椒麻涼拌土豆絲（土豆絲的低脂健康吃法）

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作者： 洛凡-lola

土豆絲的低脂吃法 涼拌！！ 展現(xiàn)刀工的時(shí)刻到啦 要不用切絲器也不錯(cuò) 很喜歡涼拌土豆絲 最初是在新街口的道樂(lè)家常菜館吃過(guò) 這話說(shuō)起來(lái)可遠(yuǎn)了 新街口拆了建 搬了來(lái) 那家店一直都在 從我小時(shí)候到現(xiàn)在菜價(jià)就沒(méi)怎么長(zhǎng)過(guò) 我來(lái)美國(guó)前它旁邊都拆的光禿禿亂糟糟的了 他家的土豆絲確實(shí)是切得 超級(jí)細(xì) 每根都是 一看就是功夫活兒 口味其實(shí)是酸甜口的 爽口好吃 我任性 家里有椒麻油 在小酸甜口的基礎(chǔ)上加了椒麻油 爽歪 現(xiàn)炸麻椒油肯定不能代替椒麻油 但是實(shí)在沒(méi)有也可以湊合下啦

用料

土豆 糖 白醋 鹽 椒麻油（實(shí)在沒(méi)有用麻椒）

椒麻涼拌土豆絲（土豆絲的低脂健康吃法）的做法步驟

步驟 1

土豆切絲過(guò)兩三遍冷水

步驟 2

鍋里燒水 焯土豆絲 大約1分鐘 撈出泡冷水 能保持爽脆口感

步驟 3

加糖 醋 鹽 嘗嘗味道 再加椒麻油 實(shí)在沒(méi)有可以用麻椒現(xiàn)炸麻椒油

椒麻涼拌土豆絲（土豆絲的低脂健康吃法）的小貼士

麻椒和花椒不同哦~~麻椒比較麻

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2015-12-22 11:22:44

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