晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

冬季結束，又到了萬物復蘇的春季。

經(jīng)過了一整個冬季的長膘，想減肥的心也開始蠢蠢欲動了。

加上38婦女節(jié)各平臺有促銷活動，即食雞胸肉又想囤一波了。

開袋即食，不用煮、不用洗鍋洗碗，蛋白質(zhì)又高，很難不心動呀。

不過之前有新聞報道過，有一健身達人一個月吃160袋雞胸肉導致腎損傷。

一有這種新聞，很容易引起我們的惶恐：

雞胸肉這類高蛋白質(zhì)食物，吃太多真的會得腎病嗎？

還是說，即食雞胸肉這個食物本身就存在很多問題？

1

吃雞胸肉等高蛋白食物

真的會導致腎病嗎？

先來看大家最關注的，高蛋白質(zhì)攝入是否真的會引起腎損傷或得腎?。?/p>

目前對于高蛋白的飲食研究很多，但截止目前，還沒有充分的證據(jù)表明高蛋白飲食（每天攝入量≥1.5g蛋白每kg體重）會對腎功能帶來不利的影響。

有研究對1135名腎功能正常的健康女性11年跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高蛋白質(zhì)攝入并不會導致腎功能受損。

雖然說一次性攝入太多蛋白質(zhì)，或者一段時間都維持高蛋白飲食會讓腎小球過濾(glomerular filtration rate，GFR) 升高，但研究結果聲明這種臨時變化，只是身體系統(tǒng)正常的響應和調(diào)節(jié)，腎小球過濾臨時升高，不代表會導致腎病。

因此，大家不用過分恐慌，日常的蛋白質(zhì)還是可以安心攝入的~

至于新聞中的主人公，雞胸肉是不是引起其腎損傷的主因，還是有待考證的。

因為我們不知道他是「繼發(fā)性」腎損傷還是「原發(fā)型」腎損傷，如果僅僅因為這個新聞，給雞胸肉和高蛋白食物蓋章會傷害身體，草率了點。

當然，像他這樣，長期大量吃雞胸肉，肯定也是不健康的。

2

即食雞胸肉

最大的問題是這個！

現(xiàn)在市面上即食的雞胸肉非常多，健身人士更愛，但大多即食雞胸肉都存在最大的問題，

鈉含量太高

這是很多即食雞胸肉的通病，隨便翻兩款即食雞胸肉，鈉含量都不低。

看看這兩款，一款1052mg/每100克，一款659mg。

一般來說，食物中的鈉含量高于600mg屬于高鈉食品，這兩款也都屬于高鈉食品，其中一款差點翻倍了。

看配料表，也能看出鈉含量的來源，制作過程中會加食用鹽、味精、醬油等調(diào)料來調(diào)整口感。

我們成人每天鈉攝入量控制在 1500 毫克是一個相對適合的量。

這說明，吃一包即食雞胸肉，其中的鈉就占了快一天一半的量，加上通過其他食物攝入的鈉含量，一天攝入量輕輕松松就超標。

每天攝入過多的鈉，長期以往，容易給人體帶來高血壓等健康威脅。所以我們?nèi)粘ｏ嬍持校枰獙︹c攝入額外注意。

市面上當然也有相對低鈉一點的雞胸肉，大家記得盡量選擇低鈉的哦。

部分雞胸肉除了“高鈉”這一bug，整體而言，雞胸肉其實是一種非常不錯的食材。

蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，同時還有很多磷、鉀、硒等礦物質(zhì)， 還有一些B族維生素等，作為偶爾的營養(yǎng)補充還是不錯的。

因此，如果平時有需要即食雞胸肉的朋友，可以根據(jù)這2點來進行選擇：

1：要營養(yǎng)，看蛋白質(zhì)含量

一塊優(yōu)秀的即食雞胸肉，只要巴掌大小，就能滿足人體一天中一半左右的蛋白質(zhì)需求。

但不同品牌，因制作工藝和使用原材料的不同，導致蛋白質(zhì)含量差異很大。

買之前記得看看營養(yǎng)成分表，買蛋白質(zhì)含量更高一點的。

2：要更健康，看鈉含量

要營養(yǎng)，也要健康才行，多看一眼營養(yǎng)成分表中的鈉含量，吃得更放心~

寫在后面：

現(xiàn)在的即食雞胸肉不僅是健身人士、減肥人士的心頭寵，也成為了很多上班族的營養(yǎng)補充來源之一，買點放在辦公室，餓的時候來一塊，充饑補營養(yǎng)。

不過，也正因為打著健康的旗號，我們更需警惕留個心眼，買真營養(yǎng)，遠離“假營養(yǎng)雞胸肉”。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關知識

即食雞胸肉吃出腎損傷？即食雞胸肉最大的問題是這個！
即食雞胸肉大比拼
即食雞胸肉健康嗎
男子一個月吃空 160 袋雞胸肉，體檢查出腎損傷，我們?nèi)绾握莆战】碉嬍车某叨龋?/a>
早餐食用即食雞胸肉合適嗎
即食雞胸肉推薦，減脂好幫手
《即食雞胸肉：健康與美味的完美結合》
即食雞胸肉做為早餐合適嗎
一男子30天吃空160袋雞胸肉，查出腎損傷，健康飲食的尺度在哪？
雞胸肉和雞腿肉的區(qū)別 雞胸肉的食用方法

網(wǎng)址: 即食雞胸肉吃出腎損傷？即食雞胸肉最大的問題是這個！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1205684.html