寒假期間,山楂片、阿膠棗這樣的養(yǎng)生零食,既可以解饞,又可以達到健體的功效,比吃巧克力、薯片之類的健康多了。但你知道嗎?這些養(yǎng)生零食首先是“藥”,然后才是“零食”,并不是人人都合適。推薦給你3種既好吃又健康的零食,趕緊加入年貨必買清單吧!
有些養(yǎng)生零食首先是“藥”
其次才是“零食”
山楂片
主要成分:以山楂為原料做的零食。
食療作用:具有消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂等功效,可治飲食積滯、疝氣、血瘀等癥。
適宜人群:一般人用于消食化積,尤其適合兒童、老人和消化不良者。
注意:
①山楂只消不補,脾胃虛弱者不宜多食;
②胃潰瘍的人不宜食用,可能誘發(fā)胃出血;
③山楂片中添加了較多糖和淀粉,不宜多食,尤其糖尿病患者要特別注意;
④食用后及時漱口刷牙,以防牙齒受損。
阿膠棗
主要成分:由阿膠、大棗制成。
食療作用:補脾和胃,益氣安神,養(yǎng)血補血,滋陰潤燥。
適宜人群:氣虛或血虛體質(zhì)的人群,對于面色萎黃或蒼白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀有輔助治療作用。
注意:
①阿膠棗不好消化,一天最好不要超過10粒;
②阿膠棗是蜜棗,比較滋膩,吃多了容易上火。
涼茶
主要成分:由菊花、金銀花、甘草、陳皮等中藥煮沸后加糖制成。
食療作用:有一定的清熱除濕、滋陰去火等功效,有助于緩解牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)等癥狀。
適宜人群:肺虛久咳的人可以考慮飲用。
注意:
①手腳容易冰涼、胃寒、大便偏稀的人少喝涼茶,以免加重癥狀;
②不能當(dāng)水喝,否則會損耗人體陽氣,每天200~400毫升即可。
龜苓膏
主要成分:龜板、土茯苓 、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。
食療作用:它比較滋陰潤燥,有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。
適宜人群:口干、心煩、習(xí)慣性便秘、面部有痤瘡、陰虛的人。
注意:
①每天一盒(180~300克)就夠量了,一周不要超過三盒;
②脾胃虛寒或脾胃虛弱的人,不宜吃太多;
③龜苓膏以滋陰為主,吃完后不要立刻喝濃茶。
推薦!
好吃又健康的3種零食
堅果
堅果富含多種維生素和礦物質(zhì),而且富含的卵磷脂還有補腦健腦的作用。
有些堅果還富含n-3系列和n-9系列的脂肪酸,具有優(yōu)秀的抗炎功效,能降低心臟病和糖尿病等發(fā)病率。
更推薦夏威夷果、山核桃、杏仁、開心果、巴旦木、腰果、松子這7種堅果。
溫馨提示:
①挑選堅果時,最好選原味的、密封包裝的;不選鹽炒的、糖焗的、油炸的、散裝的。
②適量吃、堅持吃,每周吃50~70克,每天大概10克。10克的具體量為:4~5個夏威夷果或4~5個大腰果或6~7個巴旦木或一小把帶殼松子。
③最好在早餐時吃,或者拌到酸奶里吃,也可以做涼菜/沙拉時放,盡量減少堅果的再加熱。
④有明顯霉苦味的堅果不要吃,不慎吃到時要趕緊吐掉,立即漱口。這種堅果可能含有黃曲霉毒素,增加致病風(fēng)險。
牛奶或酸奶
乳類食品中營養(yǎng)成分齊全,且比例適宜,是消化吸收率很高的食物。適當(dāng)喝點牛奶和酸奶,比一般飲料更健康。
《中國居民膳食指南》中建議日常吃點各種的奶制品,相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克。
新鮮水果
水果富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì),是平衡膳食的重要組成部分。
而且,水果的可選擇性很多,比如低gi水果(櫻桃、柚子、橙子等)能適合有更多需求的人群(如肥胖、糖尿病患者等)。
《中國居民膳食指南》推薦成年人每天食用水果200~350克。
注意!
不建議多吃的3類零食
含反式脂肪的零食:
過量攝入反式脂肪酸會增加心腦血管患病的風(fēng)險。
比如食品配料表上的氫化植物油、部分氫化植物油、植物起酥油、人造奶油、黃奶油、酥皮油等,其實都是反式脂肪的另一種說法。
含果葡糖漿的零食:
過量攝入果葡糖漿會引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血壓等疾病。
在買飲料、酸奶或是甜品時,可以看一下配料表中是否含有果葡糖漿;此外,大家常喝的奶茶也會用果葡糖漿調(diào)制,建議購買奶茶時,少放糖或用甜味劑代替。
調(diào)味乳、風(fēng)味發(fā)酵乳等飲料:
相比牛奶,調(diào)味乳的營養(yǎng)物質(zhì)少、添加劑多;相比酸奶,風(fēng)味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量低、糖和脂肪的含量高。
就營養(yǎng)價值而言:酸乳/發(fā)酵乳>風(fēng)味酸奶>乳酸菌飲料。
資料:人民網(wǎng)科普
編輯:程 前
責(zé)編:王 博
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上觀號作者:上海長寧
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