鹽蒸橙子就是在橙子的果肉上撒上鹽，放在鍋里蒸熟。這其實(shí)是民間流傳的可以治療咳嗽的偏方，家里有人咳嗽了，很多老人都喜歡采用這種方法，那么鹽蒸橙子需要蒸多久呢，今天為大家介紹一下這道菜。

鹽蒸橙子蒸多久 

鹽蒸橙子一般需蒸10-15分鐘。 鹽蒸橙子治感冒咳嗽的有效成分是其皮內(nèi)含有的那可汀和橙皮油，而這兩種有效成分需要蒸足夠的時(shí)間才能析出，而蒸得太久又容易將橙子里面的營(yíng)養(yǎng)成分給破壞掉。經(jīng)過人們長(zhǎng)時(shí)間的驗(yàn)證，覺得鹽蒸橙子在水開后再蒸個(gè)10-15分鐘效果最佳。 

鹽蒸橙子放多少鹽 

三分之一勺食鹽即可。 鹽蒸橙子的有效成分是橙子皮，食鹽只能起到一個(gè)輔助作用，所以稍微放一點(diǎn)鹽，大概三分之一勺即可。放太多食鹽反而會(huì)影響鹽蒸橙子的口感，使之味苦，吃不下，即便忍者吃下肚也會(huì)出現(xiàn)口干舌燥等不適，這反而不好。 提醒：若是給寶寶吃還可稍微減少食鹽量，因?yàn)閷殞毜纳眢w脆弱，多吃鹽影響身體健康。

鹽蒸橙子的禁忌

只適合肺熱咳嗽者食用 

鹽蒸橙子雖然有很好的化痰止咳作用，但并不是所有咳嗽者都能食用來治療咳嗽的。它只適合肺熱咳嗽者食用，其他類型的咳嗽者，尤其是風(fēng)寒咳嗽，食用不僅沒治療效果，反而可能加重身體不適。 肺熱咳嗽的表現(xiàn)：反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身熱或伴有喘息等癥狀，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩、少津、脈滑數(shù)或細(xì)數(shù)。 

不宜空腹吃 

鹽蒸橙子中含有豐富的有機(jī)酸成分，食用后可以促進(jìn)胃酸分泌。當(dāng)人處于空腹?fàn)顟B(tài)下時(shí)，胃酸濃度本就偏高，再食用鹽蒸橙子更會(huì)刺激腸胃，可能容易引起腸胃不適。所以最好不要空腹吃。 

鹽不可放太多 

鹽蒸橙子的主要材料就是橙子和食鹽，橙子中的那可汀和橙皮油有很好的止咳化痰功效，再加上淡鹽水的祛痰效果，兩者相加可很好的改善咳嗽癥狀。但大家在放鹽時(shí)要注意，并不是食鹽越多越好，太多容易導(dǎo)致橙子味苦難吃，食用后還可能導(dǎo)致口干舌燥。所以放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽即可。

吃鹽蒸橙子的注意事項(xiàng)

1、吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固，影響消化吸收，橙子味美但不要吃得過多，吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害，不要用橙皮泡水飲用，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑，很難用水洗凈。

2、飯前或空腹時(shí)不宜食用橙子，否則橙子所含的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜，對(duì)胃不利。

3、橙子中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而產(chǎn)生惡心、腹痛等癥狀，所以橙子不宜和豬肉一起食用。

4、每天吃3個(gè)橙子，就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。

5、鹽蒸橙子中含有一定的食鹽，高危孕婦在出現(xiàn)妊娠高血壓時(shí)不可食用鹽蒸橙子，以免加重高血壓。

6、橙子的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素C，這種成分極易氧化，在經(jīng)過加熱蒸的時(shí)候橙子中的維生素C大量的流失，食用鹽蒸的橙子只有止咳效果，對(duì)補(bǔ)充維生素效果并不好，其實(shí)直接用橙子皮來煮湯汁食用，治病效果也一樣，橙子果肉的營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)流失。

相關(guān)知識(shí)

蒸橙子的功效作用與禁忌 鹽蒸橙子適合什么人吃
鹽蒸橙子的功效與作用、禁忌和食用方法
鹽蒸橙子的功效與作用，鹽蒸橙子的正確做法！
吃鹽蒸橙子的注意事項(xiàng)
鹽蒸橙子止咳靠譜嗎？
咳嗽橙子蒸鹽的功效與作用
治咳嗽偏方 鹽蒸橙子的五大功效
鹽蒸橙子什么時(shí)候吃比較好
“鹽蒸橙子”僅可作為輔助手段治療咳嗽
蒸橙子有點(diǎn)苦是什么原因

網(wǎng)址: 鹽蒸橙子蒸多久 鹽蒸橙子的禁忌 http://m.u1s5d6.cn/newsview1234406.html