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重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月19日 13:32

重陽節(jié)是中國的傳統(tǒng)文化節(jié)日，是一個敬老愛老的日子，不僅有著重要的文化內(nèi)涵，還有著豐富多彩的飲食文化，那么重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食？重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些？重陽節(jié)為什么叫老人節(jié)？下面心紀(jì)奠為大家詳細(xì)介紹一下，如果感興趣的話就一起看下去吧。

重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

中國的傳統(tǒng)節(jié)日中，不少節(jié)日都有很多傳統(tǒng)美食，如端午吃粽子，中秋吃月餅，那么重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食？

1、菊花酒

重陽佳節(jié)，中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

2、羊肉面

重陽節(jié)要吃羊肉面?！把颉迸c“陽”諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

3、螃蟹

重陽節(jié)的吃食，還有螃蟹。秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人大有益處。

4、花糕

重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽節(jié)吃花糕的習(xí)俗。

5、無花果

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。

6、板栗糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片。

7、石榴

重陽節(jié)吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

8、糍耙

吃糍耙，是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。

9、柿子

吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節(jié)。他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴，當(dāng)行至剩柴村時，只見家家墻倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

九九重陽，菊花飄香，重陽節(jié)是秋季的大節(jié)，慶祝重陽節(jié)的方式多種多樣，那么重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些？

登高

在古代，民間在重陽節(jié)有登高的風(fēng)俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。

祭祖

重陽節(jié)是中國傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統(tǒng)。重陽祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗在嶺南一帶至今仍盛行，人們在每年的重陽節(jié)舉行祭祖活動。無論是祭祖活動還是登高遠(yuǎn)望，其最根本的作用是增強(qiáng)人們文化認(rèn)同感，加強(qiáng)家族和社會的凝聚力。

重陽節(jié)除了傳統(tǒng)的祭祀方式外，還有網(wǎng)上祭祀。很多人因?yàn)榉N種原因無法在重陽節(jié)的時候和家人祭拜祖先，這時候可以選擇在網(wǎng)上為先祖建立一個紀(jì)念館，隨時隨地都可以和家人一起祭拜，那么如何網(wǎng)上祭祀？

以心紀(jì)奠祭拜祈福公益平臺為例

1、請點(diǎn)擊上方按鍵“免費(fèi)建館”，輸入手機(jī)號碼，獲取驗(yàn)證碼，建立紀(jì)念館。

2、填寫逝者資料信息，可以邀請微信好友，一同書寫生平事跡，上傳照片。

3、進(jìn)入紀(jì)念館后，選擇祭品，如冥幣、香箔等，即可祭拜祈福。

吃重陽糕

據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

插茱萸和簪菊花

重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)；或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。

吃重陽糕

據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還做成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗（代替茱萸），并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思。當(dāng)今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

重陽節(jié)為什么叫老人節(jié)

重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

重陽節(jié)具有悠久的歷史，發(fā)展至近代，又被賦予了新的內(nèi)涵，成為中國的“老人節(jié)”，那重陽節(jié)為什么叫老人節(jié)？

重陽節(jié)又叫九九重陽節(jié)，因?yàn)椤熬啪拧敝仃柵c“久久”諧音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含意，寄托著人們對老人健康長壽的祝福，因此，中國全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》明確規(guī)定每年農(nóng)歷九月初九為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。

關(guān)于重陽節(jié)的常見問答

重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

網(wǎng)友問：重陽節(jié)吃糕寓意著什么？重陽節(jié)吃糕有何祝福之意？

心紀(jì)奠答：吃重陽糕的寓意，最早是由登高引申而來，重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源于“登高”的“高”，“糕”字與“高”同音，象征“人往高處走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。

除此之外，重陽糕的寓意，還有祛邪避災(zāi)，明人謝肇制在《五雜俎》中記述：“九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災(zāi)避邪”；另一個寓意是敬老之舉，江南流行一句話：“重陽不吃糕，老來與人告”。

網(wǎng)友問：重陽節(jié)喝菊花酒有什么意義？重陽節(jié)為什么要喝菊花酒？

心紀(jì)奠答：菊花酒有助于長壽，與它能防治心血管系統(tǒng)疾病有關(guān)?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，菊花能降血壓，降血脂，擴(kuò)張冠狀動脈，改善心臟肌肉的血液供應(yīng)，減慢心率，增強(qiáng)心肌收縮力，并有明顯降低血栓形成的作用，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、四肢麻木等也有明顯效果。對高血壓、動脈硬化、血清膽甾醇過高等也有防治作用。

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