酷熱難耐？來一杯冰水，一貫而下，讓自己瞬時(shí)間“透心涼、心飛揚(yáng)”。不僅讓暑氣一掃而空，而且還有可能減肥呢！

最近我在刷短視頻的時(shí)候看見一位臺(tái)灣省的醫(yī)師在視頻中說，喝冰水一年，可以減掉1.56kg的脂肪。

這是不是跟你的傳統(tǒng)概念中，父母輩告誡的“不能喝冰的”是相沖的？不是說，喝冰水能增加濕寒，增加體重嗎？怎么又能減肥了？

他從醫(yī)學(xué)研究、生理現(xiàn)象，以及社會(huì)現(xiàn)象三個(gè)方面闡釋“喝冰水能減肥”的理論。

醫(yī)學(xué)科學(xué)研究：2006發(fā)表在《內(nèi)分泌與新陳代謝》上的一項(xiàng)研究顯示，受試者分別喝鹽水、蒸餾水、冰水及常溫水后發(fā)現(xiàn)，喝50cc3℃冰水的受試者的代謝平均提升了4.5%，而且持續(xù)了近1小時(shí)。

醫(yī)師解釋道：人不像冷血?jiǎng)游镉鰺岜銦?、遇冷便冷，人是恒溫?dòng)物，喝下冰水的時(shí)候，人體會(huì)消耗其他物質(zhì)的能量產(chǎn)生熱量，讓水溫升高到37℃。而這個(gè)升溫的過程，即是新陳代謝提高的過程。

而且，這個(gè)效應(yīng)不僅對(duì)成人有效，對(duì)兒童也有效。在2011年的一篇發(fā)表在《國(guó)際肥胖醫(yī)學(xué)》的研究表示，兒童受試者在喝完500c.c.冰水后，新陳代謝平均提高了25%，且持續(xù)了40分鐘左右時(shí)間。且根據(jù)每天喝400c.c.4°C的冰水推算，一年間可以減掉約1.2kg脂肪。

人體生理學(xué)：要把1000c.c.的冰水上升1°C需要消耗1千卡的熱量，那么喝下1000c.c.5°C的冰水后，身體將其溫度上升到37 °C則需要32大卡熱量，如此堅(jiān)持一年，即可消耗1.56kg的脂肪。

社會(huì)現(xiàn)象：最后他以韓國(guó)、日本等以喝冰水為飲食文化做對(duì)比，反觀我們的傳統(tǒng)文化飲食中的現(xiàn)象反問：「你看看日本人、韓國(guó)人，歐美等國(guó)家都是以喝冷水為主的，也沒見她們堆積脂肪而發(fā)胖，也沒有見她們因?yàn)楹缺眢w有什么其他健康問題。喝冰水不但不會(huì)堆積脂肪，還有助于燃燒脂肪。

最后他說，根據(jù)最新的研究表明，喝冰水或者身處低溫環(huán)境中，更有助于身體增加棕色脂肪（一種不會(huì)發(fā)胖的好脂肪），降低壞膽固醇的合成，甚至可以調(diào)節(jié)高血壓等問題。所以喝冰水不會(huì)有問題，炎炎夏日，完全可以喝一杯冰水來解暑氣，而且還能減肥。

所以，看到這里是不是有人就開始把牛奶、礦泉水都拿去冰鎮(zhèn)，開始以此減肥？先別忙，我們姑且認(rèn)為喝冰水能減肥，但是它的效率如何，我們可以計(jì)算一下。

首先我， 要知道一個(gè)概念——比熱容（簡(jiǎn)稱SHC），是指沒有相變化和化學(xué)變化時(shí)，1kg均相物質(zhì)溫度升高1K所需的熱量，計(jì)算公式為：4.210J/kg.℃ 。

我們以一杯500ml的冰水升溫到37℃計(jì)算：4.210J/(kg.℃）0.537=77.7kj

而我們的食物中三大營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)的能量系數(shù)為 ：1g脂肪≈9千卡，1g蛋白質(zhì)/碳水化合物≈4千卡≈16.7kj。

我們以能量系數(shù)較小的蛋白質(zhì)和碳水化合物為例，看看我們需要喝多少冰水，才能消耗1g蛋白質(zhì)或碳水化合物。套圖公式可以計(jì)算出，16.7kj{4.210J/(kg.℃）37}=0.107kg=107ML。

如果是減少1kg的蛋白質(zhì)或者碳水化合物，則需要107L的冰水。當(dāng)然，沒有人能一次性喝下這么多水，更何況是冰水。那么如果按照一天2L計(jì)算，則需要喝53天左右，才能喝完107L的冰水，才能減1kg的體重。如果是消耗能量系數(shù)更達(dá)的脂肪，則需要喝更多的冰水才能消耗1kg的分量。

看到這里，你還對(duì)“喝冰水減肥”的方法抱有希望嗎？當(dāng)然，科普歸科普，但是在科普的時(shí)候也要說明，日常說中的可行性，以及喝冰水對(duì)身體有什么樣的影響。比如有些心血管疾病患者、腸胃虛弱者等都不宜喝冰水，還有在運(yùn)動(dòng)之后喝冰水很可能會(huì)引發(fā)應(yīng)激綜合征等情況。

其實(shí)，這點(diǎn)熱量，走路就可以消耗。因?yàn)樽呗返臅r(shí)候真的有大概90%都在燃脂，而且只要走30分鐘就可以燃燒100卡，是不是比喝冰水要高效很多？

此外，喝冰水跟增加濕寒，導(dǎo)致身體其他亞健康問題，這個(gè)我不是中醫(yī)，也沒有這方面的知識(shí)。但是我近10年來，極少喝冷飲了，就是因?yàn)槠⑽柑撊酢５?，也有部分人分享，從小就吃冷食，喝冰飲，身體依舊健康活躍。

只能說，每個(gè)人的體質(zhì)不同，在做選擇的時(shí)候也并不是非黑即白。要知道，就目前人類最前沿的科學(xué)水平，對(duì)人體的研究方面依舊有極大的空間發(fā)展。所以不能說哪個(gè)方法錯(cuò)，哪個(gè)方法對(duì)，只是受到各種因素如文化、環(huán)境、基因等等的影響，造就了選擇不同，僅此而已。

最后，建議減肥的同學(xué)，就目前較為安全可靠的減肥方法，依舊是均衡飲食，積極運(yùn)動(dòng)為準(zhǔn)則。

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