無油無糖發(fā)面餅教程，健康美味在家做
今天給大家分享一個(gè)超級(jí)健康又美味的無油無糖發(fā)面餅教程，保證你一學(xué)就會(huì)！這款發(fā)面餅不僅適合早餐，還能當(dāng)作下午茶的小點(diǎn)心，簡(jiǎn)直是懶人福音。下面就跟我一起來看看具體的做法吧！
材料準(zhǔn)備
首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：
高活性酵母
牛奶（或者其他液體）
面粉
步驟一：和面
將面粉倒入一個(gè)大碗中，然后加入適量的高活性酵母。為什么要用高活性酵母呢？因?yàn)榕Ｄ汤锏奶呛勘容^高，高活性酵母能更好地發(fā)揮作用。接著，慢慢加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到面粉完全吸收液體。
步驟二：發(fā)酵
將攪拌好的面團(tuán)蓋上濕布，放在溫暖的地方發(fā)酵。這個(gè)過程大概需要30分鐘到1小時(shí)，直到面團(tuán)變得蓬松，體積變大。
步驟三：制作餅胚
發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上，輕輕按壓排氣。然后分成小塊，搟成薄薄的餅胚。這個(gè)過程可以稍微用點(diǎn)力，讓餅胚更緊實(shí)。
步驟四：煎餅
平底鍋預(yù)熱，不用放油，直接把餅胚放進(jìn)去，小火慢煎。煎到兩面金黃酥脆就可以了。
小貼士
酵母的選擇：一定要用耐高糖高活性的酵母，這樣效果更好。
發(fā)酵時(shí)間：冬天可以稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，夏天則短一些。
煎餅火候：一定要小火，避免煎糊。
結(jié)語
怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單？趕緊試試吧！這款無油無糖的發(fā)面餅不僅健康，而且味道超級(jí)棒，絕對(duì)是你在家做面食的好選擇。希望大家都能做出美味的發(fā)面餅，享受健康又美味的早餐！

如果你有任何問題或者心得，歡迎在評(píng)論區(qū)分享哦！

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