在中醫(yī)兒科臨床的幾十年里，我見證了無數(shù)因脾胃問題而耽誤長(zhǎng)個(gè)的孩子。這些孩子中，大多數(shù)脾胃受損、個(gè)頭矮小，其根源往往在于家長(zhǎng)平時(shí)的喂養(yǎng)方式不當(dāng)。

中醫(yī)常說“脾胃為后天之本”，脾胃的健康直接關(guān)系到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，如何合理喂養(yǎng)，尤其是早餐的安排，顯得尤為重要。

俗話說“早飯要吃好”，早餐不僅是一天中最重要的一餐，更是孩子活力源泉的開啟。那么，如何給孩子準(zhǔn)備既營(yíng)養(yǎng)又易于消化，既能滿足生長(zhǎng)需求又不容易積食的早餐呢？

1、多樣化搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡

早餐要包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)。這樣的早餐營(yíng)養(yǎng)均衡，能為孩子的一天注入滿滿活力。

可以選擇粥、面條作為碳水化合物來源，搭配雞蛋、牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，再加點(diǎn)新鮮水果如蘋果或橙子補(bǔ)充維生素。

2、注重脾胃養(yǎng)護(hù)，選擇易消化食物

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)脾胃的運(yùn)化功能，早餐應(yīng)選擇易于消化的食物，如小米粥、南瓜粥等，這些食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且易于脾胃吸收，不會(huì)給脾胃造成負(fù)擔(dān)。

3、避免寒涼食物，保護(hù)脾胃陽氣

早晨是人體陽氣升發(fā)的時(shí)候，攝入寒涼食物會(huì)損傷脾胃陽氣，影響脾胃的運(yùn)化功能。因此，早餐應(yīng)避免冷飲、冰淇淋等寒涼食物，選擇溫?zé)岬氖澄飦眇B(yǎng)護(hù)脾胃。

4、適量攝入，避免過飽

早餐雖然重要，但也不宜吃得過飽。過飽會(huì)增加脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、積食等問題。因此，早餐應(yīng)適量攝入，以七八分飽為宜。

5、變換花樣，激發(fā)孩子食欲

孩子的口味多變，單一的早餐容易讓他們失去食欲。家長(zhǎng)可以變換花樣，如周一做小米粥配雞蛋，周二做面條配蔬菜，周三做南瓜粥配牛奶等，這樣既能滿足孩子的口味需求，又能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

患兒醫(yī)案

冬冬（化名），8歲，因?yàn)橥砩铣缘锰珦?，長(zhǎng)時(shí)間如此造成了積食、脾胃虛弱，進(jìn)而影響了生長(zhǎng)發(fā)育，個(gè)子長(zhǎng)得慢。

就診時(shí)，劉主任四診合參，冬冬面色萎黃，身形消瘦，還有口中異味、難以入眠等癥狀，舌苔厚膩，脈象滑數(shù)。

辨證為脾虛積滯。冬冬主要是由于飲食不節(jié)、脾胃受損所致。治療思路應(yīng)以健脾消食、化積導(dǎo)滯為主。

開方：山楂、神曲（消食化積），茯苓、白術(shù)（健脾益氣）等中藥，共同作用于脾胃，以恢復(fù)其運(yùn)化功能。

服用兩周后，冬冬口中異味逐漸減輕，睡眠也變得更加安穩(wěn)。經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)理，冬冬的脾胃功能得到了明顯改善，食欲增加，身形也逐漸變得健壯起來。最重要的是，他的生長(zhǎng)速度明顯加快，一年內(nèi)長(zhǎng)高了6厘米。

總結(jié)來說，早餐對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。家長(zhǎng)在準(zhǔn)備早餐時(shí)，應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡、易于消化、避免寒涼、適量攝入，并變換花樣以激發(fā)孩子的食欲。

同時(shí)，家長(zhǎng)還應(yīng)關(guān)注孩子的飲食習(xí)慣，避免晚上吃得過飽，以免損傷脾胃。只有這樣，才能讓孩子在享受美食的同時(shí)，健康成長(zhǎng)，茁壯成材。

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