荷葉大家都知道是什么吧，很多人把它作為觀賞的植物，其實它是一種可以食用的食材?？梢耘莶瑁部梢灾笾嗷蛘呤庆覝?，具有保健養(yǎng)生的作用，那么你知道它的注意事項和搭配禁忌嗎，來看看吧。

食用荷葉要注意什么?

1、想要達到減肥，荷葉茶必須是濃茶。

2、新鮮荷葉善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應(yīng)用。

如何挑選荷葉?

一般新鮮的荷葉莖葉分明，而且綠色的表皮層上會看到一層白色粉末裝的物體在葉面，如果葉面出現(xiàn)下垂或者是枯黃的荷葉則已經(jīng)不新鮮了，還有一般荷葉梗上如果未經(jīng)過人工處理都會帶有一些小刺。

荷葉如何保存?

再荷葉葉片中灑上幾滴水，然后放置在陰涼干燥通風處保存即可。

荷葉和什么一起吃比較好?

荷葉和螃蟹一起吃：可清熱祛燥

荷葉和茡薺一起吃：可清熱解毒

荷葉和山楂一起吃：可開胃消食

荷葉和大米一起吃：可調(diào)理脾胃

醫(yī)學(xué)證明，荷葉具有清瀉解熱等作用，是極佳的解暑良藥，非常適合夏天食用。用荷葉制成的菜品種類很多，有荷葉肉、荷葉蒸魚、荷葉糯米雞等，都是用荷葉包裹調(diào)好味道的雞、鴨、魚、肉蒸制。而盛夏最適合的是荷葉粥，中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥等有一定療效。適當?shù)氖秤脤ι眢w健康是有好處的，特別是夏季的時候吃荷葉飯或者是荷葉粥，對于保持健康有好處，而且還可以降三高哦，可以不防在夏季的時候試試。荷葉是天然食材，無毒?？梢宰鍪巢模部梢灾苯赢敳栾嬘?。

關(guān)于食用荷葉的一些注意事項和搭配禁忌，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些可以看出食用荷葉有減肥的作用，泡茶要濃一些，注意保存搭配和挑選，這些要注意哦。

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