首頁資訊神奇物質？智商稅？—— 共軛亞油酸

神奇物質？智商稅？—— 共軛亞油酸

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月18日 11:48

亞油酸作為一種必需脂肪酸已經(jīng)被大家所熟知。那么你聽說過共軛亞油酸嗎？

圖1 c-9, t-11 CLA和t-10, c-12 CLA的結構圖

共軛亞油酸（CLA）是一系列碳原子數(shù)為18，且含有共軛雙鍵（-C=C-C=C-）的亞油酸異構體混合物的總稱。在歐美國家，CLA已被作為膳食補充劑廣泛應用。我國也于2019年批準CLA為新資源食品，允許直接食用，或添加到脂肪、食用油和乳化脂肪制品中。這種具有特殊共軛結構的物質被報道有許多健康益處，如減肥、抗高血壓、抗炎癥、調節(jié)免疫、抗癌等。它真的有那么神奇嗎？

根據(jù)共軛雙鍵在碳鏈中的位置以及每個雙鍵又有順式（c）和反式（t）兩種構象，因此CLA共有20多種同分異構體。其中，c-9，t-11和t-10，c-12是含量最多，也是功能最多的兩種異構體。牛羊的肉、奶及奶制品是人類飲食中CLA的主要天然來源。而目前市場上的共軛亞油酸補充劑中的CLA，是以食品級的紅花籽油為原料，通過共軛化反應將其中的亞油酸轉化成共軛亞油酸獲得的。我國衛(wèi)生健康委員會對于CLA的推薦食用量為< 6克/天。

CLA能幫助運動減脂么？

市場上，關于CLA最廣泛的宣傳就是它的減脂作用。動物實驗已經(jīng)證實CLA可通過多種途徑幫助抵抗肥胖，如抑制脂肪細胞分化、促進脂肪分解、增強肌肉和棕色脂肪組織中的脂肪酸氧化等。而在人體中，雖然已有實驗觀察到CLA的抗肥胖作用，但其效果仍存在爭議。有研究回顧了13項補充CLA對超重和肥胖影響的研究，結果顯示，補充CLA可以輕微地降低超重和肥胖受試者的體重、身體質量指數(shù)（BMI）和脂肪量（FM），并增加瘦體重（LBM），但這種輕微的改變并沒有顯著的臨床意義。

圖2 補充CLA對運動減脂的積極作用

那么，在運動的幫助下，CLA的減脂作用能發(fā)揮出來嗎？關于這一點，來自臺北醫(yī)學大學的研究團隊試圖給出答案，他們對20項補充CLA與運動相結合對身體成分影響的臨床研究進行薈萃分析。研究發(fā)現(xiàn)，與單純運動相比，補充CLA聯(lián)合運動雖然不能更有效的減少體重，但是聯(lián)合干預對減少體脂和胰島素抵抗的積極作用顯著高于單獨運動。也就是說，CLA具備“有助于運動改善胰島素抵抗”和“有助于運動減脂”的潛在運動營養(yǎng)功能。

圖3 補充CLA對運動減少胰島素抵抗的積極作用

CLA能提高運動表現(xiàn)嗎？

補充CLA對身體脂肪利用的影響是否能夠有助于提高運動表現(xiàn)呢？有研究對10名青年男性運動員進行了一項雙盲交叉實驗，研究要求每名受試者每天服用0.9 g的CLA或安慰劑，并在補充2周后進行運動測試。研究發(fā)現(xiàn)，2周的CLA補充可以使運動至力竭的時間顯著增加，而運動過程中的主觀疲勞感覺（RPE）、運動后的閃光融合頻率（CFF）以及運動后血清中的肌酸磷酸激酶（CK）濃度也均有一定的改善趨勢。也就是說，CLA具備“有助于延長耐力運動至力竭的時長”和“有助于減輕運動性疲勞” 的潛在運動營養(yǎng)功能。

圖4 2周CLA補充顯著增加了青年男性運動員運動至力竭的時間

CLA能舒緩運動帶來的不適嗎？

CLA的抗炎效果似乎也能在運動中發(fā)揮作用。同樣是在男性運動員中，以5.6g/天的劑量服用CLA或安慰劑2周后，補充組力竭運動后血清中的基質金屬蛋白酶2（MMP2）、超敏C反應蛋白（hs-CRP）和腫瘤壞死因子-α（TNF-α）水平較對照組顯著降低，表明兩周的CAL補充顯著減少了力竭運動后的血清中的促炎因子。因此，CLA具有“對運動引起的促炎反應有輔助保護作用”的潛在運動營養(yǎng)功能。

總結

可見，補充CLA能在一定程度上幫助我們減脂塑形，提高耐力運動表現(xiàn)，減輕運動適應過程中的身體不適。但目前關于CLA在運動中能否發(fā)揮作用的研究證據(jù)還不充分，且其在人體運動中的作用機制也尚未明確。此外，也有研究認為人工合成的CLA補劑與天然食物中的CLA并不能畫上等號，長期大量攝入還可能增加脂肪肝的患病風險。因此對于CLA補充劑在運動中的使用，我們還是應該持觀望態(tài)度，合理膳食加科學運動才健康！

來源 | 惠運動

網(wǎng)址: 神奇物質？智商稅？—— 共軛亞油酸 http://m.u1s5d6.cn/newsview1274684.html