一、兒童營養(yǎng)早餐有哪些搭配

目前很多家庭都備有有預約功能的電飯鍋，哪怕是要急著上班的媽媽也可以預約好煮粥的時間。粥就成為做法方便而又有營養(yǎng)的早餐主角了。下面我們就推薦幾款好吃又簡單的粥給各位美媽，不知道做啥早餐給寶寶吃的美媽可以看過來喲！

一、滋補脾胃—蔗漿大米粥

準備：甘蔗500，大米60克

做法：甘蔗去皮，切段，榨汁備用。大米煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。

二、滋補脾胃—百合花山*粥

準備：百合花10克，山*30克，大米30克，*糖適量。

做法：將山*清洗干凈，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干凈后與山*一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗凈的百合花。當粥煮至兩次開沸后，放入*糖，冷卻后即可食用。

三、山*紅棗粥

準備：紅棗、山*、粳米、鹽或糖少量。

做法：將紅棗用溫水泡軟洗凈，粳米淘洗干凈，山*去皮洗凈切成小塊；將紅棗、粳米、山*放在一起煮成粥。吃時放適量白糖也可。此粥補虛益氣，有健脾和胃之功能。

四、番茄火腿蛋卷

準備：雞蛋2個、番茄半個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許

做法：雞蛋打入碗中，西紅柿、火腿切成丁。炒香西紅柿丁和火腿丁繼續(xù)炒香。這時可以倒入蛋液》待蛋液即將凝固時，將蛋餅卷起，煎成金黃*出鍋切成段即可。

五、益肝補脾——黑米粥

將黑米和大米混合煮粥即可。黑米*平味甘，含15種氨基*及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進補佳糧。

二、兒童有什么營養(yǎng)晚餐

一、韭菜蝦仁

準備：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油（油食品）各適量。

制作方法：

1、先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用；

2、雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

二、魚頭豆腐湯

準備：魚頭150g、魚尾150g、豆腐250g、枸杞10g、姜、蔥、香菜、油、鹽適量

制作方法：

1、香菜、蔥洗凈，姜去皮切片，枸杞?jīng)_洗，豆腐一塊劃二*成4塊備用；

2、鍋中下油燒熱，放下姜片煸香，把魚頭、魚尾放鍋中煎至二邊變黃，加水，鍋中煮至沸；

4、把煎好的魚頭、魚尾連姜片一起倒鍋中煮開，去掉浮沫；

5、放下豆腐煮至湯*變濃白；

6、把香菜、蔥折斷掉下湯中，加鹽調味，撒入枸杞即可出鍋。

三、兒童的營養(yǎng)午餐有什么

一、肉餅大全

準備：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。

制作方法：

1、將切成小塊的肉類（挑去肉經(jīng)和去皮）和蔬果類，或者干制品類一起放進絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉（生粉），一起絞，大概30秒鐘即可。

2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點的盆里，用手拿起整個肉團再打進盆里，如此反復8次到10次，肉團有了**，就完成了。

二、蓮藕腔骨湯

準備：蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克）

制作方法：

1、將腔骨剁成塊洗凈。蓮藕去皮切塊。姜洗凈切片；

2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫；

3、將腔骨放入湯煲中，一次*加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；

4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續(xù)用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。

三、鯽魚豆腐

準備：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量

制作方法：

1、將鯽魚收拾干凈，豆腐切條放在鹽開水中焯一下?lián)破?。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。

2、鍋內留少許油，下豆瓣，炒出紅*，加泡紅椒、蔥、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。

四、兒童的下午茶可以吃點什么

一、蘋果雞蛋餅

準備：雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許、黃油適量、白糖適量

制作方法：

1、取半個蘋果，去皮去核切成小丁。

2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。當蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。

3、雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。

4、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

5、用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

二、潤燥生津—蜜餞雪梨

準備：雪梨500克，蜂蜜250克。

制作方法：

1、雪梨洗凈去果柄、果核，放在鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛。

2、水將耗干時加適量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。

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