全臺(tái)有200多萬(wàn)人罹患糖尿病，預(yù)防糖尿病很重要。腎臟科醫(yī)師江守山表示，根據(jù)哈佛大學(xué)一項(xiàng)追蹤達(dá)25年的研究，每周吃5份黑巧克力的人，可以降低21%罹患第2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，只吃白巧克力或牛奶巧克力的人罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并沒(méi)有降低，還容易變胖。

江守山在臉書粉專PO文表示，上述研究是由哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院人員所進(jìn)行，已在2024年發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊》（The BMJ），研究人員針對(duì)1萬(wàn)8862人進(jìn)行了25年的健康監(jiān)測(cè)，定期詢問(wèn)其每周攝取巧克力的頻率，在調(diào)整運(yùn)動(dòng)、菸酒、飲食等生活因素及年齡和家族糖尿病史后發(fā)現(xiàn)吃黑巧克力，可以降低罹患第2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

江守山表示，研究發(fā)現(xiàn)每周至少吃5份巧克力的人，可以降低約10%罹患第2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，但4771名只吃黑巧克力的人，卻享受到了真正的好處，他們罹患第2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)又再減半，降至21%。

吃白色或牛奶巧克力沒(méi)效

江守山表示，研究并發(fā)現(xiàn)，只吃白巧克力或牛奶巧克力的人罹患第2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)并沒(méi)有降低，也更容易變胖。黑巧克力含有大量的多酚等抗氧化物質(zhì)，可以抵消脂肪和糖對(duì)體重的影響。

研究當(dāng)中的黑巧克力指的是可可成分在70%以上的巧克力，而每份巧克力是1盎斯、約28克，研究并發(fā)現(xiàn)攝取量越高，保護(hù)效果越顯著。

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網(wǎng)址: 吃巧克力防糖尿病 哈佛研究揭這種才有效 http://m.u1s5d6.cn/newsview1300257.html