Homemade健康牛肉飯的做法說明

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無論你是在增肌期還是減脂期，瘦牛肉絕對是蛋白質(zhì)來源佳品，氨基酸組成也非常適宜健身人士，尤其牛肉富含賴氨酸。對于例假期間的女士們，瘦牛肉中的鐵質(zhì)和其它微量元素也很符合這段期間所需的肉質(zhì)來源。不妨嘗試下健康煎烤香蔥香辣牛肉配上糙米飯。

Homemade健康牛肉飯的食材和調(diào)料

紅辣椒碎切塊瘦牛肉蔥蒜黑胡椒粉醬清 或 生抽麻油 或 香油

Homemade健康牛肉飯的做法與步驟

第1步.

把調(diào)味料（蒜米，紅辣椒碎，黑胡椒粉，醬清/生抽，麻油/香油）先在一個大碗中混好。不喜歡吃辣的可以加別的調(diào)味料，根據(jù)個人喜好搭配。

第2步.

把切塊牛肉加到大碗中拌好，放入冰箱腌上2-3小時為宜。（牛肉切塊記得逆著紋理切，可以防止牛肉吃起來很老）

第3步.

牛肉腌好后取出置放一旁。同時開始把煎烤盤預(yù)熱（沒煎烤盤的可用不粘鍋）。刷上點油，把火候調(diào)制中高，把洗凈并去除根部的香蔥擺在煎烤盤上。每邊煎烤3-4分鐘左右即可。

第4步.

香蔥煎烤熟后倒入盤中并撒點鹽。

第5步.

這時把火候調(diào)高，并把切塊牛肉擺入盤中。

第6步.

每邊煎烤4-5分鐘（因厚度而異）。

第7步.

煎烤熟后把部分牛肉拌上香蔥再加糙米飯就是健康版本的香蔥香辣牛肉飯了。很多健身者上班或上學(xué)都是早上準(zhǔn)備好一天需要的食物并帶在身邊，這方法快，省錢，健康。

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