中班健康優(yōu)秀教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?/h1>

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月13日 02:14

　　活動目標(biāo)：
　　1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價廉但很有營養(yǎng)的食品
　　2、認(rèn)識豆制品，樂意吃各種豆制品。
　　3、能積極參與討論，大膽地說出自己的認(rèn)識。

　　活動準(zhǔn)備：
　　1、請家長幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡單介紹其名稱及吃法。
　　2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個。
　　3、實物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。
　　4、幼兒用書。

　　活動過程：
　　（一）猜謎語，引起幼兒興趣。
　　1、謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）
　　2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。
　?。ǘ┮龑?dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?br> 　　1、教師：課件里的這些豆制品你見過嗎？你能說出他們的名字嗎？
　　2、教師：怎樣吃豆制品才更有營養(yǎng)。（舉例）
　?。ㄈ┯螒颉包S豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識多種豆制品。
　　1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。
　　教師：我的寶寶在那里？
　　2、請幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說說那些是自己吃過的？
　?。ㄋ模椭變赫J(rèn)識豆制品的價值。
　　教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營養(yǎng)卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請幼兒現(xiàn)場用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。
　　請幼兒現(xiàn)場觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。
　?。ㄎ澹┮龑?dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。
　　教師：請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)會更豐富、更全面，味道會更鮮美。
　　品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。
　　教師現(xiàn)場炒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會更健康。
　　活動延伸：
　　在“娃娃家”、“菜場”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。

　　活動目標(biāo)：
　　1、認(rèn)識黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。
　　2、樂意吃各種豆制品，知道豆制品是價廉物美、營養(yǎng)豐富的食品。
　　3、能積極參與討論，大膽說出自己的認(rèn)識。

　　活動準(zhǔn)備：
　　1、認(rèn)識黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。
　　2、實物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個。
　　3、豆?jié){機(jī)一臺，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。
　　4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。

　　活動過程：
　?。ㄒ唬┏鍪军S豆?fàn)敔敚鹩變号d趣。
　　教師：今天我們教室來了一位特殊的客人，看看它是誰？和黃豆?fàn)敔敶騻€招呼。你覺得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪?？（幼兒猜測）
　　（二）引導(dǎo)幼兒認(rèn)識豆制品。
　　1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問。
　　教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識它們嗎？誰來說說？
　　2、教師演示制作豆?jié){的過程。
　　3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識豆制品。
　?。ㄈ椭變赫J(rèn)識豆制品的價值。
　　1、幼兒選擇品嘗豆制品。
　　2、教師：誰來說說你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？
　　(四)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。
　　1、你們知道豆制品哪些吃法？
　　2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。
　　3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)就更豐富、更全面了。
　?。ㄌ砑樱海ㄎ澹┩卣褂變簩Χ怪破返睦斫?。）

　　活動延伸：
　　家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。
 

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