晚餐的選擇十分重要，最主要的是在晚餐的時候大家應(yīng)該盡量少吃重油重辣的食物，因?yàn)檫@些食物吃下去不容易被腸胃消化，從而第2天引起消化不良的后果。因此有許多減肥人士或者是重視養(yǎng)生的人群，在晚餐的時候都會選擇較為清淡的食物。下面就為大家推薦清淡晚餐的食譜以供參考。

紫蘇經(jīng)常被看作一種草藥，實(shí)際上它是美味菜肴中的常客。在各國紫蘇都是非常重要的食材，日式生魚片，韓式烤肉中不可獲取的配菜。獨(dú)特的香味讓它經(jīng)常以生吃的方式來配合肉類。紫蘇不僅有很高的鈣質(zhì)，而且還可以驅(qū)寒治感冒，是非常適合冬天的食材。黃瓜是降脂的一把好手，清爽的口味百吃不厭。對于減肥女孩來說也是一種的很好的選擇。

將黃瓜截面切片之后切成小小的扇形，紫蘇也隨便切小幾刀。其他的配料有蒜末和紅辣椒，嗜辣的女生比較開胃。然后往燒熱的油鍋中先放黃瓜進(jìn)行翻炒，出水后將所有配料放到鍋中加水持續(xù)加熱，等到湯汁大約收干凈的時候就可以出鍋了。

出鍋的黃瓜帶著紫蘇的香氣和辣椒的辛香味，令人充滿食欲。切成小粒的黃瓜汁水十足，清脆爽口，作為小食也十分不錯。

香菇不僅能夠降低血脂，而且還能夠減緩肌膚的衰老，讓女生充分煥發(fā)活力。香菇的味道比較濃重，和口蘑一起炒制可以減少特殊香味?？谀⒖梢詭砜寡趸男Ч?，讓女生吸收維生素效果更佳。將兩種菌類混合在一起香氣濃郁，裹上一層醬汁，減肥餐飲有充滿魅力味，誰會不喜歡呢。

首先每個香菇口感不好的結(jié)蒂去掉切片，口蘑則保留完整的形狀讓擺盤看起來更加好看。面筋是要放到這一道菜品中的特色食材，它能夠吸收醬汁的味道變得口感飽滿，在味道上和菌類進(jìn)行互補(bǔ)。熱鍋后將兩種菇類一起翻炒，用蠔油調(diào)出香味后加入面筋和少許水燜煮，等到湯汁變得濃稠進(jìn)行二次糖、鹽調(diào)味，加蔥花增添調(diào)色就能夠起鍋了。

透亮的黃色醬汁菇類鮮香四溢，充滿嚼勁的口感混合著蔥末的香氣，咸而不齁是真正的美味。

晚餐中增加低脂蛋白可以讓夜間饑餓感不會太快襲來。蝦仁是一種很好的補(bǔ)充能量的肉類，容易消化不會給睡眠帶來負(fù)擔(dān)。葷素搭配的晚餐更加能夠激起人們的食欲。卷心菜本身有著淡淡的甜味，和蝦仁的鮮甜非常搭配。

將鮮蝦的頭殼和黑線進(jìn)行清理，在吃的時候就不需要剝殼了。直接撕開包菜菜葉能夠有更好的口感。將蝦仁進(jìn)行焯水之后直接放入冰塊中保持彈性。將熱鍋中加油爆炒包菜，加醬油煮熟收汁之后將入蝦仁進(jìn)行翻炒，調(diào)味后出鍋，清甜又濃郁的口感讓人不能拒絕。

晚餐清淡能夠讓腸胃在夜間有更好的消化，不僅是食材本身，女生在調(diào)味的時候也要盡量減少調(diào)味品降低內(nèi)臟負(fù)荷，才是真正做到了清淡健康。這三種健康又簡單的菜品你學(xué)會了嗎。