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無油無糖發(fā)面餅教程，健康美味在家做

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月12日 10:24

無油無糖發(fā)面餅教程，健康美味在家做
今天給大家分享一個超級健康又美味的無油無糖發(fā)面餅教程，保證你一學就會！這款發(fā)面餅不僅適合早餐，還能當作下午茶的小點心，簡直是懶人福音。下面就跟我一起來看看具體的做法吧！
材料準備
首先，我們需要準備以下材料：
高活性酵母
牛奶（或者其他液體）
面粉
步驟一：和面
將面粉倒入一個大碗中，然后加入適量的高活性酵母。為什么要用高活性酵母呢？因為牛奶里的糖含量比較高，高活性酵母能更好地發(fā)揮作用。接著，慢慢加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到面粉完全吸收液體。
步驟二：發(fā)酵
將攪拌好的面團蓋上濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵。這個過程大概需要30分鐘到1小時，直到面團變得蓬松，體積變大。
步驟三：制作餅胚
發(fā)酵好的面團放在案板上，輕輕按壓排氣。然后分成小塊，搟成薄薄的餅胚。這個過程可以稍微用點力，讓餅胚更緊實。
步驟四：煎餅
平底鍋預熱，不用放油，直接把餅胚放進去，小火慢煎。煎到兩面金黃酥脆就可以了。
小貼士
酵母的選擇：一定要用耐高糖高活性的酵母，這樣效果更好。
發(fā)酵時間：冬天可以稍微長一點，夏天則短一些。
煎餅火候：一定要小火，避免煎糊。
結(jié)語
怎么樣，是不是很簡單？趕緊試試吧！這款無油無糖的發(fā)面餅不僅健康，而且味道超級棒，絕對是你在家做面食的好選擇。希望大家都能做出美味的發(fā)面餅，享受健康又美味的早餐！