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糖尿病患者的科學(xué)健康食譜,大家趕快收藏

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年11月27日 01:38

很多人都聽過(guò)這句話:管住嘴,邁開腿,那么如何正確去做呢?

首先我們要確定一下自己的理想體重,這里有種計(jì)算方法,更為簡(jiǎn)便一些,

理想體重(公斤)=身高-105

這樣,在理想體重加減10%的范圍均屬正常,低于理想體重的20%為消瘦,超過(guò)20%為肥胖。

計(jì)算出理想體重后,我們就可以根據(jù)理想體重與每日的體力勞動(dòng)情況推算出每日我們需要從食物中攝取多少熱量了。它的公式是:

每日所需的總熱量=理想體重x每公斤體重需要的熱量(每公斤所需熱量的計(jì)量表在文章最后)

我們來(lái)舉個(gè)例子,張女士是一位教師,她的理想體重是60kg,實(shí)際體重是58kg,屬于正常者,然后教師是輕體力勞動(dòng)者,每日每公斤需要30千卡的熱量,我們就用理想體重的60kg,乘以每日每公斤需要的30千卡,得到1800千卡,這就是張女士一天需要的熱量。

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計(jì)算出了每日所需的總熱量,那么這些熱量我們還要將三大營(yíng)養(yǎng)元素均衡分布,碳水化合物提供的能量應(yīng)占全天總熱量的50%~60%,像谷類、薯類、豆類等,蛋白質(zhì)占15%~20%,包括瘦肉、魚、蝦等動(dòng)物蛋白,還有像黃豆制品和谷物等植物蛋白。

脂肪的配比小于等于30%。我們就把自己每天的食物按這個(gè)比例分配下去。那么1g的碳水化合物和1g的蛋白質(zhì)都是提供4千卡的熱量,1g脂肪提供9千卡,1g酒精提供7千卡。

依舊用剛才的張女士舉例,她每天需要攝入1800千卡的熱量,用碳水化合物所占的比例來(lái)看,1800乘以50%~60%,等于900~1080千卡,那這么多的熱量需要多少的碳水化合物呢,我們?cè)儆盟?,因?yàn)閯偛耪f(shuō)到1g碳水化合物提供4千卡的熱量,得到的數(shù)值是225~270g,也就是她一天需要碳水化合物的重量了,其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也按照這個(gè)方法推算,在這里就不贅述了。

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以下是數(shù)據(jù)列表,看看你屬于哪類?可以自己動(dòng)手算一算。

臥床糖尿病的人群,消瘦者每日每公斤需要20~25千卡,正常者需要15~20千卡,肥胖者需要15千卡。輕體力勞動(dòng)者、比如辦公室職員、教師和做些簡(jiǎn)單家務(wù)這種強(qiáng)度的活動(dòng)者,消瘦者每日每公斤需要35千卡,正常者需要30千卡,肥胖者需要20~25千卡,中體力勞動(dòng)者比如學(xué)生、司機(jī)、醫(yī)生等強(qiáng)度的活動(dòng)量,消瘦者每天每公斤體重需要40千卡,正常者需要35千卡,肥胖者需要30千卡,最后是重體力勞動(dòng)者,比如搬運(yùn)工、運(yùn)動(dòng)員等強(qiáng)度的活動(dòng)量,消瘦者每天每公斤需要45千卡,正常者40千卡,肥胖者35千卡。

那么有人會(huì)覺(jué)得這個(gè)數(shù)值不夠清晰具體,到底該吃多少,又應(yīng)該注意一些什么呢?

這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入我們也不是想怎么吃就怎么吃,比如我早晨中午沒(méi)好好吃飯,到了晚上和宵夜把一天的熱量補(bǔ)回來(lái),這肯定是不行的,我們要均衡分配這一天的營(yíng)養(yǎng)攝入,糖尿病患者一日至少三餐,這三餐的分配比例一般是1/5,2/5,2/5,也就是把一天的合理飯量平均分成5份,早晨吃一份,中午和晚上各吃兩份,也可以按照1/3,1/3,1/3的比例來(lái)分配。

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如果注射胰島素或者口服降糖藥易出現(xiàn)低血糖者,可以在正餐中勻出小部分做為兩餐間的加餐,避免出現(xiàn)低血糖的危險(xiǎn),也讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好地吸收。但睡前,如果你實(shí)在是很餓,或者擔(dān)心晚上睡覺(jué)沒(méi)有進(jìn)食會(huì)出現(xiàn)低血糖,建議喝些牛奶,吃一個(gè)雞蛋或者少量豆干這些蛋白質(zhì)食品,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度比較慢,對(duì)預(yù)防夜間低血糖是有利的。

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關(guān)于飲酒,因?yàn)榫凭商峁崃浚圆煌扑]糖尿病患者飲酒,如果飲酒的時(shí)候,需要把酒的熱量計(jì)算到總能量的范圍內(nèi),那么怎么計(jì)算呢,一份啤酒的標(biāo)準(zhǔn)量為285毫升,紅酒約100毫升,白酒約30毫升,這些各含酒精10克,那么1克酒精的熱量約為7千卡,也就是一份標(biāo)準(zhǔn)量為70千卡,糖尿病患者每日不超過(guò)1~2份標(biāo)準(zhǔn)量。

糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)時(shí)間應(yīng)該從吃第一口飯算起,在飯后的1~2小時(shí)左右開始,此時(shí)血糖較高,不容易引發(fā)低血糖,運(yùn)動(dòng)的頻次至少應(yīng)該堅(jiān)持在每周3~5次中低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)的時(shí)間每次約為30~60分鐘,在達(dá)到應(yīng)有的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度后應(yīng)該堅(jiān)持20~30分鐘,這樣才能起到降血糖的作用。

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