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兒童營養(yǎng)餐怎么做

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月27日 01:27

兒童營養(yǎng)餐一定要注意均衡,即軟硬均衡、營養(yǎng)均衡、粗細均衡。此外,在制作時要確保低鹽、低油、低糖,以免加重兒童胃腸負擔(dān)。

1、軟硬均衡:家長要保證兒童營養(yǎng)餐軟硬均衡,既不要過軟,也不要過硬。過軟的食物無法使兒童的咀嚼能力得到鍛煉,長久食用軟爛食物,可能導(dǎo)致出牙不齊;過硬的食物可能影響兒童消化,使其出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適癥狀。但若兒童還在食用輔食,則食物應(yīng)盡量軟爛,以免影響消化吸收;

2、營養(yǎng)均衡:每天要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入,可以食用魚、蝦、紅肉,也可以補充雞蛋或者是牛奶;還要保證每天攝入素菜,如青菜、黃瓜、西紅柿、西蘭花、土豆等,為兒童補充維生素及膳食纖維;

3、粗細均衡:可以在主食中加入粗糧,用玉米面和白面混合在一起做成饅頭,或者加豆類做成紅豆包,既增加食物的種類,又可以粗細搭配。

在日常生活中,家長可以盡量豐富食物種類,以免兒童長時間吃同種類的食物產(chǎn)生厭食、挑食等不良表現(xiàn)。

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