生產合格的有機蔬菜有哪些標準

隨著現代人對食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜也愈加受到更多市民的喜愛。因此，越來越多的農戶和農產品企業(yè)開始投入到有機蔬菜的種植生產中來，那么，要生產出合格的有機蔬菜有哪些標準呢？下面就和有機刺身褐菇一起來了解一下。

有機蔬菜的標準

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有機蔬菜基地的基本要求

（1）、基地的完整性：有機蔬菜基地的土地應是完整的地塊，與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標記，如：河流、山丘、人為設置的隔離帶等。

（2）、轉換期：由常規(guī)生產系統(tǒng)向有機生產轉換通常需要2年時間；多年生蔬菜在收獲之前需要經過3年轉換時間。

（3）、緩沖帶：如果基地的有機地塊有可能受到鄰近的常規(guī)地塊污染影響，則在有機和常規(guī)地塊之間必須設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機地塊不受污染。

2

有機蔬菜栽培管理

（1）、品種選擇：應使用有機蔬菜種子和種苗，在得不到認證的有機種子和種苗的情況下(如在有機種植的初始階段)，可使用未經禁用物質處理的常規(guī)種子。

（2）、輪作換茬和清潔田園：前茬蔬菜騰茬后，徹底打掃清潔基地，將病殘體全部運出基地外，銷毀或深埋，以減少病害基數。

（3）、通過配套栽培技術，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產高效的目的。

3

有機蔬菜的肥料使用技術

允許使用的肥料種類有機肥料，包括動植物的糞便及殘體，植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等；礦物質，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質。另外還包括有機認證機構認證的有機專用肥和部分微生物肥料。

4

有機蔬菜病蟲草害防治技術    

由于有機蔬菜在生產過程中禁止使用所有化學合成的農藥，禁止使用由基因工程技術生產的產品，所以有機蔬菜的病蟲草害要堅持“預防為主，防治結合”的原則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護天敵等農業(yè)措施、物理措施綜合防治病蟲草害。

5

獲得有機證書

在以上基礎上，生產的蔬菜經過有機認證機構鑒定認可，并頒發(fā)有機證書，才算是真正的有機蔬菜。比如有機刺身褐菇，就是從有機菌種培育開始，全稱有機，進行有機全生態(tài)培植，才最終造就了高品質的洋松茸有機刺身褐菇，令消費者買得放心，吃得安心。

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作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創(chuàng)，未經許可，謝絕轉載。