶糖等形式；在功能上，有補(bǔ)充維生素、有助眠類(lèi)、有美白、有各類(lèi)微量元素等。在市場(chǎng)資本推動(dòng)下，功能性糖果連帶著包裝、宣發(fā)、技術(shù)、口味都有了變化，更加精準(zhǔn)地面向了年輕群體，市場(chǎng)熱度不可謂不巨大。

這些功能性糖果怎么養(yǎng)生？

一直以來(lái)，糖都被視為一種零食，且是因?yàn)楹橇繕O高的甜食和蛀牙而被看作不健康的食品。市面上的這些保健性糖果首先解決的就是“糖分”問(wèn)題，這些糖果基本使用代糖，如Gnite的GABA軟糖就是用了山梨糖醇，BearKoKo膠原蛋白軟糖則使用了麥芽糖醇液、異麥芽酮糖醇、赤蘚糖醇，貓與熊葉黃素棒棒糖使用了木糖醇、異麥芽酮糖醇等代糖。在保留甜味的同時(shí)，無(wú)蔗糖，采用不能被吸收的糖醇代替，無(wú)疑更健康。

在確保首先對(duì)人體無(wú)害的基礎(chǔ)，開(kāi)始添加特定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了已經(jīng)提到的褪黑素、GABA等，諸如益生菌、乳酸菌、維生素、葉黃素等也是市場(chǎng)熱門(mén)。就目前而言，附加于保健糖果的功能使越來(lái)越多的，這是市場(chǎng)在擴(kuò)張消費(fèi)群體，在“健康”的文化宣導(dǎo)下，更多的人會(huì)成為這些保健零食的用戶(hù)，至少在挑選零食時(shí)，他們可能會(huì)更大可能性挑選這些健康的糖。

年輕的父母或許會(huì)成為一大主力

在市場(chǎng)看來(lái)，年輕父母接受這些糖果是自然而然的事，所以面向兒童的功能糖果正火速發(fā)展。不少企業(yè)和品牌也早就已經(jīng)入局兒童的健康糖果賽道，如湯臣倍健、麗貴、天才范兒、貓與熊都用相應(yīng)的產(chǎn)品，大部分都是礦物質(zhì)、維生素、葉黃素的糖果。如麗貴就有一款補(bǔ)鋅的小熊糖果，天才范兒是復(fù)合維生素糖果，貓與熊則是葉黃素棒棒糖。

在兒童保健糖果賽道，補(bǔ)充維生素和補(bǔ)充葉黃素成為了重頭。兒童存在挑食、偏食問(wèn)題，不愛(ài)吃蔬菜；家長(zhǎng)工作繁忙，飲食難以均衡；老人則缺乏知識(shí)；種種原因都導(dǎo)致兒童攝入難。這類(lèi)保健糖果很好地為他們解決了孩子營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的問(wèn)題。

以貓與熊的葉黃素棒棒糖為例，主要成分就是異麥芽酮糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、藍(lán)莓粉、葉黃素酯、乳酸、甜菊糖苷、維生素C、益生菌等，前三位都是保留糖果甜味的代糖，主要功能營(yíng)養(yǎng)是葉黃素酸、維生素C和益生菌。葉黃素是市場(chǎng)正熱門(mén)的關(guān)鍵詞，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量存在于人眼，主要是維持兒童視力功能和促進(jìn)視力發(fā)育，但人體不能制造，所以只能靠蔬菜水果攝入。在一般情況下，兒童不太愿意吃蔬菜水果，那么選擇這種糖果就能攝入相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)，從而保護(hù)視力。

這種產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)在于：其本質(zhì)仍是兒童零食，本身就屬于兒童喜歡的零食，兒童能夠接受的同時(shí)，又能夠補(bǔ)充葉黃素、維生素、益生元的營(yíng)養(yǎng)，降低了營(yíng)養(yǎng)攝入的難度。

既健康，口感又好——這種優(yōu)勢(shì)廣泛存在于功能性糖果之中，它的口感和味道更好，對(duì)于成年人而言，也解決了傳統(tǒng)保健品“忘記吃”、“不好吃”的問(wèn)題。

功能性糖果的未來(lái)市場(chǎng)

當(dāng)前大環(huán)境下，健康、養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)的風(fēng)頭是越來(lái)越盛的，劉畊宏跳操的興起就是最好的證明。越來(lái)越多的人加入了養(yǎng)生的行列，市場(chǎng)對(duì)這類(lèi)需求的也不斷擴(kuò)大，因此在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間里，這條賽道熱度都不會(huì)減下去。與此同時(shí)，消費(fèi)者需求會(huì)朝著多樣化發(fā)展。需求推動(dòng)下，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也會(huì)多樣化，品牌會(huì)不斷地細(xì)分、不斷地瞄準(zhǔn)更精準(zhǔn)的人群，來(lái)滿(mǎn)足各種各樣的養(yǎng)生需求。

市場(chǎng)需求不斷強(qiáng)化下，更多資本將會(huì)涌入賽道，功能性糖果的市場(chǎng)上將會(huì)出現(xiàn)更多的品牌、更多的企業(yè)，其中不乏大資本、大巨頭，這些未來(lái)可能會(huì)成為賽道主力。返回搜狐，查看更多