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體重管理千億市場風(fēng)口，膳食纖維產(chǎn)品迎來第三次迭代

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月11日 08:18

　　近日,國家衛(wèi)健委等16個部門聯(lián)合制定了《“體重管理年”活動實施方案》,介紹“加強體重管理,促進群眾健康”有關(guān)情況。

　　隨著社會發(fā)展和生產(chǎn)生活方式的改變,我國居民健康狀況在得到持續(xù)改善的同時,超重和肥胖問題日益突出。體重異常特別是超重和肥胖是導(dǎo)致糖尿病、高血壓等心腦血管疾病和部分癌癥等疾病的重要危險因素。據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》顯示,我國18歲及以上居民超重率、肥胖率分別為34.3%、16.4%,6至17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%,6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%,我國居民肥胖率呈上升趨勢。

　　目前,無論是全球還是中國本土,體重管理都是一個體量大、增速快的市場。龐大的市場需求也催生了各種形態(tài)的商品層出不窮,膳食纖維因在控糖、代糖、增加飽腹感方面有著豐富的臨床實驗和產(chǎn)品實踐,膳食纖維產(chǎn)品也被越來越多人接受和認可。

　　膳食纖維如何改善或預(yù)防肥胖呢?

　　膳食纖維被和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列,被稱為人體健康必需的“第七大營養(yǎng)素”。國際醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》曾在2019年發(fā)表研究,認為富含膳食纖維的飲食有助于健康長壽。研究人員通過185項前瞻性研究和58項臨床試驗證實:高膳食纖維攝入與心血管死亡率以及冠心病、中風(fēng)、Ⅱ型糖尿病和結(jié)直腸癌發(fā)病或死亡率的降低顯著相關(guān),膳食纖維攝入可顯著降低體重、血壓和總膽固醇。然而近年來,隨著國人生活水平的提高,飲食高油高鹽高糖、偏向精細化,膳食纖維攝入不足的問題也顯露出來。

　　根據(jù)WHO(世界衛(wèi)生組織)發(fā)布的最新膳食指南,成年人每天應(yīng)攝入至少25克膳食纖維?！?023版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》指出:每日攝入膳食纖維量為25-30g(孕婦乳母人群29-34g),每日多補充蔬菜、低糖水果及全谷物豆類食物。但根據(jù)《中國居民膳食纖維攝入白皮書》的調(diào)查數(shù)據(jù),中國居民膳食纖維攝入嚴重不足,日均攝入量只有8-11克,上海、廣州等沿海發(fā)達地區(qū)更少,且處于逐年下降的趨勢,能達到最低攝入量要求的(25克/天)人群不足5%。因此,與缺乏膳食纖維相關(guān)的肥胖、便秘、腹瀉等腸道健康問題也隨之出現(xiàn)。

　　膳食纖維代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸中的丙酸可增加餐后胰高血糖素樣肽(GLP-1)和酪酪肽(PYY),增加飽腹感,抑制食欲;丙酸和丁酸可促進腸道糖異生(合成葡萄糖),抑制肝臟糖異生,腸道的葡萄糖情況可迅速在門靜脈被察覺,通過腸-腦軸神經(jīng)環(huán)路被大腦識別,從而增加飽腹感;乙酸可透過血腦屏障到達大腦,激活飽食中樞,從而減少過度進食。腸道中腸道菌群調(diào)節(jié)炎癥、脂肪儲存和葡萄糖代謝進而影響體重和代謝健康。

　　現(xiàn)有的膳食纖維補充劑以固體飲料、壓片糖果和泡騰片為主,具有食用方便,應(yīng)用場景廣泛的特點,能夠在一定程度上彌補我們?nèi)粘ｏ嬍持猩攀忱w維攝入不足,被越來越多的人接受。然而,面對市場上琳瑯滿目、良莠不齊的膳食纖維產(chǎn)品,有什么區(qū)別?消費者又該如何選擇?就此話題,本文對國內(nèi)膳食纖維產(chǎn)品的分類和發(fā)展趨勢做了總結(jié)。

　　第一代膳食纖維產(chǎn)品,不可溶性為主

　　膳食纖維的初代產(chǎn)品,多以粗糧、蔬菜粉、果粉等膳食纖維含量較高的植物為主要原料,經(jīng)過烘干、粉化處理加工制成的產(chǎn)品。如大麥若葉和羽衣甘藍等。蔬菜、水果中膳食纖維多為不可發(fā)酵型,腸道菌群不能利用,不能產(chǎn)生調(diào)節(jié)人體免疫需要的短鏈脂肪酸等有益物質(zhì),對保護人體對抗感染性疾病或慢性病作用有限。水果中果糖、葡萄糖等單糖含量高,肥胖、糖尿病人、高尿酸人群不適用。

　　第二代膳食纖維產(chǎn)品,純度高口感佳

　　第二代膳食纖維產(chǎn)品采用化學(xué)法、酶法或生物法改性制備,例如低聚果糖、抗性糊精和菊粉等,這些產(chǎn)品更關(guān)注增加膳食纖維的溶解性和功能性質(zhì),相較于第一代產(chǎn)品可溶性更高、沒有致瀉成分,不易過敏,并且口感更好。但是,每種膳食纖維對特定腸道微生物有不同的調(diào)節(jié)作用,每一種膳食纖維只能被某些類型的細菌利用,長期攝入單一膳食纖維會造成某些細菌因食物豐富過度繁殖,在腸道菌群中占據(jù)優(yōu)勢地位,“缺糧”的細菌處于劣勢地位受到抑制,最后甚至從腸道中徹底消失,而人體腸道需要多樣化的復(fù)合膳食纖維,才能獲得更大的健康益處。

　　復(fù)合型水溶性膳食纖維,實現(xiàn)膳食纖維產(chǎn)品第三次迭代非單一,更管用

　　中國居民對膳食纖維產(chǎn)品有著更高的認識和要求,更多消費者開始關(guān)注產(chǎn)品的原料和配方是否科學(xué)安全、有效成分是否足量、充分等問題。

　　對于大部分消費者來說,新一代膳食纖維產(chǎn)品,不應(yīng)只是“簡單粗暴”地預(yù)防肥胖、改善便秘、腹瀉等表象問題,更應(yīng)該從源頭改善國民腸道“土壤”的健康狀況。這就要求新一代膳食纖維產(chǎn)品營養(yǎng)均衡、有效成分配比科學(xué)且足量,使之真正成為腸道健康的“調(diào)節(jié)器”,從源頭改善國民的腸道健康狀況,提升體質(zhì)。

　　中科益維萊健康科技(山東)有限公司,是國內(nèi)第三代復(fù)合型水溶性膳食纖維的領(lǐng)軍企業(yè)。中科益維萊復(fù)合型水溶性膳食纖維,針對人體腸道微生物組研發(fā),依托中國科學(xué)院煙臺海岸帶研究所在膳食纖維領(lǐng)域17年技術(shù)沉淀,通過大量科學(xué)實驗配比,最終從100多種動植物膳食纖維中篩選出更適合人體腸道菌群需要的膳食纖維,經(jīng)過配方優(yōu)化,研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合膳食纖維來源、結(jié)構(gòu)、種類豐富,更適合中國人腸道特征,可快速平衡和豐富腸道有益菌“大樹菌群”的種類、數(shù)量,改善和預(yù)防肥胖、便秘癥狀,促進人體全身健康;避免攝入單一膳食纖維帶來的個別菌種過度繁殖、腸道菌群失衡問題。中科益維萊復(fù)合型水溶性膳食纖維,不僅100%水溶,產(chǎn)品中膳食纖維有效成分占比更是達到了85%以上;膳食纖維的種類、有效成分占比、口感等,均明顯優(yōu)于第一、第二代膳食纖維產(chǎn)品,且復(fù)合應(yīng)用靶向更精準,對人體健康調(diào)理也更均衡,真正實現(xiàn)膳食纖維的產(chǎn)品迭代。

　　未來廣闊市場的競爭決勝關(guān)鍵:精準化復(fù)合應(yīng)用

　　可以預(yù)見的是,在未來很長一段時間內(nèi),擁有健康、標準的身材都是人們持之以恒的追求。膳食纖維作為一個全球千億美元級別的市場,將持續(xù)火熱下去。目前,市場中入局的品牌玩家也越來越多,但產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高、復(fù)合應(yīng)用研究較少。中科益維萊復(fù)合型水溶性膳食纖維的出現(xiàn),為行業(yè)迭代發(fā)展帶來了新的可能,它可以為消費者能夠提供切實有用的好產(chǎn)品,提升膳食纖維對國人腸道微生態(tài)的改善效果,引領(lǐng)膳食纖維產(chǎn)業(yè)革新和發(fā)展方向。未來,中科益維萊也將繼續(xù)致力于“高纖低碳健康飲食”的創(chuàng)新研發(fā),為全球消費者的健康和美好生活貢獻力量。