1、油多好不好

油多不壞菜，但油多對身體有害！

油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但無論是植物油還是動物油，攝入過多均會導致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風險。

2、每天攝入多少油才不過量呢

健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克。

3、如何控制油量？

使用不粘鍋等烹調器

烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調器，均可減少用油量。

使用帶刻度的控油壺

家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

減少反式脂肪酸攝入

高溫烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2克。

少吃油炸香脆食品

少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點、薯條、薯片等。

觀看營養(yǎng)成分表，選擇少油食品

購買包裝食品時閱讀營養(yǎng)成分表，堅持選擇少油食品。

合理點餐

減少在外就餐頻次，合理點餐，避免浪費。

培養(yǎng)好的飲食習慣

從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習慣。

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