幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹罚ㄍㄓ?篇)
幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹罚ㄍㄓ?篇)
幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇1
活動(dòng)目標(biāo):
1.知道豆制品主要是黃豆加工制成的,是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品2.認(rèn)識(shí)豆制品,樂(lè)意吃各種豆制品。
3.能積極參與討論,大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1.請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品,并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
2.黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3.實(shí)物:豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī),電炒鍋等。
4.幼兒用書(shū)。
活動(dòng)過(guò)程:
?。ㄒ唬┎轮i語(yǔ),引起幼兒興趣。
1.謎語(yǔ):四四方方,白白胖胖,一碰就碎,又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好,做菜做湯。(幼兒猜謎)2.教師出示豆腐,討論豆腐是什么做成的。出示黃豆,讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
?。ǘ┮龑?dǎo)幼兒看課件:《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
1.教師:課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎?你能說(shuō)出他們的名字嗎?
2.教師:怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。(舉例)(三)游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)多種豆制品。
1.教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾,引起幼兒討論。
教師:我的寶寶在那里?
2.請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字,并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的?
?。ㄋ模椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師:豆制品雖然不是用肉做成的,但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富,而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
?。ㄎ澹┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。
教師:請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看,你吃到的豆制品是怎樣燒的?為什么這樣燒?教師小結(jié):豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面,味道會(huì)更鮮美。
幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇2
下面是第一范文網(wǎng)小編整理的幼兒園《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹氛f(shuō)課稿范文,希望對(duì)大家有所幫助。
一、活動(dòng)綜述
1、活動(dòng)目標(biāo)
2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品,并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆,區(qū)分豆制品。
之所以確定這樣的活動(dòng)目標(biāo),首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù),以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì),是基于豆制品對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而定的。在目標(biāo)里,我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位,也就是說(shuō):在教學(xué)中,力求通過(guò)為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。
二、重點(diǎn)、難點(diǎn)
根據(jù)我對(duì)教材的理解,我認(rèn)為教材重點(diǎn)是:幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營(yíng)養(yǎng),有益人體健康。
教材難點(diǎn):引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。
三、活動(dòng)設(shè)計(jì)
根據(jù)幼兒認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律,這一活動(dòng),我設(shè)計(jì)了三個(gè)部分。
第一部分(開(kāi)始部分)
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品,導(dǎo)入課題,激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
第二部分(基本部分)
是這一活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)所在,也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分,下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。
1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。
2、調(diào)動(dòng)起幼兒各種感官。通過(guò)觀察比較的方法,在眾多豆類中,嘗試性地尋找出黃豆。
3、通過(guò)師生共同。
4、討論
5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過(guò)程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動(dòng)中的主體性。
運(yùn)用談話法,引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品,了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中,結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn),建構(gòu)新知識(shí)。(這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個(gè)小環(huán)節(jié))
第一:通過(guò)教師講解,加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。
第二:引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn),說(shuō)出所了解和認(rèn)識(shí)的豆制品。
第三:幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有益于人體健康。
這一環(huán)節(jié),通過(guò)觀察、比較的方法,以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識(shí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固,以此來(lái)突破本活動(dòng)的難點(diǎn)。
第三部分(結(jié)束部分)
通過(guò)觀察豆芽,激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。
活動(dòng)方法的選用
活動(dòng)中,我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合,并注重動(dòng)靜交替,這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù),為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動(dòng)活潑的環(huán)境,讓幼兒在快樂(lè)愉悅的氛圍中掌握知識(shí),提高能力。
幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇3
活動(dòng)目標(biāo):
1、認(rèn)識(shí)黃豆制品及豆制品,樂(lè)意吃各種豆制品
2、運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)別豆制品
3、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的,是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、教師準(zhǔn)備幾種豆制品,并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法
2、豆制品的圖片,黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)
3、實(shí)物:黃豆、綠豆、幾個(gè)盤(pán)子、豆?jié){機(jī)1臺(tái)
活動(dòng)過(guò)程:
1、引起幼兒興趣
師:今天莫老師給小朋友帶來(lái)了一位客人,我們猜猜是誰(shuí)?(出示黃豆?fàn)敔數(shù)念^飾)
幼:是黃豆?fàn)敔敗?/p>
師:黃豆?fàn)敔斒莵?lái)找他的寶寶,讓我們一起幫助黃豆?fàn)敔斦覍殞毎桑。ǔ鍪靖牲S豆與浸泡的黃豆讓小朋友區(qū)別)
2、請(qǐng)幼兒觀看現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程
教師在制作豆?jié){的過(guò)程中,說(shuō)出豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
①教師:豆制品雖然不用肉做的,但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富,而且只要花銀少的錢(qián)就能買(mǎi)到,如小朋友喝的豆?jié){。
?、谀钫b《豆?jié){好》兒歌生黃豆、磨豆?jié){,小朋友,快來(lái)嘗。
豆?jié){甜、豆?jié){香,每天喝一碗,身體長(zhǎng)得胖。 ③請(qǐng)小朋友呂嘗豆?jié){。
3、幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品,展示出自己帶的豆制品如干絲、千張結(jié)、香干、豆腐等放在臺(tái)上,分別介紹名稱及吃法。
4、討論
師:小朋友在幼兒園我們吃了些什么樣的豆制品呀?
幼:紅燒豆腐、香干炒肉、豆腐燒豆等……
師:這些菜鮮不鮮美,好不好吃呢?
幼:好吃、香
師:那我們是不是要謝我們廚房的伯伯、阿姨給我們做出這么多鮮美的菜?那我們向我們的伯伯、阿姨說(shuō)聲謝謝!
幼:謝謝伯伯、阿姨
師:那我們平時(shí)還吃過(guò)什么樣的豆制品菜呢?
幼:魚(yú)頭豆腐湯等
5、游戲(黃豆?fàn)敔斦覍殞殻?/p>
教師提供幾盤(pán)黃豆和綠豆的混合,請(qǐng)小朋友把混合的黃豆拾出來(lái)。
6、教師小結(jié):
師:(出示黃豆?fàn)敔數(shù)膱D片)黃豆?fàn)敔敻嬖V小朋友,豆制品如果和魚(yú)肉放在一起,營(yíng)養(yǎng)更豐富、更全面,味道更鮮美,所以小朋友在家里,多讓爸爸媽媽炒些豆制品給小朋友吃,好吧!
幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇4
一、活動(dòng)綜述
1、活動(dòng)目標(biāo)
2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。
3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品,并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆,區(qū)分豆制品。
之所以確定這樣的活動(dòng)目標(biāo),首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù),以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì),是基于豆制品對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而定的。在目標(biāo)里,我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位,也就是說(shuō):在教學(xué)中,力求通過(guò)為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。
二、重點(diǎn)、難點(diǎn)
根據(jù)我對(duì)教材的理解,我認(rèn)為教材重點(diǎn)是:幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營(yíng)養(yǎng),有益人體健康。
教材難點(diǎn):引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。
三、活動(dòng)設(shè)計(jì)
根據(jù)幼兒認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律,這一活動(dòng),我設(shè)計(jì)了三個(gè)部分。
第一部分(開(kāi)始部分)
請(qǐng)幼兒品嘗豆制品,導(dǎo)入課題,激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。
第二部分(基本部分)
是這一活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)所在,也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分,下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。
1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。
2、調(diào)動(dòng)起幼兒各種感官。通過(guò)觀察比較的方法,在眾多豆類中,嘗試性地尋找出黃豆。
3、通過(guò)師生共同。
4、討論
5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過(guò)程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動(dòng)中的主體性。
運(yùn)用談話法,引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品,了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中,結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn),建構(gòu)新知識(shí)。(這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個(gè)小環(huán)節(jié))
第一:通過(guò)教師講解,加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。
第二:引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn),說(shuō)出所了解和認(rèn)識(shí)的豆制品。
第三:幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有益于人體健康。
這一環(huán)節(jié),通過(guò)觀察、比較的方法,以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識(shí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固,以此來(lái)突破本活動(dòng)的難點(diǎn)。
第三部分(結(jié)束部分)
通過(guò)觀察豆芽,激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。
活動(dòng)方法的選用活動(dòng)中,我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合,并注重動(dòng)靜交替,這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù),為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動(dòng)活潑的環(huán)境,讓幼兒在快樂(lè)愉悅的氛圍中掌握知識(shí),提高能力。
教學(xué)反思:
活動(dòng)形式符合幼兒好奇、好動(dòng)的心理特征。給幼兒提供豐富的物質(zhì)環(huán)境,刺激幼兒去感受美和表現(xiàn)美。“興趣是最好的老師”,幼兒心理發(fā)展的特點(diǎn)是好動(dòng),對(duì)一切事物充滿了好奇心,求知欲望強(qiáng)烈。及時(shí)表?yè)P(yáng)幼兒的點(diǎn)滴進(jìn)步,肯定和鼓勵(lì)幼兒的好奇心和探索舉止,樹(shù)立自信心,挖掘幼兒的創(chuàng)造潛能。
幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇5
活動(dòng)目標(biāo)
?、睅椭變赫J(rèn)識(shí)黃豆及制品,知道豆制品主要是用黃豆加工制成的,價(jià)廉物美。
?、才囵B(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
?、闭?qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1——2種豆制品,并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
⒉實(shí)物:豆腐一塊,黃豆一把(可事先浸泡好一部分)。
?、扯?jié){機(jī)一臺(tái),電炒鍋以及燒制脆豆腐配料:油、鹽、糖、大蒜、肉末,脆豆腐若干,盤(pán)子兩個(gè),牙簽若干。
⒋黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
⒌幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ?/p>
活動(dòng)過(guò)程
?、辈轮i語(yǔ),引起幼兒興趣。
⑴謎語(yǔ):四四方方,白白胖胖,一碰就碎,又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好,做菜做湯。
?、瞥鍪径垢?,討論豆腐是用什么作成的。(出示黃豆,讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品)
⒉游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?,認(rèn)識(shí)其他豆制品。
老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾,問(wèn):我的寶寶在哪里?幼兒答:你的寶寶在這里?。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”,如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等)
?、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
?、庞枚?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師:豆制品雖然不是用肉做的,但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻和動(dòng)物的肉一樣豐富,而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到,如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。
?、埔龑?dǎo)幼兒討論:豆制品可以怎樣吃?
豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒,營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了,請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看,你吃到的豆制品是怎樣燒的?(千張卷肉、豆腐魚(yú)頭湯、豆腐果燒肉等)
?、瞧穱L菜肴:脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)燒制脆豆腐炒肉末,簡(jiǎn)單介紹其加工方法,幼兒用牙簽品嘗,引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望,讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品,身體會(huì)更健康
幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇6
活動(dòng)目標(biāo):
1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的,是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品。
2、認(rèn)識(shí)豆制品,樂(lè)意吃各種豆制品。
3、培養(yǎng)幼兒樂(lè)意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣,學(xué)說(shuō)普通話。
4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品,并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、實(shí)物:豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī),電炒鍋等。
4、幼兒用書(shū)。
活動(dòng)過(guò)程:
?。ㄒ唬┎轮i語(yǔ),引起幼兒興趣。
1、謎語(yǔ):四四方方,白白胖胖,一碰就碎,又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好,做菜做湯。(幼兒猜謎)
2、教師出示豆腐,討論豆腐是什么做成的。出示黃豆,讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
(二)引導(dǎo)幼兒看課件:《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
1、教師:課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎?你能說(shuō)出他們的名字嗎?
2、教師:怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。(舉例)
?。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)多種豆制品。
1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾,引起幼兒討論。
教師:我的寶寶在那里?
2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字,并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的?
(四)幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師:豆制品雖然不是用肉做成的,但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富,而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
?。ㄎ澹┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。
教師:請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看,你吃到的.豆制品是怎樣燒的?為什么這樣燒?
教師小結(jié):豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面,味道會(huì)更鮮美。
品嘗菜肴:脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末,簡(jiǎn)單介紹其加工方法,幼兒用牙簽品嘗,引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望,讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品,身體會(huì)更健康。
活動(dòng)延伸:
在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品(海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等)讓幼兒認(rèn)認(rèn),玩玩。
教學(xué)反思:
1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分,滿足了孩子探索的需要。
2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程,讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。
3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課,使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友,了解了許多新鮮的知識(shí)。
4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒,極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性,從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。
活動(dòng)目標(biāo):
1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的,是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品
2、認(rèn)識(shí)豆制品,樂(lè)意吃各種豆制品。
3、能積極參與討論,大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品,并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。
2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、實(shí)物:豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī),電炒鍋等。
4、幼兒用書(shū)。
活動(dòng)過(guò)程:
?。ㄒ唬┎轮i語(yǔ),引起幼兒興趣。
1、謎語(yǔ):四四方方,白白胖胖,一碰就碎,又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好,做菜做湯。(幼兒猜謎)
2、教師出示豆腐,討論豆腐是什么做成的。出示黃豆,讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
?。ǘ┮龑?dǎo)幼兒看課件:《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>
1、教師:課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎?你能說(shuō)出他們的名字嗎?
2、教師:怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。(舉例)
?。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹?,認(rèn)識(shí)多種豆制品。
1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾,引起幼兒討論。
教師:我的寶寶在那里?
2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字,并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的?
(四)幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
教師:豆制品雖然不是用肉做成的,但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富,而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。
?。ㄎ澹┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。
教師:請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看,你吃到的豆制品是怎樣燒的?為什么這樣燒?教師小結(jié):豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面,味道會(huì)更鮮美。
品嘗菜肴:脆豆腐炒肉末。
教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末,簡(jiǎn)單介紹其加工方法,幼兒用牙簽品嘗,引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望,讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品,身體會(huì)更健康。
活動(dòng)延伸:
在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品(海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等)讓幼兒認(rèn)認(rèn),玩玩。
活動(dòng)目標(biāo):
1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品,知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。
2、樂(lè)意吃各種豆制品,知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
3、能積極參與討論,大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、認(rèn)識(shí)黃豆,了解黃豆的特征,并能講述。
2、實(shí)物:豆腐一塊,(豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果)各若干。黃豆一把(事先浸泡好一部分)。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。
3、豆?jié){機(jī)一臺(tái),紙巾,幼兒品嘗的豆制品。
4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。
活動(dòng)過(guò)程:
(一)出示黃豆?fàn)敔敚鹩變号d趣。
教師:今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人,看看它是誰(shuí)?和黃豆?fàn)敔敶騻€(gè)招呼。你覺(jué)得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪兀浚ㄓ變翰聹y(cè))
(二)引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。
1、老師介紹各種豆制品,引導(dǎo)幼兒觀察并提問(wèn)。
教師:看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L(zhǎng)得一樣的呢?(不是)那你認(rèn)識(shí)它們嗎?誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)?
2、教師演示制作豆?jié){的過(guò)程。
3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?,鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。
?。ㄈ椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。
1、幼兒選擇品嘗豆制品。
2、教師:誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品?是什么味道的?
?。ㄋ模┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。
1、你們知道豆制品哪些吃法?
2、幼兒觀看課件,老師介紹名稱。
3、教師小結(jié):豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒,營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。
?。ㄎ澹┩卣褂變簩?duì)豆制品的理解。
活動(dòng)延伸:
家園共育:豆制品還有很多呢?回家和爸爸媽媽一起找找。
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