蛋白質(zhì)構(gòu)成了器官、肌肉、皮膚和激素的組成部分。您的身體需要蛋白質(zhì)來維持和修復組織。同時,孩子們需要它來成長.

研究表明,吃蛋白質(zhì)還可以幫助你減輕體重和腹部脂肪,同時增加肌肉質(zhì)量和力量.
高蛋白飲食還有助于降低血壓、對抗糖尿病等.
蛋白質(zhì)的參考每日攝入量 (RDI) 女性為 46 克,男性為 56 克.
然而,許多健康和健身專家認為您需要更多才能發(fā)揮最佳功能.
這里列出了 20 種富含蛋白質(zhì)的美味食物.
1. 雞蛋
全蛋是最健康、最有營養(yǎng)的食物之一.
它們是您所需的維生素、礦物質(zhì)、健康脂肪、保護眼睛的抗氧化劑和大腦營養(yǎng)素的極好來源.
全蛋蛋白質(zhì)含量高,但蛋清幾乎是純蛋白質(zhì).
雞蛋和含有雞蛋的食物不適合雞蛋過敏的人.
蛋白質(zhì)含量: 一個全蛋中 33% 的卡路里。一個大雞蛋含有 6 克蛋白質(zhì)和 78 卡路里.
2. 杏仁
杏仁是一種流行的樹堅果.
它們富含必需營養(yǎng)素,包括纖維、維生素 E、錳和鎂.
杏仁不適合對堅果過敏的人.
蛋白質(zhì)含量: 15% 的卡路里。每盎司 6 克和 164 卡路里(28 克).
其他高蛋白堅果
開心果(占卡路里的 13%)和腰果(占卡路里的 11%)).
3. 雞胸肉
雞胸肉是最受歡迎的富含蛋白質(zhì)的食物之一.
如果你不帶皮吃,它的大部分熱量來自蛋白質(zhì).
雞胸肉也很容易烹飪,用途廣泛。它可以在各種菜肴中品嘗美味.
蛋白質(zhì)含量: 75%的卡路里。一個沒有皮的烤雞胸肉含有53克,只有284卡路里.
4. 燕麥
燕麥是其中之一 最健康的谷物.
它們提供健康纖維、鎂、錳、硫胺素(維生素 B1)和其他幾種營養(yǎng)素.
蛋白質(zhì)含量: 14% 的卡路里。一杯燕麥含有 11 克和 307 卡路里的熱量.
5. 干酪
白干酪是一種脂肪和卡路里含量低的奶酪.
它富含鈣、磷、硒、維生素 B12、核黃素(維生素 B2)和各種其他營養(yǎng)素.
蛋白質(zhì)含量: 69% 的卡路里。一杯(226 克)脂肪含量為 1% 的低脂干酪含有 28 克蛋白質(zhì)和 163 卡路里熱量.
其他蛋白質(zhì)含量高的奶酪
帕爾馬干酪(占卡路里的 38%)、瑞士干酪(30%)、馬蘇里拉奶酪(29%)和切達干酪(26%).
6.希臘酸奶
希臘酸奶也叫過濾酸奶,是一種很濃的酸奶.
它與甜味和咸味菜肴搭配得很好。它具有奶油質(zhì)地,富含多種營養(yǎng)成分.
蛋白質(zhì)含量: 69% 的卡路里。一個 6 盎司(170 克)的容器含有 17 克蛋白質(zhì)和 100 卡路里熱量.
購買希臘酸奶時,選擇一種不加糖的酸奶。全脂希臘酸奶也富含蛋白質(zhì),但含有更多卡路里.
類似選項
普通全脂酸奶(占卡路里的 24%)和開菲爾(40%).
7. 牛奶
牛奶幾乎包含您身體所需的所有營養(yǎng)素.
它是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源,并且富含鈣、磷和核黃素(維生素 B2).
如果您擔心脂肪攝入量,可以選擇低脂或零脂牛奶.
對于乳糖不耐癥患者,飲用牛奶會導致胃腸道癥狀。對牛奶過敏的人同樣會出現(xiàn)嚴重的癥狀,因此牛奶也不適合他們.
對于那些想喝牛奶但不能忍受或遵循純植物性飲食的人,替代品包括豆奶.
蛋白質(zhì)含量: 21% 的卡路里。一杯全脂牛奶含有 8 克蛋白質(zhì)和 149 卡路里熱量。一杯豆?jié){含有 6.3 克蛋白質(zhì)和 105 卡路里熱量.
8. 西蘭花
西蘭花 是一種健康的蔬菜,提供維生素 C、維生素 K、纖維和鉀.
它還提供可能有助于預防癌癥的生物活性營養(yǎng)素.
卡路里的卡路里,與大多數(shù)蔬菜相比,它的蛋白質(zhì)含量高.
蛋白質(zhì)含量: 33% 的卡路里。一杯(96 克)切碎的西蘭花含有 3 克蛋白質(zhì)和 31 卡路里熱量.
9. 瘦牛肉
瘦牛肉富含蛋白質(zhì),以及高生物利用度的鐵、維生素 B12 和大量其他重要營養(yǎng)素.
蛋白質(zhì)含量: 53% 的卡路里。一份 3 盎司(85 克)的瘦牛腰牛排含有 25 克蛋白質(zhì)和 186 卡路里熱量.
牛肉適合在 低碳水化合物飲食.
10. 金槍魚
金槍魚是一種受歡迎的魚類。您可以在各種烘焙菜肴中趁熱食用,也可以在沙拉中冷食.
它的脂肪和卡路里含量低,但富含蛋白質(zhì).
與其他魚類一樣,金槍魚是各種營養(yǎng)素的良好來源,并含有 omega-3 脂肪.
蛋白質(zhì)含量: 金槍魚罐頭中 84% 的卡路里都裝在水中。一罐(142 克)含有 27 克蛋白質(zhì)和僅 128 卡路里熱量.
11. 藜麥
藜麥是一種流行的偽谷物,許多人認為它是一種超級食品.
它富含維生素、礦物質(zhì)、纖維和抗氧化劑.
藜麥有許多 對健康的益處.
蛋白質(zhì)含量: 15% 的卡路里。一杯(185 克)煮熟的藜麥含有 8 克和 222 卡路里熱量.
12. 乳清蛋白補充劑
當您時間緊迫而無法做飯時,蛋白質(zhì)補充劑可以派上用場.
乳清蛋白是一種來自乳制品的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以幫助增強肌肉質(zhì)量。它也可能有助于 減肥.
蛋白質(zhì)含量: 因品牌而異。超過 90% 的卡路里可能是蛋白質(zhì),每份可能含有 20-50 克蛋白質(zhì).
13. 扁豆
扁豆是豆類的一種.
它們富含纖維、鎂、鉀、鐵、葉酸、銅、錳和各種其他營養(yǎng)素.
扁豆是世界上最好的植物來源之一 植物蛋白, 它們是素食者和純素食者的絕佳選擇.
蛋白質(zhì)含量: 31% 的卡路里。一杯(198 克)煮扁豆含有 18 克和 230 卡路里的熱量.

其他高蛋白豆類
大豆(占卡路里的 33%)、蕓豆(24%)和鷹嘴豆(19%).
14. 以西結(jié)面包
以西結(jié)面包 與大多數(shù)其他面包不同.
它由有機和發(fā)芽的全谷物和豆類制成,包括小米、大麥、斯佩爾特小麥、小麥、大豆和小扁豆.
與大多數(shù)面包相比,以西結(jié)面包富含蛋白質(zhì)、纖維和各種重要營養(yǎng)素.
蛋白質(zhì)含量: 20% 的卡路里。一片含有 4 克和 80 卡路里的熱量.
15.南瓜子
南瓜含有可食用的種子,稱為 南瓜子.
它們的許多營養(yǎng)素含量都非常高,包括鐵、鎂和鋅.
蛋白質(zhì)含量: 22% 的卡路里。一盎司(28 克)含有 9 克蛋白質(zhì)和 158 卡路里.
其他高蛋白種子
亞麻籽(卡路里的 12%)、葵花籽(12%)和奇亞籽(11%).
16. 火雞胸
火雞胸肉在很多方面與雞胸肉相似.
它主要由蛋白質(zhì)組成,脂肪和卡路里很少。它還味道鮮美,富含各種維生素和礦物質(zhì).
蛋白質(zhì)含量: 82% 的卡路里。一份 3 盎司(85 克)的食物含有 26 克和 125 卡路里的熱量.
17.魚(所有類型)
魚之所以健康有多種原因.
它含有豐富的必需營養(yǎng)素。某些類型富含有益心臟健康的 omega-3 脂肪酸.
蛋白質(zhì)含量: 高度可變。三文魚含有 22% 的蛋白質(zhì),每份 3 盎司(85 克)含 19 克蛋白質(zhì),僅含 175 卡路里熱量.
8. 蝦
蝦是海鮮的一種.
它熱量低,但富含各種營養(yǎng)素,包括硒和維生素 B12.
像魚一樣,蝦含有omega-3脂肪酸.
蛋白質(zhì)含量: 97% 的卡路里。一份 3 盎司(85 克)的份量含有 20 克和僅 84 卡路里的熱量.
19. 抱子甘藍
球芽甘藍是另一種與西蘭花有關(guān)的高蛋白蔬菜.
它們富含纖維、維生素 C 和其他營養(yǎng)素.
蛋白質(zhì)含量: 28% 的卡路里。半杯(78 克)含有 2 克蛋白質(zhì)和 28 卡路里.
20. 花生
花生富含蛋白質(zhì)、纖維和鎂.
研究表明它們可以幫助你減肥.
花生醬的蛋白質(zhì)含量也很高,但它的卡路里含量也很高。所以一定要適量食用.
花生不適合對堅果過敏的人.
蛋白質(zhì)含量: 18% 的卡路里。一盎司(28 克)含有 7 克和 161 卡路里.
概括
蛋白質(zhì)對于維持和修復身體組織是必不可少的。它還可以幫助你減肥.
各種各樣的食物提供蛋白質(zhì)。植物性食物,如扁豆,是純素食者和素食者的好選擇.