提示：本內容僅作參考，不能代替面診，如有不適請盡快線下就醫(yī)

首先，餅干中的碳酸氫銨攝入適量是不會對人體產(chǎn)生毒害的。下面將從以下幾個方面進行詳細解答：

1. 碳酸氫銨的作用：碳酸氫銨是一種常見的食品添加劑，主要用于餅干、糕點等食品的膨松劑。它在烘焙過程中分解產(chǎn)生二氧化碳，使面團膨脹，從而使糕點口感更加松軟。

2. 攝入適量的碳酸氫銨：根據(jù)國家食品安全標準，碳酸氫銨的使用量應控制在1克/千克以內。正常情況下，食品生產(chǎn)企業(yè)會嚴格按照標準添加，所以消費者在購買正規(guī)渠道的餅干時，攝入的碳酸氫銨量是在安全范圍內的。

3. 過量攝入的風險：雖然碳酸氫銨在適量攝入時并無毒害，但過量攝入可能會引起一些不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此，建議消費者在購買糕點時，選擇正規(guī)渠道，遵循適量原則。

總之，餅干中的碳酸氫銨攝入適量并無毒害，但過量攝入可能會引起不適。建議消費者在購買糕點時，選擇正規(guī)渠道，并注意適量食用。如有不適癥狀，請及時就醫(yī)。

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