廣東向來是一個美食大省，不論怎樣的食材好像到了廣東人手里都能變成一道道的美味，廣東的早茶更是頗負(fù)盛名。今天就來給大家介紹廣東必吃的10大特色小吃，都是本地人的心頭好，看看有你吃過的沒，一起來看看吧。#廣東小吃#

1、云吞面：

云吞面又稱餛飩面，熬制好的湯頭咸鮮可口，再配上口感潤滑的云吞，面的爽彈和云吞的潤滑結(jié)合在一起，更是讓口感和層次都更上一層樓。

2、腸粉：

在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，無論是早餐還是夜宵，都可以看到人們在腸粉店前排隊等候。在制作時，需要將米漿澆在特制的多層蒸格里或棉布上，放上豬肉、蝦仁等配料，蒸熟后用刮刀刮下來或再卷成長條，接著切段裝碟，澆上豉油汁即可食用，吃起來爽滑利口，香嫩柔軟。

3、雙皮奶：

廣東順德的雙皮奶雖然制作材料簡單，只需要牛奶、白砂糖、雞蛋清，但是想要達(dá)到正宗、香甜可口、奶味十足，卻是需要數(shù)十年甚至數(shù)百年的工藝沉淀基礎(chǔ)。

4、雞仔餅：

雞仔餅是廣東一道傳統(tǒng)小吃，也是廣東傳統(tǒng)名餅之一。雞仔餅的歷史悠久，外表黃燦燦的，看起來十分誘人，嘗上一口，甜中帶咸，回甘中帶著酥脆，甜蜜中又帶著一絲咸香。

5、煲仔飯：

煲仔飯顧名思義，就是用沙煲做出來的飯，煲仔便是廣東人對砂鍋的稱呼，一份正宗的煲仔飯必須要有米飯的焦香味。不僅有肉菜的香味，還會形成香脆的鍋巴。吃起來唇齒留香，回味無窮。

6、蘿卜牛雜：

這是廣東大街小巷很常遇到的一種小吃，將牛肚、牛腩等與白蘿卜等素菜放到同一個鍋里經(jīng)過長時間的熬制而成，廣東人常說的牛雜，指的就是這道小吃。

7、牛肉丸：

廣東潮汕地區(qū)名聲最大的美食當(dāng)屬牛肉丸了，這是當(dāng)?shù)靥貏e大眾化的一種小吃，不管是打火鍋、煮面還是生吃，牛肉丸的味道都是令人難忘的，牛肉味香濃、咬勁十足。

8、炒牛河：

炒牛河也叫作炒河粉，它分為兩種炒法。一種是濕炒，另一種則是干炒。干炒河粉只是加入一些調(diào)料，爆炒直到河粉熟了就行，這樣制作出來的河粉米香四溢，香氣足、口感清香爽滑。

9、老婆餅：

老婆餅可以說現(xiàn)在人人皆曉，它主要是用小麥粉、芝麻、飴糖等食材制作而成，做好的老婆餅，酥脆掉渣，餡料香甜軟糯，滋潤軟滑，入口即化。

10、缽仔糕：

缽仔糕也是一道非常有名的廣東傳統(tǒng)小吃，缽仔糕以粘米粉或者木薯淀粉制作而成，裝在一個個掌心大小的小碗中，外表呈半透明狀，外表晶瑩油潤，細(xì)膩軟滑。

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