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番茄醬的家庭制作方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月13日 17:33

番茄醬是一種以番茄為主要原料的調(diào)味品，因其酸甜可口的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受人們喜愛。下面將為大家介紹如何在家中制作美味的番茄醬。

一、所需材料

1. 番茄500克
2. 白糖50克
3. 鹽適量
4. 檸檬汁適量

二、制作步驟

1. 將番茄洗凈，切成小塊備用。
2. 在鍋中加入適量的水，將切好的番茄塊放入水中，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

3. 用漏網(wǎng)將煮好的番茄塊撈出，去掉皮和籽，然后將番茄肉放入攪拌機(jī)中打成泥狀。
4. 在番茄泥中加入適量的鹽和白糖，攪拌均勻后，倒入鍋中繼續(xù)煮沸。

5. 在煮沸的番茄醬中加入適量的檸檬汁，再次攪拌均勻后即可關(guān)火。
6. 將煮好的番茄醬裝入干凈的玻璃瓶中，密封保存即可。

注意事項(xiàng)：

1. 在煮番茄的過程中，要不斷攪拌，以免糊底。
2. 如果喜歡口感更加細(xì)膩的番茄醬，可以在攪拌機(jī)中多打一會(huì)兒。
3. 為了保證番茄醬的新鮮度和口感，建議在一個(gè)月內(nèi)食用完畢。

4. 如果想要增加一些風(fēng)味，可以在煮番茄醬的過程中加入一些香料，如桂皮、八角等。
5. 在保存番茄醬時(shí)，一定要保證密封性良好，避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致變質(zhì)。同時(shí)要存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫。

總結(jié)：

通過以上步驟，我們可以輕松地在家中制作出美味的番茄醬。這種自制的番茄醬不僅口感純正、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且沒有任何添加劑和防腐劑，更加健康安全。如果你喜歡番茄的味道，不妨嘗試一下這種家庭制作的番茄醬，相信你一定會(huì)喜歡上它的口感和味道。同時(shí)，在制作過程中要注意細(xì)節(jié)和衛(wèi)生，保證食品安全。讓我們一起享受自制的美味番茄醬吧！

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