幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹罚ㄍㄓ?篇）

幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品2.認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。

　　3.能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。

　　2.黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　3.實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。

　　4.幼兒用書(shū)。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　?。ㄒ唬┎轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。

　　1.謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）2.教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　?。ǘ┮龑?dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>

　　1.教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？

　　2.教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）（三）游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)多種豆制品。

　　1.教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。

　　教師：我的寶寶在那里？

　　2.請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？

　?。ㄋ模椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

　　教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

　　請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

　?。ㄎ澹┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

　　教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。

幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇2

　　下面是第一范文網(wǎng)小編整理的幼兒園《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹氛f(shuō)課稿范文，希望對(duì)大家有所幫助。

　　一、活動(dòng)綜述

　　1、活動(dòng)目標(biāo)

　　2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

　　3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

　　之所以確定這樣的活動(dòng)目標(biāo)，首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù)，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)，是基于豆制品對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而定的。在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位，也就是說(shuō)：在教學(xué)中，力求通過(guò)為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。

　　二、重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　根據(jù)我對(duì)教材的理解，我認(rèn)為教材重點(diǎn)是：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營(yíng)養(yǎng)，有益人體健康。

　　教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。

　　三、活動(dòng)設(shè)計(jì)

　　根據(jù)幼兒認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，這一活動(dòng)，我設(shè)計(jì)了三個(gè)部分。

　　第一部分(開(kāi)始部分)

　　請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

　　第二部分(基本部分)

　　是這一活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。

　　1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。

　　2、調(diào)動(dòng)起幼兒各種感官。通過(guò)觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。

　　3、通過(guò)師生共同。

　　4、討論

　　5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過(guò)程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動(dòng)中的主體性。

　　運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識(shí)。(這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個(gè)小環(huán)節(jié))

　　第一：通過(guò)教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。

　　第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出所了解和認(rèn)識(shí)的豆制品。

　　第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益于人體健康。

　　這一環(huán)節(jié)，通過(guò)觀察、比較的方法，以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識(shí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固，以此來(lái)突破本活動(dòng)的難點(diǎn)。

　　第三部分(結(jié)束部分)

　　通過(guò)觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

　　活動(dòng)方法的選用

　　活動(dòng)中，我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動(dòng)靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動(dòng)活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂(lè)愉悅的氛圍中掌握知識(shí)，提高能力。

幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)黃豆制品及豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品

　　2、運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)別豆制品

　　3、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、教師準(zhǔn)備幾種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法

　　2、豆制品的圖片，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)

　　3、實(shí)物：黃豆、綠豆、幾個(gè)盤(pán)子、豆?jié){機(jī)1臺(tái)

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、引起幼兒興趣

　　師：今天莫老師給小朋友帶來(lái)了一位客人，我們猜猜是誰(shuí)？（出示黃豆?fàn)敔數(shù)念^飾）

　　幼：是黃豆?fàn)敔敗?/p>

　　師：黃豆?fàn)敔斒莵?lái)找他的寶寶，讓我們一起幫助黃豆?fàn)敔斦覍殞毎桑。ǔ鍪靖牲S豆與浸泡的黃豆讓小朋友區(qū)別）

　　2、請(qǐng)幼兒觀看現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程

　　教師在制作豆?jié){的過(guò)程中，說(shuō)出豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　①教師：豆制品雖然不用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花銀少的錢(qián)就能買(mǎi)到，如小朋友喝的豆?jié){。

　?、谀钫b《豆?jié){好》兒歌生黃豆、磨豆?jié){，小朋友，快來(lái)嘗。

　　豆?jié){甜、豆?jié){香，每天喝一碗，身體長(zhǎng)得胖。 ③請(qǐng)小朋友呂嘗豆?jié){。

　　3、幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品，展示出自己帶的豆制品如干絲、千張結(jié)、香干、豆腐等放在臺(tái)上，分別介紹名稱及吃法。

　　4、討論

　　師：小朋友在幼兒園我們吃了些什么樣的豆制品呀？

　　幼：紅燒豆腐、香干炒肉、豆腐燒豆等……

　　師：這些菜鮮不鮮美，好不好吃呢？

　　幼：好吃、香

　　師：那我們是不是要謝我們廚房的伯伯、阿姨給我們做出這么多鮮美的菜？那我們向我們的伯伯、阿姨說(shuō)聲謝謝！

　　幼：謝謝伯伯、阿姨

　　師：那我們平時(shí)還吃過(guò)什么樣的豆制品菜呢？

　　幼：魚(yú)頭豆腐湯等

　　5、游戲（黃豆?fàn)敔斦覍殞殻?/p>

　　教師提供幾盤(pán)黃豆和綠豆的混合，請(qǐng)小朋友把混合的黃豆拾出來(lái)。

　　6、教師小結(jié)：

　　師：（出示黃豆?fàn)敔數(shù)膱D片）黃豆?fàn)敔敻嬖V小朋友，豆制品如果和魚(yú)肉放在一起，營(yíng)養(yǎng)更豐富、更全面，味道更鮮美，所以小朋友在家里，多讓爸爸媽媽炒些豆制品給小朋友吃，好吧！

幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇4

　　一、活動(dòng)綜述

　　1、活動(dòng)目標(biāo)

　　2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

　　3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

　　之所以確定這樣的活動(dòng)目標(biāo)，首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù)，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)，是基于豆制品對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而定的。在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位，也就是說(shuō)：在教學(xué)中，力求通過(guò)為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)和技能。

　　二、重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　根據(jù)我對(duì)教材的理解，我認(rèn)為教材重點(diǎn)是：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營(yíng)養(yǎng)，有益人體健康。

　　教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。

　　三、活動(dòng)設(shè)計(jì)

　　根據(jù)幼兒認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，這一活動(dòng)，我設(shè)計(jì)了三個(gè)部分。

　　第一部分（開(kāi)始部分）

　　請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

　　第二部分（基本部分）

　　是這一活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。

　　1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。

　　2、調(diào)動(dòng)起幼兒各種感官。通過(guò)觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。

　　3、通過(guò)師生共同。

　　4、討論

　　5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過(guò)程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動(dòng)中的主體性。

　　運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識(shí)。（這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個(gè)小環(huán)節(jié)）

　　第一：通過(guò)教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。

　　第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出所了解和認(rèn)識(shí)的豆制品。

　　第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益于人體健康。

　　這一環(huán)節(jié)，通過(guò)觀察、比較的方法，以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識(shí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固，以此來(lái)突破本活動(dòng)的難點(diǎn)。

　　第三部分（結(jié)束部分）

　　通過(guò)觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

　　活動(dòng)方法的選用活動(dòng)中，我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動(dòng)靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動(dòng)活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂(lè)愉悅的氛圍中掌握知識(shí)，提高能力。

　　教學(xué)反思：

　　活動(dòng)形式符合幼兒好奇、好動(dòng)的心理特征。給幼兒提供豐富的物質(zhì)環(huán)境，刺激幼兒去感受美和表現(xiàn)美。“興趣是最好的老師”，幼兒心理發(fā)展的特點(diǎn)是好動(dòng)，對(duì)一切事物充滿了好奇心，求知欲望強(qiáng)烈。及時(shí)表?yè)P(yáng)幼兒的點(diǎn)滴進(jìn)步，肯定和鼓勵(lì)幼兒的好奇心和探索舉止，樹(shù)立自信心，挖掘幼兒的創(chuàng)造潛能。

幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇5

　　活動(dòng)目標(biāo)

　?、睅椭變赫J(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。

　?、才囵B(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　?、闭?qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1——2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。

　　⒉實(shí)物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。

　?、扯?jié){機(jī)一臺(tái)，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤(pán)子兩個(gè)，牙簽若干。

　　⒋黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　⒌幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ?/p>

　　活動(dòng)過(guò)程

　?、辈轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。

　　⑴謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。

　?、瞥鍪径垢?，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）

　　⒉游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?，認(rèn)識(shí)其他豆制品。

　　老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問(wèn)：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里?。ㄗ層變簭牟僮鞑牧现姓页觥皩殞殘D”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

　?、硯椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

　?、庞枚?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。

　?、埔龑?dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？

　　豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚(yú)頭湯、豆腐果燒肉等）

　?、瞧穱L菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教師現(xiàn)場(chǎng)燒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康

幼兒園中班健康教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?篇6

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品。

　　2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。

　　3、培養(yǎng)幼兒樂(lè)意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說(shuō)普通話。

　　4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。

　　2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。

　　4、幼兒用書(shū)。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　?。ㄒ唬┎轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。

　　1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）

　　2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　　（二）引導(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>

　　1、教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？

　　2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）

　?。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)多種豆制品。

　　1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。

　　教師：我的寶寶在那里？

　　2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？

　　（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

　　教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

　　請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

　?。ㄎ澹┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

　　教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的.豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？

　　教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。

　　品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。

　　活動(dòng)延伸：

　　在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。

　　教學(xué)反思：

　　1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。

　　2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

　　3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽(tīng)故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。

　　4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品

　　2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。

　　3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。

　　2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。

　　4、幼兒用書(shū)。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　?。ㄒ唬┎轮i語(yǔ)，引起幼兒興趣。

　　1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）

　　2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　?。ǘ┮龑?dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>

　　1、教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？

　　2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）

　?。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹?，認(rèn)識(shí)多種豆制品。

　　1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。

　　教師：我的寶寶在那里？

　　2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？

　　（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

　　教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

　　請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

　?。ㄎ澹┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

　　教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。

　　品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。

　　活動(dòng)延伸：

　　在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。

　　2、樂(lè)意吃各種豆制品，知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

　　3、能積極參與討論，大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。

　　2、實(shí)物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　3、豆?jié){機(jī)一臺(tái)，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。

　　4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　（一）出示黃豆?fàn)敔敚鹩變号d趣。

　　教師：今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人，看看它是誰(shuí)？和黃豆?fàn)敔敶騻€(gè)招呼。你覺(jué)得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪兀浚ㄓ變翰聹y(cè)）

　　（二）引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。

　　1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問(wèn)。

　　教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L(zhǎng)得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識(shí)它們嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？

　　2、教師演示制作豆?jié){的過(guò)程。

　　3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。

　?。ㄈ椭變赫J(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

　　1、幼兒選擇品嘗豆制品。

　　2、教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？

　?。ㄋ模┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。

　　1、你們知道豆制品哪些吃法？

　　2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。

　　3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。

　?。ㄎ澹┩卣褂變簩?duì)豆制品的理解。

　　活動(dòng)延伸：

　　家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。

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