吃魚有很多好處，吃魚減少心臟病危險，降低膽固醇，降血脂勝過吃素。孕婦吃魚好處多。

炭烤干魚

小孩吃魚會變聰明，有助發(fā)育。魚肉營養(yǎng)全面，易于消化。吃魚延緩記憶衰退。魚刺魚骨有益健康。多吃魚少抑郁。吃魚減少香煙危害，對眼睛也有益。

既然吃魚的好處有這么多，我們在生活中就可以多做一些魚，不僅美味而且還可以補充身體中的營養(yǎng)物質(zhì)。不過魚除了單獨燉之外，還有一種搭配，可以更加充分的發(fā)揮魚的營養(yǎng)價值，就是和豆腐的搭配。

鯉魚

魚和豆腐搭配的做法

材料：鯽魚、豆腐、蒜苗、小米椒、姜、油、鹽、醬油、香醋、雞精

做法：將鯽魚清除干凈后，放入油鍋中，煎至兩面金黃后，出鍋備用;豆腐洗凈切塊，蒜苗洗凈切段，小米椒洗凈切段，姜切片備用;將煎好的魚放入油鍋中，加入適量清水，然后用火燒開后，放入小米椒、姜片、鹽、醋、醬油進行調(diào)味，加入豆腐塊，煮至湯白肉爛，放入蒜苗段和雞精，即可出鍋。

魚和豆腐搭配有什么好處

因為豆腐中含有大量的鈣質(zhì)，但是維生素的含量很低，單獨食用會降低身體對鈣的吸收。而豆腐與魚搭配食用，可以促進身體對鈣的吸收，從而可以有效的促進兒童成長和防治骨質(zhì)疏松等癥。

豆腐燉魚

魚和豆腐中的蛋白質(zhì)都是不完全的。豆腐的蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻較為豐富;魚肉的蛋白質(zhì)苯丙氨酸含量較少，但豆腐中含量較多。二者搭配可取長補短。

漁夫撒網(wǎng)捕魚

哪些人不適合食用魚燉豆腐1、痛風患者忌食。2、對魚蝦過敏的人群忌食。3、正處于吃藥期的人群要忌食。

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