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手抓餅的做法步驟怎么做手抓餅

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月02日 11:30

1、面粉放入容器之內(nèi)，加水，攪拌好了，揉成面團(tuán)，揉成表面光滑，用保鮮紙包好，餳置半個(gè)小時(shí)左右，然后把面團(tuán)分份，分好份的面團(tuán)搟成大薄片，刷上一層薄油，適量散一點(diǎn)鹽，將面皮如折扇子。

2、一般折成一個(gè)長(zhǎng)條，將長(zhǎng)條卷起來，卷到另一邊成個(gè)圓餅。

3、將卷好面團(tuán)按扁，搟成厚度約2cm的面團(tuán)，然后靜置10分。

4、然后平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時(shí)要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面，可以用2個(gè)搟面杖拍松，也可用鏟子鏟一下。

5、烙至好了的手抓餅就可以食用了。

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