辦理食品經(jīng)營許可證需要什么條件 申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格, 有很多分類和經(jīng)營項(xiàng)目，比如預(yù)包裝食品和小餐館，申請條件也 有些不一樣。 經(jīng)營項(xiàng)目都有預(yù)包裝食品銷售 （含冷藏冷凍食品、不含冷藏 冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食 品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼 兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類 食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、 自制飲品制售、其他類食品制售等 申報(bào)食品經(jīng)營許可，首先要達(dá)到申請條件，申請條件如下： （一）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食 品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、 有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離； （二）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施， 有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、 防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè) 備或者設(shè)施； （三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī) 章制度； （四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接 入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物； （五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。 每個(gè)地方政策標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，已當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn) 符合條件就準(zhǔn)備申報(bào)材料，材料如下： 一）食品經(jīng)營許可申請表 （二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件 （三）法定代表人(負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件 （四）經(jīng)營場所方位圖、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程 圖（標(biāo)注主要設(shè)備設(shè)施） （五）外設(shè)倉庫的具體地址、方位圖、面積、設(shè)備設(shè)施、儲存條 件 （六）食品安全管理制度：包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管 理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、 食品經(jīng)營過程與控制制度、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng) 制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處 置制度、不合格食品處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案 從事食品批發(fā)的企業(yè)還應(yīng)當(dāng)建立食品批發(fā)銷售記錄制度 從事制售類的食品經(jīng)營者，使用食品添加劑，應(yīng)當(dāng)制定食品添加 劑使用公示制度 （七）直接接觸食品的工具、容器和包裝材料具有符合食品安全 標(biāo)準(zhǔn)的承諾書 （八）其他材料： 1.自釀酒的經(jīng)營者應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出 的對成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告 2.連鎖企業(yè)門店應(yīng)提交包含連鎖企業(yè)及品牌名稱、經(jīng)營方式（加 盟或直營）、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等內(nèi)容的說明 3.中央廚房還應(yīng)提供食品供應(yīng)商遴選制度加工制作場所環(huán)境及 設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，包括采購、貯存、烹 調(diào)溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運(yùn)輸、清洗消毒等食品添 加劑使用管理制度、食品檢驗(yàn)制度 4.單位食堂經(jīng)營地址與主體地址不同的，應(yīng)提供場所合法使用的 有關(guān)證明 5.利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售 貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián) 系方式、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料 6.申請銷售散裝熟食的，提交與生產(chǎn)單位（供貨商）的合作協(xié)議 （合同或意向書），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件 提交材料，單位受理，涉及現(xiàn)場核查，辦理時(shí)間已各個(gè)地方單位 為準(zhǔn)，如廣州市區(qū)承諾辦結(jié)日期在 10個(gè)工作日內(nèi)，實(shí)施申請人 承諾制的小餐飲承諾辦結(jié)時(shí)間1天

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