餅干是我們是日常的小零食。它起初因保存時間長，撕開即食的特點用在軍隊的長途跋涉中，現(xiàn)在也用于旅游，登山外出。因餅干好吃不膩的特點經(jīng)常在休閑、朋友聚會、招待親朋好友用于招待。那么你知道餅干是如何制作的嗎?

在做之前，我們要準(zhǔn)備好做餅干原材料，面粉(若喜歡松軟的餅干可以選用低筋面粉，口感硬度適中及以上選擇中、高筋的面粉)，黃油，食用糖，奶粉，蛋黃，干果(可以選擇不加)等若干材料。所有材料準(zhǔn)備好后就可以開始制作了。

首先，待黃油軟化后加入白砂糖使用打蛋器將黃油打到顏色發(fā)白的狀態(tài);接著倒入蛋黃繼續(xù)打拌均勻，讓黃油呈現(xiàn)出紋理清晰，蓬松的模樣;然后加入低筋面粉、自己喜歡吃的干果，通過做餅干專用的模具將其攪成像橡皮泥一樣物質(zhì)，裹上保鮮膜在上面冷藏;緊接著，將冷藏的保鮮膜取出來打磨出一個個自己喜歡的形狀，放在烤盤上進行烘烤。

這樣，一道完美的餅干就這樣制作完成了。之所以這么簡單是因為我的這種做法是家庭版的，在你無聊的時候，你可以為你的親朋好友做上幾盤，品嘗的時候坐在一起談天說地，增進一下彼此的感情，可謂是成就感滿滿。

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