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為兒童準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)餐是每個(gè)家長(zhǎng)的必修課，不僅關(guān)乎孩子的身體健康，也是培養(yǎng)他們良好飲食習(xí)慣的重要環(huán)節(jié)，兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)均衡、美味可口的餐食尤為重要，下面介紹幾款簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的兒童營(yíng)養(yǎng)餐菜譜，幫助家長(zhǎng)們?yōu)閷氊悅兇蛟旖】悼鞓返牟妥罆r(shí)光。

1. 雞蛋蔬菜煎餅

材料：面粉100克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜半根，青椒半個(gè)，少量牛奶，鹽適量，橄欖油少許。

做法：

1、胡蘿卜和青椒切細(xì)絲，用開水焯一下。

2、面粉中打入雞蛋，加入適量牛奶，調(diào)成糊狀，加入鹽調(diào)味。

3、將蔬菜絲加入面糊中拌勻。

4、平底鍋抹上一層薄薄的橄欖油，用中小火將面糊倒入鍋中，攤成小餅，兩面煎至金黃即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。

2. 番茄魚片湯

材料：鮮魚片200克（如鱸魚），番茄2個(gè)，姜片幾片，蔥花少許，鹽適量。

做法：

1、魚片用料酒、鹽腌制10分鐘。

2、番茄去皮切塊。

3、鍋中加水燒開，放入番茄煮至軟爛，再加入姜片。

4、水開后輕輕放入魚片，待魚片變色后加入適量鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：魚肉富含DHA，對(duì)大腦發(fā)育有益；番茄富含維生素C，增強(qiáng)免疫力。

3. 五彩蔬菜炒飯

材料：米飯200克，胡蘿卜、玉米粒、青豆、紅椒各適量，雞蛋1個(gè)，鹽、醬油少許。

做法：

1、蔬菜洗凈切丁，雞蛋打散炒熟備用。

2、鍋中加油，先下胡蘿卜翻炒，再加入其他蔬菜丁快速翻炒。

3、加入米飯，用鏟子壓散，加入雞蛋和適量鹽、醬油調(diào)味，炒勻即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：色彩豐富，吸引孩子注意力，同時(shí)提供多種維生素和礦物質(zhì)。

4. 果蔬拼盤

材料：蘋果、香蕉、葡萄、黃瓜、小番茄等新鮮水果和蔬菜。

做法：

1、將所有水果和蔬菜清洗干凈，切成適合孩子手拿的小塊。

2、創(chuàng)意擺盤，可以拼成動(dòng)物形狀或孩子喜歡的圖案，增加用餐樂趣。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含維生素和水分，促進(jìn)消化，是健康零食的好選擇。

通過(guò)這些簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的兒童餐食，不僅能確保孩子們獲得成長(zhǎng)所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，還能激發(fā)他們對(duì)食物的興趣，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，記得在烹飪過(guò)程中，根據(jù)孩子的年齡和口味適當(dāng)調(diào)整食材和味道，讓每一餐都成為孩子健康成長(zhǎng)的助力。

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