傳統(tǒng)年夜飯、地方特色菜、外地菜，在一年中炎熱的臘月家家戶戶采購，讓年夜飯、節(jié)日的品種、代表團(tuán)歡聚一堂的家人盡興而歸，吃喝玩樂，把年夜飯的喜慶氣氛推向一波又一波的歡樂。謝謝你的邀請(qǐng)。我是一個(gè)喜歡美食的小食客。我想給你介紹一種美味的玉米蓮藕排骨湯。玉米種子含有天然維生素E，可以提高人體的抗氧化能力。

有沒有營養(yǎng)又健康的年夜飯菜譜？

謝謝您的邀請(qǐng) 我是喜歡美食的食味小居 給您介紹一道美味的玉米藕片排骨湯玉米種含有天然維生素E，提高機(jī)體抗氧化能力。黃體素玉米黃質(zhì)還有助于改善眼睛老化的癥狀。藕，以淀粉類為主，主要含有棉子糖水蘇糖蔗糖等，此外還有胡蘿卜素鈣磷鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。排骨除含蛋白質(zhì)脂肪維生素外，還含有大量磷酸鈣骨膠原骨質(zhì)蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

食材清單玉米1根排骨250g蓮藕1根蔥姜各5g料酒10g調(diào)和油適量烹飪步驟1/4玉米切成小段蓮藕切塊姜切片蔥切段兒2/4排骨放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈3/4砂鍋放入清水，將排骨姜蔥一起放入鍋中，滴入少許食用調(diào)和油料酒，煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘，再放入玉米蓮藕一起煲制約1小時(shí)最后一步煲好后去掉姜片蔥段兒，加入適量的鹽調(diào)味即可。

你有好吃又營養(yǎng)，做法簡(jiǎn)單的農(nóng)村春節(jié)家宴菜譜嗎？有哪些？

我是南方人魚是比較美味的食物，魚脂肪少，吃了不易長胖，魚有多重做法，我們這邊快過年前一個(gè)月開始制做臘魚，這里我給大家分享做臘魚的步驟，魚建議腌制淡一點(diǎn)，太咸吃了對(duì)省體不好。第一步，刮魚鱗，清洗干凈。第二步，把魚肚子的東西處理再次清洗干凈。第三步，拿一個(gè)清洗干凈的缸或者瓷盆，朔料盆腌制魚影響口感，不建議大家用這個(gè)。

第四步，把魚一條一條的抹上鹽，放在干凈的缸里碼好，蓋上木蓋子，以防貓咪吃魚。第五步，靜等2天-3天，這個(gè)看魚的大小，吃的咸淡來決定腌制幾天的。我個(gè)人吃的偏淡點(diǎn)，鹽腌制鯽魚，一般腌制1天就好了，如果是草魚肉厚又大需要腌制2-3天，這也是根據(jù)自己吃咸與淡來決定。第六步，魚腌制好后，我們開始用溫水開始清洗魚的里面與外面，為什么用溫水洗魚呢？主要是腌制的魚表面有一層油，所以要用溫水洗兩遍。

年夜飯一般吃多少個(gè)菜？

年夜飯有幾個(gè)菜？傳統(tǒng)年夜飯美食、地方特色菜、外地菜，各家在一年中火紅的臘月里，盡可能地采購，讓年夜飯、豐富多彩的活動(dòng)、團(tuán)聚在一起的家人都玩得不亦樂乎，吃喝玩樂，把年夜飯的喜慶氣氛推成一波又一波的歡樂！過年的菜是全家人過年的必備。它們主要是美味和豐富的，以幫助烘托節(jié)日氣氛。

相關(guān)知識(shí)

年夜飯均衡營養(yǎng)菜單
年夜飯?jiān)趺闯圆沤】?？好吃、營養(yǎng)又吉祥的菜譜來啦
2022年年夜飯菜譜營養(yǎng)健康菜單
給大家分享6道最適合年夜飯的食譜，營養(yǎng)美味，好看又好吃
年夜飯健康吃，3招出好菜，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)又防疫，吃后整年有好運(yùn)
2023年夜飯菜譜大全家常菜
12款年夜飯家常菜譜營養(yǎng)美味寓意吉祥
有營養(yǎng)的年夜飯?jiān)趺闯?年夜飯不能少這三道菜
年夜飯菜譜大全家常菜素菜
春節(jié)年夜飯菜譜營養(yǎng)健康20道

網(wǎng)址: 年夜飯營養(yǎng)菜譜大全,你有好吃又營養(yǎng) http://m.u1s5d6.cn/newsview1282581.html