合理膳食是指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要?！吨袊用裆攀持改希?016）》針對2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。

蛋白質是人體的重要組成部分，人體細胞中的固體成分70%是蛋白質，沒有蛋白就沒有生命。富含優(yōu)質蛋白質的食物包括奶類、肉類、魚類蛋白質和大豆蛋白質，按照《中國居民膳食指南》推薦的攝入量，每天攝入肉1兩、雞蛋1個、魚1兩、大豆半兩、牛奶300克，就能保證身體所需的優(yōu)質蛋白質的數(shù)量。對處于生長發(fā)育期的青少年、老年人、體重較重者，則應適當增加優(yōu)質蛋白質的攝入量。因此，我們需要記住的一個重要原則是：優(yōu)質蛋白是個寶，提高免疫少不了，多種食物常調換，適宜烹飪要記牢，按需攝入健康高。

最近，疫情的警鐘讓“分餐制”“公筷”被重新提起?！吨袊用裆攀持改希?016）》提出“飲食新風尚，不浪費和分餐制”。疫情中聚集式共餐引起感染的案例給我們一次次敲響警鐘，因此在全社會推行分餐就餐方式已經(jīng)勢在必行。每人一份，定量定標，自己飯盒自己吃；還有自助餐形式，一人一盤、自助選擇，也是一種形式的分餐方式，都值得提倡。在家庭中，我們也應該根據(jù)家庭成員中成人和兒童體重和活動強度，合理搭配主食和菜肴，定量分配。

最后，讓我們樹立以合理膳食和健康為先的價值觀，從一個家庭、一個單位、一個餐館做起，把行為變成習慣，變?yōu)榻】滴幕鞒?，讓公筷、公勺、分餐等文明習慣“走上”餐桌，守護我們的健康，重塑飲食文明根基，為健康飲食文化傳承，為健康中國行動加油！

更新于 2020-09-17

來自作品集衛(wèi)生宣傳防控方面

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